Сентябрь 2015 — Приватная Марка

29 сентября 2015

Своим названием эти большие стеклянные емкости обязаны французам.

Именно они называли их «Dame Jeanne» - леди Джейн.

Англичане превратили это название в одно слово -Демиджон (Demijohn).

Такие большие бутыли очень удобны не только для брожения вина, но и прекрасно подойдут для хранения любых напитков, как алкогольных, так и безалкогольных.

Благодаря вмонтированному в нижнюю часть бутыля крану, Вы можете не только налить нужное количество напитка в стакан или кружку, но и беспрепятственно отделить вино (медовуху, наливку, настойку) от мезги, другого бродильного материала, без риска опрокинуть емкость, или самому надорваться, подымая тяжелую 20-ти литровую бутыль.

Для удобства и безопасности транспортировки эти бутыли помещают в специальные корзины из лозы или пластика.

http://privatnamarka.com/category/butylki-shtofy-b...


29 сентября 2015
На протяжении многих веков бутылки закупоривались корковыми пробками и заливались сургучом.

Первые стеклянные бутылки для пива, в том виде, каком мы привыкли, появились в Англии, в 1821 г. Закупоривались они по-новому - специальным механизмом (бугельным замком), где сама пробка была выполнена из керамики.

Та металлическая пробка для пивных бутылок к которой мы привыкли давно стала обыденностью вытеснив сургуч и керамику.
Появившись в конце 19-го века в США, и получив за характерную форму, которая напоминает корону, кроненпробка, не только не утратила актуальности, а наоборот - приобрела популярность. Это стало возможным благодаря удешевлению бутылочного пива и уменьшению объема стеклянной тары - первые пивные бутылки, как правило, имели объем 0.7 л.

Конечно. металлическая пробка, еще и такой необычной формы, требует специальных приспособлений для укупорки.

Для решения этой задачи используется специальный укупорщик. на заводе это специальный аппарат, а те, кто занимается домашним пивоварением используют удобный ручной укупорщик.

Такие устройства очень удобны тем, что не занимают много места и позволяют производить закупорку бутылок самых разных размеров в домашних условиях.

http://privatnamarka.com/category/domashnee-vinode...


29 сентября 2015

Оригинальный сувенир-набор в виде шахматных фигур. Каждая фигурка сделана из чешского стекла и в них можно наливать различные напитки. Закрываются они корковыми конусными пробками, придающими, в свою очередь, напитку особую изюминку.

Фигурки размещаются на столе из натурального дерева с выдвижным ящиком.

Шахматы – это не только игра и развлечение. Это искусство и, можно сказать, целая наука, которая заставляет игрока думать на несколько ходов вперед. Такое умение очень помогает и в жизни, и в бизнесе достигать высоких успехов.

Этот оригинальный сувенир будет отличным подарком для руководителя, коллеги по работе или просто для человека, ценящего стильные предметы.

Подарив его, Вы подчеркнете его глубокий интеллект и целеустремленность.

http://privatnamarka.com/nabor-shakhmat-so-stolom/


26 сентября 2015

Качество вина зависит от многого. Важен весь технологический процесс.

Один из важнейших этапов – давление виноградного сока. Когда-то сок давили ногами, теперь это можно делать специальным прессом.

Механический винтовой пресс удобен, его можно использовать как в домашних условиях, так и на природе.

http://privatnamarka.com/press-dlja-syra-tvoroga-4l/

Обычно, пару механическому прессу составляет дробилка, если Вы давите виноград, или терка, если Вы давите яблоки.

В случае с виноградом это очень важно – если не удалить косточки из ягод, они могут быть раздавлены прессом, что приведет к порче сока, поскольку он станет горьким.

Ручной пресс для винограда очень популярен не только у виноделов-любителей, поскольку позволяет давить сок не только из винограда, а из яблок, груш, любых плодов и ягод. Также, пресс можно использовать и при производстве сыра и творога.

Некоторые виноделы до сих пор пользуются деревянными прессами.

Мы же советуем пользоваться прессами с корзинами из нержавеющей стали изготовленные профессионалами.
Пользуясь самодельными прессами, Вы рискуете испортить всю вашу многомесячную работу, поскольку не редки случаи, когда для изготовления пресса используют техническую, а не пищевую нержавейку.

26 сентября 2015

Маленькие бутылочки-миньоны очень популярны, и это не удивительно – они ведь так милы.

Миниатюрность не единственное их достоинство.

Прелесть этих малышей, произведенных очень аккуратно и с любовью, в том, что их можно заполнить чем угодно.

Можно налить в них духи и носить с собой, для этого подойдут самые маленькие бутылочки (2-10 мл), можно насыпать цветного песка, ракушек, бисера-бусинок и украсить оригинальной инсталляцией квартиру, офис, коворкинг, для этого можно использовать бутылочки побольше (50-100 мл).

Если Вы устраиваете вечеринку и хотите необычно оформить приглашение, стеклянные малыши придут на помощь и в этом случае – в них можно положить приглашения, а горлышко обмотать льняной бечевкой и прикрепить сургучную печать.

Самые большие бутылочки (до 200 мл) прекрасно подойдут для пробников элитного алкоголя.

https://privatnamarka.com/butylka-flakon-rim-50-ml...


26 сентября 2015

Прошли те далекие времена, когда каждый грамотный человек не мог обойтись без сургуча.

Плавкая масса со специфическим запахом служила людям и клеем, и пломбой, и средством укупорки винных бутылок.
Точно неизвестно, кто первый придумал смешивать смолы, добавлять в них красители и получать почти универсальный материал.
Единственное, что можно сказать точно – в Европу сургуч пришел с Востока через Испанию.


Может быть, сарацины привезли его, когда захватили Пиренеи в раннем средневековье.
Какой любой сложный химический процесс, создание сургуча требовало знаний, умений и большой практики. И даже обладая этими умениями, мастерам не всегда удавалось добиться нужного результата.


Такой ситуация была до того, как португальцы привезли новый рецепт сургуча из «Восточных Индий». Узнав о новых добавках (бензойной смоле, толуанском бальзаме, канифоли), они смогли изготавливать сургуч лучшего качества. Он стал настолько популярен, что в Европе его начали называть не иначе как «испанский воск».
С тех пор прошло много лет, на протяжении которых сургучом все так же запечатывали письма, укупоривали бутылки, склеивали детали музыкальных инструментов – применяли, где только могли.
Наконец, пришло время, когда появились самоклеющиеся конверты, удобная упаковка для посылок и много других новейших технологий.


Сургуч вышел из каждодневного обихода, но забыт не был.
Теперь его используют для декора, скрапбукинга, красиво и оригинально оформляют подарки, в том числе бутылки элитного алкоголя.


Новейшие технологии не обошли стороной и сургуч, подарив ему вторую жизнь.
Современный сургуч, с добавлением полимеров, выпускают в форме свечей синего, красного, белого, серебристого, золотистого, голубого цвета. Он более удобен для нанесения, плавится равномерно, работать с ним – одно удовольствие.

http://privatnamarka.com/elektro-surguchnitsa-ot-p...


22 сентября 2015

Последние работы археологов в Латтаре, древнем античном городе на юге Франции, позволяют сделать вывод – уже в 5 в. до н. э. здесь давили виноград.

Такой вывод стал возможным благодаря изучению известняковой платформы (см. фото), на ней были обнаружены следы винной кислоты, что позволяет ученым связать свою находку с производством в этом месте знаменитого средиземноморского алкогольного напитка из винограда уже в древности.

Возле пресса, археологами были обнаружены остатки амфор, также со следами винной кислоты. Однако, в отличие от следов обнаруженных на прессе, следы в амфорах старше на 100 лет. Ученые предполагают, что эти сосуды были завезены торговцами из северо-западной Италии, что и дало стимул к развитию виноделия в этом южном регионе.

Патрик МакГован, из Музея археологии и антропологии Университета Пенсильвании (США), специализирующийся на биомолекулярной археологии, утверждает, что искусство виноделия не было принесено на юг Франции иноземцами. Здесь им занимались местные кельтские племена – галлы. В таком случае становятся понятными источники старинных легенд о волшебных напитках кельтов – древних жителей Европы.

http://privatnamarka.com/category/domashnee-vinode...

22 сентября 2015

Что будет, если стекло передержать в специальной печи с высокой температурой?

Оно начнет плавиться.
Но не испортится, а приобретет новые формы, заиграет новыми оттенками.

Эта технология называется "фьюзинг" (спекание, плавка).
В начале 90-х годов ХХ века благодаря фьюзингу появилась возможность делать витражи без использования металлических деталей.

Запекая стекло при температуре 800 градусов, внимательно контролируя процесс плавки, мастера создают не только витражи, но и удивительные по красоте и оригинальности вещи - посуду, фигурные бутылки, пепельницы, украшения.

Каждая бутылка изготовленная при помощи фьюзинга уникальна и неповторима, она станет приятным и неожиданным подарком ценителям крепких напитков.

http://privatnamarka.com/butylka-dekorativnaja-ste...


3 сентября 2015

У каждого народа есть свои традиционные алкогольные напитки.

У ирландцев и шотландцев - виски, украинцев - водка, а у болгар - ракия - алкогольный напиток из фруктов.
Ракию относят к бренди, поскольку после дистилляции она выдерживается в дубовых бочках.

До недавнего времени историки утверждали, что производство традиционного для болгар напитка началось только в 16 веке.

http://privatnamarka.com/category/domashnee-vinode...

Последние находки команды археолога Филиппа Петрунова, в средневековой крепости Лютица, можно отодвинуть дату начала производства ракии вглубь веков - до 11 века. В этой южной крепости, расположенной недалеко от греческой и турецкой границы, болгарские археологи обнаружили фрагмент перегоночного сосуда, который использовался для производства "балканского бренди".

Сосуд, для дистилляции ракии, уже второй из обнаруженных в крепости (первый был найден в 2011 г.), и третий в Болгарии. Все три находки датируются 11-м веком.

Интересный факт, связанный с ракией, опубликовал археолог, профессор Николай Овчаров. Это письмо, датированное 1382 г., полководца Лала Шахин-паши султану Османской империи, в котором паша оправдывает свою неспособность взять штурмом столицу Болгарии Софию тем, что защитники крепости перед боем пили ракию и становились непобедимыми.

http://privatnamarka.com/domashniy-samogonnyy-dist...



3 сентября 2015

Жатецкий хмель, это один из самых часто покупаемых сортов хмеля в мире.

Этот хмель не даром считается гордостью Чешских хмелеводов и пивоваров, он обладает благородным сбалансированным ароматом, который передается в последствии вашему пиву.

http://privatnamarka.com/category/domashnee-pivova...

Ведь не даром Чешское пиво считается одним из самых вкусных в мире, и с этим тяжело поспорить. Так же этот хмель зачастую используют Немецкие пивоваренные компании, что также привлекает внимание к этому сорту.

http://privatnamarka.com/zhatetskiy-khmel-s-blagor...