​Без хмеля – никак

22 января 2016

Обязательным для любого пивоварения, хтоь домашнего, хоть крафтового является хмель.


Это очень важный ингредиент придающий пиву особый горьковатый привкус.


Сортов хмеля очень много, и от того, как именно вы выберете, будет зависеть горечь Вашего пива.
А она у разного хмеля разная.


Сложно сказать, когда первые пивовары добавили хмель в пиво.


Однако, в 15 веке немецкое пиво с хмелем набирает большую популярность во всех странах Европы.

И это не удивительно – хмель позволяет продлить срок хранения пива, а значит и увеличивает возможности для его транспортировки.