Купити Охмеленный солодовый экстракт 14 6 кг Паленица в Україні
- Фасування солоду:14.6 кг
Приготовление пива совместно с неохмеленным солодовым концентратом:
1 упаковка (10 л.) рассчитана на приготовление 180 литров домашнего не фильтрованного пива. При использовании с неохмеленным солодовым концентратом необходимо в бродильный бак вводить оба концентрата в пропорции 1:1.
На каждый 1 литр смеси из двух концентратов (0,5 л. охмеленного плюс 0,5 л. неохмеленного) используется 8,5 литров воды. Для сбраживания необходимо использовать специализированные пивные дрожжи, подходящие для приготовления элей. Не рекомендуется использовать хлебопекарные дрожжи из-за значительного ухудшения вкуса продукта. Сбраживание происходит около 7 дней, после чего разливаем по стерильным бутылкам с небольшим добавлением декстрозы или сахара (8 гр. на 1 литр) и оставляем на карбонизации при комнатной температуре на 2-3 недели. Охлаждать перед употреблением не менее 2-х суток при температуре 2-8 градусов
Приготовление пива из охмеленного солодового концентрата:
Для приготовления пива из охмеленного солодового концентрата на каждый 1 литр концентрата требуется 17 литров воды и 1 кг. декстрозы. Необходимое количество концентрата выливаем в емкость для брожения, добавляем сваренный на 500 мл. воды сироп из декстрозы, и весь объем холодной воды, тщательно перемешиваем.
Фасування солоду | 14.6 кг |