​Без хмеля – никак

Обязательным для любого пивоварения, хтоь домашнего, хоть крафтового является хмель.

Это очень важный ингредиент придающий пиву особый горьковатый привкус.

Сортов хмеля очень много, и от того, как именно вы выберете, будет зависеть горечь Вашего пива.
А она у разного хмеля разная.

Сложно сказать, когда первые пивовары добавили хмель в пиво.

Однако, в 15 веке немецкое пиво с хмелем набирает большую популярность во всех странах Европы.

И это не удивительно – хмель позволяет продлить срок хранения пива, а значит и увеличивает возможности для его транспортировки.