Біостимулятори у виноградарстві: причини успіху

Фото С.І.Красохіної

Лоренцо Галло, президент Federchimica Assofertilizzanti, ділиться своїм поглядом на ринкові тенденції та майбутні перспективи, пов’язані з біостимуляторами:

Ви можете вибратитри основні причинипідвищення інтересу до біостимуляторів у сільському господарстві загалом і виноградарстві зокрема.

Зростання населення світу- фактор, що стосується не лише біостимуляторів, а й добрив загалом; В даний час населення планети стрімко зростає, що призводить до зростання попиту на продукти харчування. За оцінками, до 2050 року попит на сільськогосподарську продукцію зросте на 60-90% від сьогоднішнього рівня. Тому сільськогосподарському виробництву доведеться справлятися з глобальним демографічним зростанням (з 7,5 мільярдів нинішніх жителів до 9 мільярдів, як очікується, у 2050 році) інеобхідно підтримувативідповідні технічні засоби, а також добрива та біостимулятори.

Друга причинаІнтерес до біостимуляторів тісно пов'язаний зі збільшенням попиту на продукцію, а саме зі зменшенням площі орних земель: дійсно, дуже скоро потрібно буде виробляти більше продукції на все більш обмежених площах. Разом із цією потребою виникає інша концепція:уникати негативних впливівна навколишнє середовище.

Не варто забувати і про зміну клімату, яка стресово впливає на весь сектор сільськогосподарського виробництва. Серед позитивних якостей біостимуляторів визнаєтьсяантистресовий ефектдля посадок.

Нарешті, ще один фактор, який може спричинити значний сплеск попиту на біостимуляториконсолідація ринку. Той факт, що існує процес узаконення цих продуктів та їх чітка ідентифікація, фактично також сприятиме оптимізації на європейському рівні. Є всі передумови для того, щоб у майбутньому були домовленості на міжнародному рівні. Це може призвести до цікавих подій у дослідженнях та збільшення інвестицій у цей конкретний сектор.

У зв’язку з цим експерт прокоментував європейські дані, дуже схожі на італійські реалії, щодо інвестицій аграрних компаній у дослідження та розробки в дедалі більшійінноваційно-технологічний світ біостимуляторів.

«Компанії інвестують від 3 до 10% свого річного обороту в дослідження і розробки, зокрема в Італії в середньому близько 7-8%, тобто зараз більшість працівників, зайнятих у цьому секторі, займаються дослідженнями і розробками (10-33%).

Більш того, в останні рокиспівпраця між компаніями та науково-дослідними установамирозширився спеціально для розробки нових продуктів, пошуку інших форм і проведення наукових досліджень щодо використання нових біостимуляторів: на рівні EBIC (Європейська рада промисловості біостимуляторів) було зареєстровано щонайменше 150 проектів і угод про співпрацю між університетами, дослідницькими центрами та компаніями, що працюють у сільськогосподарському виробництві, і багато з них пов’язані з виноградарством».

«З іншого боку, біостимулятори пов’язані з концепцією стійкості, – пояснив Лоренцо Галло, – сьогодні нам потрібніефективніше використовувати природні ресурси, зокрема води чи ґрунту, для отримання здоровіших продуктів у поєднанні з високою якістю, отже наш спосіб землеробствазазнає неминучих змін. Ми змушені переглянути наш спосіб роботи, використовуючи всі існуючі ресурси та технічні засоби для досягнення цих результатів.

Цей процес, безумовно, передбачаєбіостимулятори: здатні покращувати використання поживних речовин, біостимулятори можуть сприяти створеннюстійкі моделі інтенсифікаціїсільськогосподарське виробництво, в тому числі виноградарство, що дозволяє збільшити врожайність з однієї і тієї ж одиниці площі, збільшити продуктивність, зберегти ресурси та мінімізувати вплив на навколишнє середовище».

Однак поряд з кількісним попитом існує такожзапит на якість: Країни з високим рівнем доходу насправді шукають все більш якісні продукти. Якість, під якою, з одного боку, слід розумітибезпечність харчових продуктів, з іншого боку, слід тлумачити з точки зору органолептичної оцінки (для столового винограду цесмак).

Отже, можна зробити висновок, що застосування біостимуляторів у сільськогосподарському виробництві загалом і виноградарстві зокрема єнаше майбутнє. Біостимулятори повинні допомогти нам жити краще і бути ще менш сприйнятливими до хвороб».

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\