Цеоліти в боротьбі з водним стресом у виноградниках

Фото С.І.Красохіної

Підвищення температури в поєднанні з нерегулярними та недостатніми опадами в результаті зміни клімату, ймовірно, спричинять частіші посухи в багатьох регіонах, збільшуючи потребу у водних ресурсах і створюючи серйозні проблеми для виноградарства.

Насправді доступність води, ймовірно, зараз єнайважливіший екологічний фактор, обмеження росту та продуктивності сільськогосподарських культур.

У цьому контексті життєво важливими стають стратегії адаптації виноградників до нестачі води, і цеоліти можуть принести тут реальну користь.

Цеоліти- велика група мінералів зі схожим складом і властивостями, водні алюмосилікати кальцію і натрію, відомі своїмиздатність віддавати і знову вбирати водув залежності від температури і вологості. Ще однією важливою властивістю цеолітів єіонообмінна здатність- вибірково вивільняють і реабсорбують різні речовини, а також обмінюють катіони.

Щоб дослідити ефективність використання цеоліту на виноградниках, у 2020 році дослідницька група з Університету Флоренції провела експеримент у К’янті (Сан-Мініато, Піза), порівнюючи два варіанти з 10 гнучкістю:

• варіант з цеолітом: внесення в землю 10 т/га цеоліту (кліноптилоліту);
• варіант з компостом: внесення в грунт 20 тонн компосту на гектар.

Дослід проводили на сорті винограду Санфорте, одноплощинна шпалера, високоякісна кордонна формація.

Читайте тут: Суміш компосту та біовугілля покращує якість і врожайність

Показують результати газообмінунабагато вищесезонна фотосинтетична активність при обробці цеолітом порівняно з компостом у найспекотніший період.

Крім того, обробка цеолітом загалом продемонструвала вищі значення провідності продихів порівняно з обробкою компостом за той самий період.

У серпні у варіанті з компостом представлені також значення фотосинтезу та продихової провідності, які свідчать про фізіологічний стресовий стан рослин; Зокрема, про це свідчить устьична провідність, яка впала нижче порогового значення 100 ммоль/м²с.

Таким чином, можна сказати, щовплинули різні методи обробкидля газообміну.

Читайте тут: Робимо ґрунт у винограднику живішим

Щодо водного потенціалу використання кліноптилолітупозитивно впливає на водний стрес, зменшуючи його вплив. У варіанті без використання цеоліту відзначено більш негативний водний потенціал, що є ознакою більшого водного стресу.

За хіміко-технологічними показниками, значенням рН і кислотності: між дослідними варіантами суттєвих відмінностей не виявлено, однак у варіанті з цеолітом.підвищена цукристість ягідного соку.

Що стосується аналізу фенольних сполук, у варіанті з використанням цеоліту,більший синтезвторинних сполук порівняно з обробкою компостом, яка показала значно нижчий загальний вміст антоціанів і поліфенолів.

Більше для читання:
Як виноград реагує на посуху
Вплив посухи на рослину винограду в наступному вегетаційному періоді
Наскільки гарячим стає виноград у спеку?
Промислові сорти по-різному реагують на нестачу води
Коли виноградник потребує поливу

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\