Товарів: 0
На суму: 0 грн
Цього року Дослідницький центр садівництва Університету Міннесоти офіційно дасть назву новому сорту винограду.
Навіть у Сполучених Штатах більшість любителів вина, а також багато виноградарів і виноробів не знають, що холодний клімат Міннесоти та інших північних штатів дозволяє вирощувати виноград, з якого можна виробляти чудові вина. За даними Wines Vines Analytics, наразі в Мічигані налічується 235 виноробних підприємств, 139 — у Вісконсіні, 92 — у Міннесоті та 42 — у Вермонті. Ці виноробні можуть імпортувати частину необхідного їм винограду з інших штатів з більш теплим кліматом, але всі вони хотіли б вирощувати зимостійкі сорти винограду на власних виноградниках.
Дослідницький центр садівництва Університету Міннесоти створив свою селекційну ферму для витривалих яблунь ще в 1908 році, а в 1970-х роках розпочав програму вирощування винного винограду в холодному кліматі. В результаті в 1995 році з'явився перший морозостійкий червоний винний сорт винограду Фронтиньяк, а пізніше ще чотири винні сорти.
За словами доктора Метью Кларка, асистента професора селекції винограду та енології в університеті, і Дрю Хортона, енолога Центру садівничих досліджень Університету Міннесоти, цього року буде офіційно названо ще один (шостий) сорт, Clarion. Раніше відомий як MN 1220, Clarion — це білий винний сорт винограду, який протягом більше 20 років проходить сортовипробування в Дослідницькому центрі та постійно виробляє вина найвищої якості. Він недостатньо витривалий на голих культурах для всіх регіонів Міннесоти, деякі з яких є зоною 4, де зимові температури регулярно падають до -34°C. Clarion добре зарекомендував себе в кліматичній зоні 5 - в Айові і Вісконсіні, і виноградарі в обох цих штатах зацікавилися новим сортом.
Назва сорту Clarion (clarion - гучний, звук горна або стеклярусу) описує характер вина як «голосне і яскраве» або «Я тут, вибирайте мене!»
Кларіон, батьківськими сортами якого є VB86-4 (Seyval blanc x Pinot noir) x Frontignac (Riparia 89 x Landau 4511), легше вирощувати, ніж інші холодостійкі сорти винограду, оскільки він має меншу силу, а його вертикальне зростання та сприятливе розміщення пагонів дозволяють вирощувати його в утвореннях із високим дротом. Кларіон середньо сприйнятливий до оїдіуму та чорної гнилі, стійкий до мілдью та сірої гнилі; Грона пухкі, що робить їх менш сприйнятливими до хвороб і комах.
Сорт Кларіон в дослідницькому центрі, як і сорт Маркетт, розпускає бутони трохи раніше, ніж інші сорти Міннесоти; і існує певна ймовірність їх пошкодження пізніми весняними заморозками. Цвіте пізніше, ніж у Фронтіньяка або Маркетта, але Кларіон дозріває раніше, ніж у багатьох винних сортів Ріпарії, вирощених у холодному кліматі; Зазвичай урожай збирають у середині вересня. Повідомляється, що вина, вироблені з цього сорту в дослідницькому центрі Horton, мають смаки груші, цитрусових, дині, абрикоса та ромашки.
Університет випускає Clarion як «відкритий сорт» і запрошує розплідники для його розведення. Доступні безвірусні підщепи для створення материнських блоків, і обмежена кількість саджанців буде продана виробникам винограду в США в 2023 році.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\