Горизонтальний кордон Бєлікової Г.В.

У статті представлені узагальнені та систематизовані відомості про первісну формацію сорту винограду «Горизонтальний кордон Г.В.Бєлікової», а також про самого автора кордону.

Бєлікова Галина Володимирівна

Народився у Волгограді. Як у всіх школа. Потім закінчила Ростовський технікум і здобула професію вчителя трудового навчання.
Але не все було так гладко... Захворіла дуже тяжко, першу групу «привласнили», дивом встала, хоча я впевнений, що матінка-земля допомогла. Ми поміняли квартиру на будинок. Чи від цього, чи ні, але почала одужувати... На ВТЕК пішла сама в супроводі. Лікарі були здивовані, хоча другій групі дали довічне лікування; форма захворювання не піддається лікуванню. Жити на землі і не посадити рослину практично неможливо. Довелося включитися в сільське життя. Пенсія маленька, друга група інвалідності безробітна. Зрозуміло, що на роботу не візьмуть. Але редакція газети запропонувала писати статті в газету «Сад - город». Був розділ «екзотичні рослини», а в моїй оранжереї було близько 60 видів екзотів. У той же час в одному волгоградському магазині «Природа» мені запропонували роботу консультанта-агронома, але з умовою, що при цьому я закінчу університет. Довелося вступати на заочне відділення тодішнього Сальського сільськогосподарського технікуму (нині технікум) за спеціальністю «агроном».
Все було добре, я працював, тому що вчився. Я навчався 3 роки і працював 4 роки. Робота полягала в проведенні консультацій 3 рази на тиждень (повний робочий день) для дачників з питань захисту від хвороб, шкідників, агротехніки, обрізки, планів робіт... по всіх культурах, які ростуть у нашому місті. Завжди були черги з тієї причини, що не кожен магазин думав призначити консультанта на прийом.
Без вищої освіти було важко, але викладачі допомагали, брала приватні уроки. Жданович Б.Д., Жданович Л.І. допоміг з характеристикою фруктових дерев. Цехмістренко П.Є. та Воробйов П.С. допоміг з виноградом. І А.А. Терлецький допоміг розібратися в різновидах. Мені довелося брати консультації по екзотиці в Москві. Всі вчили потроху... Вчителі навчили мене з усього робити систему, певний макет + за кожне рішення, яке я приймаю, ставити собі питання «чому я роблю так, а не інакше?» і не допускати відповідей на кшталт «так казав дядя Ваня!»
Вона займається вирощуванням винограду з 1986 року. Я спробував близько 10 формувань і зупинився на горизонтальному кордоні. Чому саме виноград? Ділянка невелика, а це найбільша віддача з 1 квадратного метра врожаю. Культура винограду складна. Недаремно інститути виноградарства є, а інституту полуниці чи помідорів немає, а саме винограду. Це потрібно знати або не робити взагалі.
Багато новачків просять навчити їх вирощувати цю культуру. Хто починає з фізіології та біохімії, той досягає результату, а той, хто починає з випадкових запитань, 100% піде з того шляху, з якого прийшов. Тож студентів видно «по рейсу». Але якщо чоловічок залишився моїм учнем, то кожен без проблем отримує по 30 кг з куща. Це моя гарантія, а далі як Бог дасть...
Я перепробувала багато сортів і форм. Ділянка близько 3 соток. Стабільна врожайність 30 кг з куща. Я можу отримати 70 кг, але не можу отримати 100 кг - грунтові води сприяють. Утримувати кущі треба за принципом гідропоніки.
На ділянці крапельний полив. Підживлення кожні 3 дні на четвертий. Збалансоване мінеральне живлення з урахуванням видалення, аналізу ґрунту та фази періоду розвитку куща. Регулярна обробка виноградника від хвороб і шкідників. Графіку обробок ніколи не було і немає, тому що життя зооспорангіїв і конідій не можна спланувати - вони більше залежать від погодних умов і температурного режиму. Зрозуміло, що в сезон «танців з бубнами» це звичайний процес – доводиться доповнювати запилення і використовувати ГК, стимулятори тощо. Єдине, чим можу пишатися, це те, що рівень гігієнічних нормативів вмісту ГДК у продуктах не перевищує норми. Пройшов перевірочний тест. Що ще про себе написати...

Фото 1. Євгенія Поляніна

Фото 2 Г.В. Бєлікова. «Це загальний вигляд майже для всіх кущів"
Горизонтальний кордон Галини Володимирівни – це баланс максимально можливого ущільнення насаджень не за рахунок високої віддачі з квадратного метра, а з підвищеними трудовитратами і, можливо, більшими витратами на підгодівлю та обробку куща.
«...кількість врожаю пропорційно пов'язана з витратами (фізичними і матеріальними) на обробку виноградника, підживлення кущів і... на роботу сірих клітин нашого мозку. Моя мета - висока віддача з квадратного метра - це життєві обставини»
Галина Володимирівна бажає всім новачкам, які вирішать зайнятися цим формуванням, отримувати подібні результати: «Купуючи книги або підручники з виноградарства, не забудьте купити книгу (товстішу) з агрохімії. Інакше, яким би хорошим не був сайт про виноградарство, і як би він не намагався розповідати про життя цієї рослини, він ніколи не відповість на всі ваші запитання без теоретичних основ живлення рослин, агрохімічних властивостей ґрунту тощо...Наявність кущів - визначте самі. Виноградник я доглядаю один, тому більше 50 кущів з моєю роботою не впораюся. Кожен вирішує сам»
Ділянка в Волгограді, на невеликому схилі перед яром. Близьке залягання грунтових вод (від 1 м до 60 см) і низинне розташування зумовлюють невеликі, але часто повторні заморозки, що чергуються з відлигами. Така ситуація може тривати до одного місяця. Підстильний шар ґрунту піщаний.
Випробувавши у своїх нелегких умовах багато видів формувань, Галина Володимирівна прийшла до цієї формації, і тривалий час вирощує на ній чудові врожаї. На площі близько трьох гектарів вона розмістила понад 40 кущів винограду - представників різних груп, призначення і термінів дозрівання, отримуючи при цьому (до 20 кг ягід з квадратного метра) і близько 50 кг з одного куща.
«Змінив, багато перевірив. Якщо хочеш, можеш взяти 100 кг з куща... можливості величезні». «На ПРАКТИЦІ я випробував 5 різних, для мене найбільш оптимальний».
"Ця формація розрахована на хорошого виноградаря. В якому сенсі? Вона дозволяє без проблем отримувати 50 кг урожаю при розташуванні кущів на відстані 3-3,5 метра".
Кордон Бєлікова дещо відрізняється від інших видів горизонтального кордону: перш за все тим, що при його формуванні створюється більший запас багаторічної деревини на кущі - крім стовбура (плеча) є ще й некоротко обрізані рукава. Ті. багаторічник виходить як перші два поверхи шпалери. Майже всі кущі перевів на кордон по Г.В. Бєлікова (крім низькорослих). Вигідно відрізняється від інших варіантів: економить простір (накладка на плече), немає змінних вузлів (зайвий головний біль і потовщення).
Він сформувався і, на відміну від віяла, немає проблем із закладанням, нормалізацією, відновленням плодових зв'язків, лозу з великою силою росту легше приборкати, та й виглядає виноградник естетичніше (на мій погляд). (Людмила - Садівник 39)
Виноградник Галини Володимирівни посаджений втраншеїширина від 80 до 100 см. Окопи різні і чіткого розміру немає.«Десь 0,8, десь 0,9, а десь навіть 1 метр».Початкова глибина була 50 см. Після внесення мульчі і перегною цю глибину поступово зменшують. Грунт з траншеї, що відривається, викидають у міжряддя. Стіни траншеї закріплюються стрічками шиферу (див. фото 1). Звертають увагу на те, щоб траншея була рівномірно вкрита («підгорнута») землею з усіх боків, щоб уникнути промерзання в зимових умовах. Доцільність облаштування траншей повинна ґрунтуватися на «дренажних» умовах ґрунту ділянки. Варіант траншей Галини Володимирівни прийнятний для піщаних грунтів."На початку шляху всі траншеї були автономні одна від одної, але з часом я зрозумів, що це дуже марнотратно, я маю на увазі довжину шпалери. Довелося переробляти і з'єднувати все за принципом "гребінки". Я отримав ще кілька метрів. Це означає, що врожай збільшився..."
Невеликі витрати на поглиблену посадку в траншеї (не найкращі умови розташування коренеплоду, температурний режим і затримки дозрівання ягід) компенсуються агротехнікою та штучним прискоренням дозрівання врожаю.
Посадили кущічерез3-3,5мв ці окопихитаючисьв рядах.У 5-6 рядукущів Всього більше ніж15рядки. Чому більше? Ряди нагадують гребінець, а кущі «бігають по колу» (див. рис. 1). Більша частина ділянки розташована рядами з південного заходу на північний схід. Звичайно, краще південь-північ...

Рис.1. (Ю.Грицай)

За рахунок блокування рукавів досягається збільшення запасу старої деревини, що благотворно позначається на врожайності багатьох сортів, у тому числі з 1 кв.м площі.
При щільній посадці, наприклад, 1,5 м між кущами, для застосування цієї форми формування краще використовувати шпалеру в 2 площинах (Т або V), на якій в одній площині розташовують непарні кущі (1-й, 3-й, 5-й і т. д.), а в другій - парні кущі (2-й, 4, 6-й і т. д.). В цьому випадку надземна відстань між кущами складе 3 метри.

Ширина коліїміж траншеями також від 80 до 100 див.

Якби була можливість, то в її умовах Галина Володимирівна змінилася б:
- розташування траншейщоб тінь від власної та сусідської хати не вкривала кущі;
-рядкове розташуваннящоб на сході сонце освітлювало одну сторону ряду, а на заході — іншу;
-Я б посадив кущічерез 3,5 м, а якщо можливо, дозволив би 4 м;
-відстань між рядамибуде 1,2-1,5 метра (але не більше) при нинішньому 1 метр;
-формуванняте саме;
Трельяж

Рис.2 (Ю.Грицай)

Звичайні вертикальні одноплощинні труби, які встановлюються в траншеї. Відстань між проводами:
- до 1-го – 80 см (з урахуванням глибини траншеї) на нових посадках і 1 метр на старих; або - від рівня землі міжрядь до 1-го дроту 30 або 50 см;
- між 1-м і 2-м – 30 см;
- верхня дріт знаходиться на відстані витягнутої руки (на її зростання);
- відстань, що залишилася між 2-м і верхнім проводами ділиться на рівні проміжки.

Через обмеженість міжрядь в його умовах не передбачається поникнення пагонів, що призводить до затінення.

Особливості зняття кордону.

"З практикою все прийде. Головне - почати".
«Вчитися ніколи не пізно, головне почати, бо освіта легка, швидко освоїшся».
Почнемо з того, що використовує Галина Володимирівнаспецифічна термінологія.
"Щоб я зрозумів ваші запитання, прошу вас, намагайтеся говорити зі мною моєю мовою. Мені буде зручніше відповідати. Посадили живець - вийшов зелений пагін, він піднімається до першої дроту, лягає на неї і росте в довжину. Назвемо йогоПЛЕЧО, його місце тільки вздовж першого проводу. Залишені пасинки в метрі знаходятьсяРУКАВИ, вони йдуть від плечей до другого дроту і лежать уздовж другого дроту. Ті пагони, які ростуть на рукавах і починаються тільки від другого дроту (ростуть вертикально вгору), називаютьсястрілки"

Рис.3. (Ю.Грицай)

Зводячись до загальної термінології, отримуємо:
Лопатка - це багаторічна частина куща, яка називається стовбуром або рукавом.
Рукав також багаторічна частина, але розташована на самому плечі (тулубі).
Стрілка - це зелений пагін цього року, який називають плідним, одиночним або замісним зеленим пагоном.
При цьому простежуються «онуки» врожаю:
- посадив живець, виріс пагін - це «плече»;
- пасинок на пагоні (на плечі) – «дочка» пагона, в подальшому – «рукав»;
- пасинок на рукаві - це «стріла» (як би внучка плеча) і на ньому залишилися тільки руки.

Наведена вище цитата містить саму суть кордону.
Кордон може формуватися як одностороннім, так і двостороннім. А на двоплощинних шпалерах можна відобразити два двосторонніх кордону.

Для початківців, а також для середньо- і низькорослих кущів і північних регіонів рекомендується кордонне вирощування протягом двох вегетаційних періодів. Під час першого виводяться плече(-а), а другого – рукава. Або один рік одне плече з рукавами, а другий рік - друге плече. Ось звернення одного з досвідчених виноградарів (Дем’яненко Любов Валеріанівна), чий виноградник знаходиться на півночі України: «Насамперед хочу звернутися до тих, хто хоче зайнятися кордоноутворенням. Друзі, я покладався на власні сили, теоретично все було просто і зрозуміло, а на практиці все інакше, поки за будь-яку дрібницю не набереш десяток шишок — теорію і практики не сумісні. На самому початку теми було два варіанти формування кордону: за рік або за два роки.
Я вирішила мати все і відразу, тому розуміння прийшло після втрати скручених плічок і зламаних рукавів, але я точно знаю, чому їх не можна виростити з нижніх бруньок. Зараз я просто порозумівся і почав вдосконалювати формування оточення відповідно до вимог своєї ділянки».
А для повного розуміння доцільності використання цієї рецептури в північних регіонах є особиста думка ще одного виноградаря (Бачинського Анатолія Леонідовича) з північного регіону. «У наших північних районах майже всі сорти і форми не утворюють суцвіть на перших бруньках. Через це плодові лози доводиться обрізати довго. Тому поздовжня полярність винограду ще сильніша. Крайні гілки і плодові лози дадуть урожай, а перші будуть порожні, пагони не визрівають. Через 3-5 років кущ «розповзається» далеко.
Я перевірив такий спосіб формування куща і відмовився».
Для Галини Володимирівни зручніше формувати плечі і рукава відразу за одну вегетацію. Про плодові сходи в перший рік, природно, мови не йде. Формування проводиться все літо і ґрунтується тільки на прищипуванні, а восени навіть обрізати кущі не потрібно.
Повне формування скелета куща з двох лопаток з 4—5 рукавами на кожній лопатці завершується до кінця другого року. При цьому вже на другий рік має можливість отримати «сигнальний» урожай - але в залежності від особливостей куща залишає не більше 5 грон на плечі.
При одноплечому кордоні потужність куща менша, відповідно менший і врожай. І, за словами Євгена Євгеновича Поляніна«Кондон цілком може бути одностороннім, з бортиком 3-4 метри, і там запасу старої деревини цілком достатньо».

Фото 3. Є. Поляніна
Є. Поляніна. Кущ Августина посаджений навесні 2006 року, після обрізки. Горизонтальний стовбур лежить на цеглинах; Під гострим кутом вгору тягнуться 5 стовбурів, на кожному з яких по одній плодовій ланці. Навантаження на наступний рік складе 5 х 6-8 бруньок - близько 35 на кущ. На шпалері-Т кущ займає близько 3 метрів. Перший дріт знаходиться на висоті 1 м від землі. Замінної суки немає.

Зняття плечей.

Щоб легше було вкривати кущі на зиму, бортик формують під гострим кутом. Уникають контакту плечей і грон із землею, піднімаючи плечовини на висоту від 10 (див. фото 3) до 80-100 см (залежно від умов і уподобань).

При формуванні від щойно висадженого саджанця відбирають найбільш зручно розташовані і найкращі пагони. Після того, як відібрані пагони переростуть рівень 1-го дроту (80-100 см), відростаючу частину пагона постійно підв'язують під кутом і періодично підв'язують надалі. Наприклад, якщо лоза виросла на 1 метр, 60 см посадіть і закріпіть на дроті, а решта 40 см спрямуйте вгору під кутом і т.(«повзти вперед»). Дивіться рис.4.

Рис.4 (Ю.Грицай)

При створенні двостороннього кордону обидва пагони можна закладати в одну сторону, але необхідно стежити, щоб майбутні пагони не були скупчені.

Зняття рукава

Для витягування рукавів використовують пасинки або стріли (пагони). У разі розмноження в один сезон після закладки відростаючого пагона на першому дроті використовують відповідні підростаючі пасинки. А якщо в два, то відповідні стрілки виростають із плеча, закладеного на першому дроті, який утворився за першу вегетацію. При цьому принцип підбору майбутніх рукавів однаковий для обох випадків.

Для вирощування рукава, за досвідом і переконанням Галини Володимирівни, використовують пагони тільки з верхніх бруньок."Практика показала, що рукави, розташовані з одного боку, дають кращі результати, ніж якщо вони чергуються. І найкращі результати досягають рукави, розташовані зверху"..
Пагони з нижніх бруньок обламують у міру їх появи. У цьому випадку відбувається перерозподіл первинної енергії між залишилися верхніми пагонами, що благотворно позначається на їх подальшому розвитку.
З точки зору іншого практикуючого лікаря (Дем'яненко Любов Валеріанівна), «Вирощений з нижньої бруньки рукав не доставляє проблем в перший рік, але на третій рік він стає густим і зовсім неконтрольованим: його важко підв'язати при підв'язуванні насухо (його треба загинати навколо такого ж товстого плеча), важко укласти при накриванні, при найменшому застосуванні сили він просто ламається; рукави, вирощені з верхньої бруньки, поводяться слухняно і не вимагають фізичних зусиль при підв’язці-кладці».Крім того, відростання рукавів з верхніх і нижніх бруньок призводить до подальших ран з обох сторін при їх заміні і як наслідок: «порушується сокорух, і якщо ви будете хаотично відрощувати рукави чи то з нижньої, чи то з верхньої бруньки, то ви просто «зріжете» плече і його теж доведеться міняти».
Стрілки на рукаві також доцільно вибирати з одного верхнього боку, тому що нижні поглинають додаткову частину первинної енергії через необхідність переходу з нижнього положення у верхнє (див. рис. 5). Іноді товщина пагонів з нижніх бруньок досягає товщини пагона жирування.

Рис.5 (Ю.Грицай)

Загальна довжина плеча та кількість рукавіввизначається в залежності від запланованого врожаю. Наприклад. Галина Володимирівна планує виростити врожай 40-50 кг на кущах з двома лопатками і по 5-6 рукавів на кожній лопатці. Вихідні дані: 2 х 5 = 10 рукавів. При остаточній обрізці на 6 плодоносних пагонів виходить 10х6 = 60 плодоносних пагонів. З однієї кисті на пагін - 60 кистей. Кожна, скажімо, 800 г. А всього отримуємо 48 кг винограду.
Або інший варіант розрахунку. Ті ж 50 кг планується виростити на двоплечовому кордоні. На кожне плече - 25 кг. З 6 рукавами на плечі це приблизно 4 кг на кожен рукав. На одну стрілку припадає одна кисть. При обрізанні на 7 нирок - 7 стрілок. А 4 кг ягід — це 5 кистей по 800 г кожна. Буде використано 5 стріл.
Так, для розрахунку кількості рукавів за основу беруть дані про рекомендовану обрізку і вагу середнього грона для того чи іншого сорту. «Формування дозволяє залишити не менше 200 кистей. алеголовне годувати їх і не виснажувати грунт"

«У будь-якому формуванні є, хоча б невеликі, недоліки. Під час розмноження і подальшого нормування, виламування зайвих пагонів новачкові доводиться постійно рахувати, який кущ, скільки бруньок чи пагонів він залишив, який залишив для заміни». Вихід із цієї ситуації вона знайшла, залишивши мітки на потрібних пагонах – прив’язавши на пагони різнокольорові стрічки, залишені на рукавах або плодовому пагоні. Такі пагони також можна позначити фарбою. А щоб розрізнити сусідні кущі, можна підв'язати пагони шнурками, дротом або фарбою різних кольорів. І ця порада добре працює.«Одного разу В.І. Крайнов, прочитавши главу в книзі Н. Курдюмова, зробив зауваження про те, що тільки поганий виноградар пов’язує стрічки, щоб позначити замінну лозу. Я не сперечався, але з практики помітив, що людям, які вперше починають формувати кущ цим методом, складно щоразу рахувати бутони, щоб знайти потрібний. Позначивши її будь-яким способом (хоч би авторучкою), ви економите і час, і нерви, повірте. Пройде рік-два, з'явиться досвід, і «луки» для тільки що посадженого кущика вже не знадобляться. Розумію, що звучить смішно, але метод допомагає!» «… Для майстра це хитрість, а новачкам складно зорієнтуватися, повірте, це спрощує процес. Це перше. По-друге, ми не відразу плануємо майбутній рукав. Лоза росте, ми виламуємо всі нижні пасинки, вони нам нецікаві, а з верхніх вибираємо найсильніший... А лук лише на час, потім знімаємо і все... треба стежити, щоб лук не заглушив наш майбутній урожай».

Перший рукавповинен розташовуватися в точці контакту плеча з першим проводом. (див. рис. 3) це нирка № 1. В цьому випадку довжина гільзи вибирається в залежності від відстані між 1-м і 2-м проводами. Це може бути 50, 40, 30 і т. д. см. Перед 2-ю дротом обламують усі зростаючі пасинки або пагони. Для плодоношення залишають бруньки, розташовані на рукаві над другим дротом.
Відстань до наступних рукавівпідбираються залежно від призначення та особливостей сорту (форми) для плодоношення. Для більшості сортів (форм) характерна найбільша плодоносність бруньок із середньої частини і, відповідно, рекомендована обрізка на 6-8 бруньок. Тому найоптимальнішими для них будуть наступні 7, 13 і т.д. (див. рис. 3) Чому 7-й, а не 6-й? Оскільки: якщо перший розташований у верхній частині пагона, то кожен наступний буде розташовуватися у верхній частині.непарнийбутон. Для групи сортів винограду, що розглядається, 7-ма брунька буде розташована приблизно на відстані 80-90 см (при середній довжині міжвузля 10-13 см). Рис.
Ще один важливий момент при розробці рукавів - спочатку залишити певний запас пагонів для подальшої можливості вибору найпотужнішого.
"Ми залишаємо зайві верхні пагони, щоб вибрати сильний рукав. Зайві видаляємо відразу, коли вони ще зелені. Якщо пагони виросли приблизно на 30 см, то вже можна порівняти, який пагін сильніший, а який слабший. Якщо ми запустимо цей процес, то восени обрізка дасть нам зайві рани, ми б не хотіли травмувати кущ. Якщо ви залишите пагін виконувати роль рукава, і у вас немає вибору в тесті на розміщення щіткою, залиште це. Спробував, на наступний рік гільза буде поводитися нормально. Кілька років досвіду. Ну а якщо все-таки довелося залишити зайві верхівки лоз на осінь і прибрати їх на пеньки, то не хвилюйтеся – через рік ви не помітите цих недоліків».
Пасинки між майбутніми рукавами прищипують, залишаючи 1-2 листочка.
Для сортів з високим плодоношенням з нижніх бруньок, а для яких застосовна коротка обрізка (як і для технічних), другий рукав можна сформувати з 3-5-ї бруньки з обов'язковим залишенням такої ж відстані (кількості бруньок) між рукавами.

Рис.6 (Ю.Грицай)
Для технічних сортіввеликий кластер не настільки значний. Головне отримати максимальний урожай, або оптимальний, залежно від мети. Тому кордон підходить не всім технарам. Для них, по можливості, потрібно дотримуватися форм, рекомендованих в характеристиці сорту. Ну а якщо все-таки ця формація обрана для технічних різновидів. А так як для більшості з них рекомендована коротка обрізка на 4 нирки, то кожен наступний рукав витягується з кожної верхньої бруньки: 1-й від першої, 2-й від третьої, 3-й від п'ятої і т. д. У цьому випадку довжина плеча залежить відскільки винограду можна годувати?Біля оточення Галини Володимирівни аЦитрон Магарача.
Ана сортах з рекомендованою тривалою обрізкоюВідповідно, між рукавами залишають більше бутонів. При цьому, щоб запобігти потовщенню пагонів, частину пагонів на початку плодової лози видаляють, а зону плодоношення зміщують до кінця цих лоз (див. рис. 7). Природно, що при вирощуванні таких сортів в кордоні виникають додаткові трудовитрати на проведення сидеральних робіт з виламування зайвих пагонів. Наприклад, з лози, зрізаної на 14-16 нирок, для заміщення залишають перший пагін, а 2-7-й пагони виламують. Стрілки від 8 до 14 залишають для плодоношення.

Рис.7 (Ю.Грицай)
«Пробувала обрізку на 14 нирок. У міру появи суцвіть я виламувала зайві стрілки. По заготівлі вийшло нормально, але в «в'язці» багато «дров, великий нахлест одного рукава на інший. І роботи в два рази більше, але можна виростити і отримати врожай».

Іноді при видаленні плечей і рукавів пагони можуть скручуватися. А скручування – це результат спроб надати пагонам горизонтальне положення раніше необхідного. Та частина пагона, де відбувається інтенсивний ріст (верхівка), дуже сприйнятлива до всіляких зовнішніх впливів. Пригинання пагона для укладання на дріт слід проводити через тиждень-два після того, як він переросте дріт, коли лоза буде до цього готова. В цьому випадку «мотузки» не буде. Для початківців контроль за скручуванням пагонів також можна полегшити, періодично підраховуючи бруньки або ж підв’язки одного кольору або фарби. При виявленні скручування рукав або плече необхідно обережно повернути в початкове положення і додатково закріпити на дроті. Але, якщо спочатку, при видаленні плеча або рукава, зробити більш часту підв'язку, то скручування можна виключити.
Ось один конкретний приклад втечі, з яким зіткнулася Любов Валер'янівна Дем'яненко. «Якщо ми хочемо надати плічкам потрібну нам висоту, починається його різке механічне вигинання, а в 2-3 міжвузлях відбувається скручування, то не тільки порушується сокорух, але і сама деревина має вигляд морської мотузки. В результаті на цьому плечі залишилися кволі пагони, а ті ж суцвіття були мертві, пагін стріляв, і я думаю, ви зі мною не сперечаєтеся, що його вигляд в більшості випадків свідчить про хвороба, або, точніше, нежиттєздатність даної лози. Прибрав плечі і почав плести пагін, який заклав на висоту 30 см, на таку ж висоту переставив всі інші кордони.
В першу чергу хочу звернутись до тих, хто хоче займатися оточенням. Друзі, покладався на свої сили, теоретично все було просто і зрозуміло, а на практиці все інакше, поки не наїдеш на десяток шишок через будь-яку дрібницю - теорія і практика не сумісні. На самому початку теми було два варіанти формування оточення: за рік чи за два роки. Сформувати плечі і рукава за один рік заманливо, але тільки досвідчений виноградар може це зробити без проблем. Набагато простіше в перший рік вигнати дві хороші лози, на другий рік закласти плечі і починати нарощувати рукава з пасинків, плече не буде крутитися, і можна реально витримати відстань між рукавами.
Я вирішила мати все і відразу, тому розуміння прийшло після втрати скручених плічок і зламаних рукавів, але я точно знаю, чому їх не можна виростити з нижніх бруньок. Зараз просто розійшовся і почав вдосконалювати формування оточення відповідно до вимог своєї ділянки. »

Деякі особливості при формуванні та вирощуванні окремих сортів

Добре «поводиться» на кордоні іуніверсальнийрізноманітністьКристалз короткою обрізкою на 4 нирки і залишенням двох кистей на стрілці. У цьому випадку відстань між рукавами необхідно зменшити до 50 см.
На низькоросломуЮвілей херсонського дачникавсього 8 рукавів. Але при цьому урожай 35-40 кг з хорошими гронами.
Флора(Лора) теж не дуже сильна в рості і в перші роки лоза, як не крути, тонка, як мертва. Тому його краще формувати в два етапи (при необхідності). Спочатку одне плече з рукавами, а через рік-два – інше.

Не «йшов» на кордон Галини ВолодимирівниАркадія.У його умовах він показав низьку врожайність і деяку нерівномірність розвитку пагонів.«Від Аркадії в кордоні у мене низька врожайність. Пробував коротку обрізку і довгу, пробував обрізати на 3 бруньки і залишити дві грона. Не подобається і все. А може просто сорт не любить, кажуть, що не підходить».Труднощі виникли і в Московській області через погане визрівання лози. Крім Аркадії, недостатні результати отримані на парі старих сортів Цехмістренко П.Е., а з нових сортів -ВіраІЧудова.

Приведення плечей і рукавів, щоб продовжити

Якщо за один вегетаційний період не вдалося виготовити лопатку необхідної довжини з необхідною кількістю рукавів, її вирощування можна продовжити наступного року.
У цьому випадку для продовження плеча так само, як і в перший рік, найкращим варіантом буде вибрати пагін, який виріс з верхньої бруньки. Якщо продовження провести наступного року, а восени обраний пагін не дуже коротко обрізати, то продовження плеча за літо буде рівномірним і місце продовження вже не буде помітно. Якщо відросток був коротко обрізаний, то перехід буде помітний відразу, що в подальшому може створити незручності, як естетичні, так і при покритті.
Якщо на пагоні-продовженні складно визначити верхню або нижню нирку, не варто поспішати з рішенням. Надалі пагін сам покаже (вирощуючи пасинки), де знаходиться верхня, а де нижня брунька. Головне стежити, щоб ці пагони не скручувалися.
Для розвитку наступного рукава на пагоні-продовженні необхідно залишити таку ж відстань (кількість бруньок), як і між раніше сформованими рукавами. І знову ж таки, цей пагін бажано вибирати з верхньої бруньки. Якщо з рівної бруньки виріс більш потужний пагін для продовження, то його можна залишити плодоносити в цьому році (імпровізований), а наступного року краще переформувати з необхідного втечі.

Садити чи ні друге плече в перший рік залежить від стану куща. Якщо лоза розростається так, що ви не встигнете зав'язати пагони, то, звичайно, ви можете сформувати їх в цьому ж році. Зручніше брати нижній пагін (як можна ближче до землі), розташований у напрямку майбутнього плеча. Пройде час, плече стане досить товстим і якщо ми виберемо біг вище, то при покритті це буде мінусом, але тільки в цьому випадку. Для північних регіонів необхідно враховувати, що «Літо у вас коротше, ніж у жителів півдня, радив би цього року «підтягнути» одне плече і рукава».
А в разі пересадки кущів формування проводять заново на новому місці посадки.

Заміна плечей і рукавів

Правильно сформовані плечі і рукава і подальші грамотно проведені зелені операції і обрізка дозволяють тривалий час обходитися без їх заміни. Якщо від плодового пагона триває нормальний ріст пагонів, то це є показником їх життєздатності. Але поява верхівкових пагонів із сплячих бруньок повинна служити для з'ясування причин їх появи і наступної заміни такого плеча або рукава. Причинами появи бадилля можуть бути як фізіологічне старіння, так і механічні пошкодження, пошкодження точковим некрозом або той же «розріз» плеча або рукава, про який було сказано вище. Крім того, необхідність заміни може виникнути при виникненні труднощів при покриванні - коли стає важко зігнути плече або рукава.
Плечі змінюють досить рідко, тільки після однієї-двох змін рукава. «Термін заміни залежить від сорту, формування, «голови» і рук виноградаря».
Якщо є необхідність заміни, то для цих цілей вибирають «пробуджені» нирки в найбільш зручно розташованому місці на старій деревині - як правило, біля основи плеча або рукава. (див. фото 4)

Фото 4. Євгенія Поляніна. Це талісман. Зверніть увагу на змінну лозу для старого кордону.

Видалення відростка проводять без попереднього видалення самого плеча за тією ж схемою. Після завершення розведення стару лопатку просто вирізають, а молоду залишають.
Гільзи доводиться міняти трохи частіше - приблизно через 5 - 6 років. При щорічній обрізку рукав практично не подовжується, тому що його замінює пагін, що виходить з нижньої бруньки, іноді кутастий (див. рис. 8), але на його кінці формується своєрідний «їжачок» з невеликих зрізів старих лоз. Це створює додаткові труднощі.

Рис.8 (Ю.Грицай)

При заміні плечей і рукавів природно виникають втрати врожаю. При заміні рукавів зазвичай складають 5-6 кистей на кущ.

Зелені операції

Зелені роботи Галини Володимирівни – одна з найважливіших складових її вражаючих врожаїв. Перш за все, вони спрямовані на:
- визначення ефективного часу життя практично кожного листа;
- своєчасне пасинкування, практично щодня;
- освітлення та затінення грон.
Проводяться й інші заходи, спрямовані не лише на підвищення врожаю, а й його якості.
Листки у віці 30-70 днів мають максимальну продуктивність, після чого їх продуктивність знижується, а у віці 80-100 днів листки виробляють асимілятів менше, ніж потребують. Тому Галина Володимирівна починає видаляти нижнє листя після цвітіння, так як «Кожен лист має свій час і листя нижче від кисті вже «на пенсії» і не працюють за купу. Тому, якщо дозволяє загальний пагін, нижні листки видаляю».. Після руки працюють 11 нирок. Перед збором врожаю біля кожної бруньки працюють по 3 листки - один головний і два на пасинках - 1-й на пасинку першого порядку, 2-й на пасинку другого порядку. Залишення двох листочків на кожному пасинку призводить до збільшення роботи з подальшого прищипування і відбору живлення із зайвих ростових бруньок. Спочатку на пасинках залишають по одному листку, після появи пасинка 2-го порядку його також прищипують. Таким чином пагін поповнюється новими листками на зміну видаленим. Всього для однієї грона 33 листочки на одному пагоні.

Рис.9 (Ю.Грицай)

Але загальна кількість листя, що залишилося, залежить від сорту і його середнього пучка. У цьому випадку на кожен кілограм грона припадає приблизно 1 кв.м листової поверхні. «За 40 – 50 кг з куща треба попотіти з пасинками».

Також враховується продуктивність основних листків (не пасинків):
До цвітінняпрацювати дуже інтенсивно5-6 листків, в тому числі нижчі.
Після цвітіннядодаєтьсяЩе 2-3 аркуша.
Ближче до початку росту ягід і до початку їх дозріваннявід загальної кількості листків (до цього часу на кожному пагоні бл14 – 18 листків)не працювати близько 4нижні листи.
До кінця дозріванняягоди робота листя починаючиз 6 до 18.
Після збору врожаюрозташовані листяне нижче 9-го вузла.

Процес запилення покращується видаленням частини листя з грон. Тому їх також можна видалити. Але на кордоні в цьому немає потреби – між 1-м і 2-м проводами (місцем розташування грона) немає листя.

Також проводиться постійна пасинкування відростаючих пагонів. Стрілки можуть розташовуватися як строго вертикально, так і під деяким кутом. Головне, щоб пагони підв’язували приблизно під однаковими кутами.
Пагін заміщення все літо розташований вертикально, а навесні лежить горизонтально без сміття.
Навесні виламують тільки зайві пагони.
Щороку обламують пагони, що виходять із сплячих бруньок на старій деревині, за винятком пагонів, необхідних і зручно розташованих для заміни рукавів або плечей.
Пагони, що переростають верхній дріт (на відстані витягнутої руки), прищипують.
"До моменту цвітіння більшість приростає до верхньої дроту, і я їх прищипую. Та частина пагонів, що не виросла, залишається недоторканою, за принципом, нехай росте. Якщо вони взагалі малорослі, то видаляю, є припущення, що крім зеленої маси з них нічого доброго не вийде. І які б китиці на них не були, користі буде мало. Пасинки завжди прищипую".
Як правило, така ситуація виникає до 1 червня (якщо все нормально). Але в окремі роки і до 1 липня. «До 2011 року прищипування пагонів провокувало ріст пасинків, з якими доводилося проводити додаткові роботи. З 2011 року картина змінилася, і не тільки для мене. Одночасно зростає точка росту центрального пагона і пасинки. Швидше за все, це пов’язано зі зміною погодних умов».
При обрізанні куща за методом Воробйова П.П. На мій погляд, нирок залишилося більше, ніж я можу підживити, враховуючи, що на стрілці одна кисть, і все ж я залишаю заплановану кількість нирок, тобто зелених пагонів. Далі ми розглянемо період життя ліани, наприклад, відразу після цвітіння (+ - пара днів), ті пагони, які не досягли потрібної висоти, можна проігнорувати, якщо їх варто видалити, щоб не морочити себе. Вони залишаться позаду. Але прибравши їх, ми скоректуємо навантаження поточного року. Так ми вирішили проблему з прищипуванням. На пасинках ще залишилася щипка, так що це як приходить приріст
При необхідності притінення грон на сортах, які дубіють під впливом прямих сонячних променів (Восторг, Аркадія, Лаура та ін.), Проводять звичайними газетами.
Був і невдалий досвід проведення кільцювання пагонів. При цьому термін дозрівання грон збільшився, а не скоротився.

Обрізка навантаження

Обрізку завжди проводять восени. Навесні намагається не проводити. Весняного «плачу» лози немає.
Якщо ви обрізаєте, скажімо, всю лозу (надземну частину) до того, як пластичні речовини перемістяться в корінь (відразу після зрізання врожаю), то ви сильно послабите рослину, а на наступний рік отримаєте слабкий кущ з, відповідно, слабким ростом (у мене є досвід).
І навпаки, чим більше здорових, повноцінних листків «чекає» природного листопаду, тим краще для кореневої системи (Ю. Грицай).
"Важко віднести мій сайт до загальних висновків щодо термінів обрізки та періоду спокою. Зрозуміло, що період істотно впливає на кількість запасів поживних речовин, я маю на увазі цукор і крохмаль. Після опадання листя більшість руху цукрів і крохмалю від пагонів до коріння припиняється. Хоча цей рух відбувається перед пристойними заморозками, а вони у нас тільки в лютому. Накопичені запаси не витрачаються і не витрачаються". чергувати до весни. Тому є висновки, отримані в лабораторії, що обрізка від періоду природного опадання листя до початку проростання осоки абсолютно не впливає на кількість вуглеводів у виноградній лозі. Хоча є дані, що якщо кущ обрізати в кінці вегетації, він починає цвісти навесні пізніше, ніж кущ, обрізаний в більш пізній період. Очевидно, що це непоганий метод. з тієї причини, що «відводить» кущі від дуже ранні весняні заморозки. Але цей номер мені не підходить. Грунтовка робить свій внесок у життя винограду. А обрізка в грудні... чи пізніше... не дозволяє здоров'я, холод і т.д...».
Не використовує змінні сучки при формуванні. Тому лози зазвичай обрізають на 6–8 нирок. А на сортах, здатних плодоносити з нижніх бруньок, - на 2 - 4 вічка.
Для заміщення залишають перший добре розвинений пагін; по можливості її слід вибирати так, щоб вона не подовжувала рукав. На малюнку пагін заміщення вказано першим; обрізаєш для плодоношення і сучків немає

Рис. 10 (Ю. Грицай)

Обрізку проводять за методом П.П. Воробйов.

У винограді енергія росту лози існує як площа її поперечного перерізу біля основи. Припустимо, що діаметр лози 4 мм (S = 12,5 квадратних мм), при дотриманні агротехніки вона пропускає 5 куб.см живильного розчину за певний проміжок часу. Якщо відросток має діаметр 8 мм (S = 50,2 квадратних мм), то він має приблизно в 4 рази більше площі судин. Це означає, що він пропускає 20 куб.см живильного розчину. Тому 1 квадратний мм поперечного перерізу іноді приймають за еталон і називають енергією речовини. Ще А.С.Мержанян і А.Гукасов писали, що товщина плодових лоз істотно впливає на ріст і плодоношення кущів. Суть життя куща полягає не в зв'язку між брунькою і діаметром лози, а в зв'язку між генетичною програмою і поживними речовинами. Площу поперечного перерізу виноградної лози можна розглядати як площу провідних тканин флоеми і ксилеми. При обрізанні восени ви залишаєте кількість бруньок, як би інтуїтивно кажучи. Хоча вам цікаво, яка кисть більше 500 г або менше 500 г, чи варто залишити 2 штуки чи одну на пагоні. Але це рішення тільки ваше індивідуально і ви не зможете його пояснити. Вчені вміють доводити свої гіпотези. Кажуть, наприклад, щоб визначити навантаження на кущ, потрібно знати (виміряти) довжину лози, енергію росту лози, кількість плодоносних пагонів.
Те, що вона сказала про первинну енергію нирки, вторинну енергію росту нирки... це не неповага. Ця тема була порушена в Тімірязєвському інституті академіком А. Л. Курсановим і в 1986 р. академіком А.Т. Мокроносова. Питання про зміну енергії росту бруньок винограду були поставлені в 1980 році в Кубанському навчальному господарстві Краснодарського сільськогосподарського інституту за участю кандидата сільськогосподарських наук Н.П. Воропай. У Волгограді також презентували патентні дослідження методів визначення оптимального навантаження на кущ - звідси і підвищення продуктивності куща. Патент № 1454314
За даними обрізки Воробйов П.С
Виходячи з цієї теорії, обрізка проводиться з урахуванням двох термінів:

Розрахунок бруньок для обрізки проводиться для кожного конкретного куща за формулою

N2 = E/e2opt, де
Е - первинна енергія пагона, а
e2opt – оптимальна енергія для росту бруньок.
Крім того, значення змінюються відповідно до середньої ваги грон даного сорту.
Оптимальне навантаження можна розрахувати, виходячи з площі обрізаної лози біля основи.
Кількість вічок, що залишаються на обрізаній лозі, має бути пропорційно її площі.
Експериментально доведено, що для сортів винограду, однорічні пагони яких дають середньорічну врожайність не більше 500 грамів, один лівий очок повинен становити 8 мм2 площі поперечного перерізу обрізаної лози біля основи. А якщо середньорічна врожайність вище 500 грамів, то 10 мм2.
Для цих цілей Галина Володимирівна склала спеціальну таблицю:

А Євген Полянін, виходячи з того, що «...зараз зовсім інші сорти і енергетики, за моїми розрахунками склав інший графік. Для особистих підсобних господарств і високотехнологічної агротехніки він виявляється точнішим:»

Відповідно до цього графіка оптимальна енергія росту бруньок знаходиться на перетині з віссю розмірів грона даного сорту.
Метод розрахунку для цієї діаграми:
1. Вимірюємо (наприклад, штангенциркулем) всі плодові пагони куща біля їх основи, приблизно між 2 і 3 міжвузлями. Якщо лоза має сильно виражену дорзовентральність (овальний перетин), для розрахунку беремо менший діаметр.

2. Обчисліть площу поперечного перерізу кожної стріли.

3. Визначити необхідну масу грона. Можна взяти максимальну вагу з опису, тоді кущ швидше за все буде трохи недовантажений, що в цілому непогано, можна взяти середню вагу, а при хорошому запиленні кущ пізніше вивантажити. Кому подобається...

4. За графіком знаходимо вагу грона по осі Y і за відповідною кривою знаходимо оптимальну енергію росту Eopt по осі x. Кожна крива позначається відповідно до максимального сортового розміру грона.

5. Ділимо площу з точки 2 на Eopt з точки 4, отримуємо загальну кількість бутонів. Якщо потрібна лоза заміни або лоза продовження кордону, додайте необхідну кількість вічок.

6. Оцінити навантаження куща в цілому. Якщо він сильно відрізняється від сорту, наведеного в описі, то потрібно розібратися, в чому причина.
приклад:

1. Трирічний кущ Лаура, 4 стрілки на кордоні діаметром біля основи 11,12,9 і 13 мм.
2. Площа їх поперечного перерізу 95, 113, 64 і 133 мм2.
3. Максимальна вага грона, яку він отримав на Лаурі, склала 2,5 кг http://foto.mail.ru/mail/345896/1/145.html, тобто обрана крива «2000».
4. Знайдіть за графіком значення Еопт - виходить 15
5. Кількість вічок: 6, 8, 4, 9, загальне навантаження на вічко - 27 шт. У кожну стрілку також потрібно додати по 1 бруньці - для лози заміщення і щоб не обтяжувати її врожаєм. Якщо лоза заміщення навантажує, то бруньки додавати не потрібно.
6. Перевірте: загальний зрілий приріст лози минулої осені склав 24 метри; при розрахунку за адаптованою методикою Цейко «Магарач» (див. нижче) навантаження на очі становитиме 24 нирки. Максимальне сортове навантаження 45 бутонів не перевищують.

Навантаження куща винограду за формулою Магарача.

M = C x N

Де М – оптимальна кількість вічок у куща,
N – кількість сильнорослих пагонів,
С = 2,5 - коефіцієнт, при якому врожайність трохи нижче максимальної, але забезпечує якість грон і ягід і найкраще дозрівання лози.

Другу сторону розрахунку обговорюємо на конкретному прикладі.

Кущ не молодий. Запланований урожай 40 кг.
Ліве і праве плечі однаково розвинені. Тому на кожне плече заплановано 20 кг.
На кожному плечі по 5 рукавів - разом 4 кг на рукав.
В середньому гроно цього сорту важить 800 грам. Це означає, що на кожному рукаві буде достатньо п'яти стріл зі зв'язкою.
Два непрацюючих пагони залишають їм як запасні для різних справ.
Виходить по 7 нирок на кожен рукав.

Результатом роботи є порівняння результатів двох обчислень. Якщо ці результати збігаються, то можна сміливо обрізати. У разі розбіжностей робиться поправка в меншу (коли середня гроно менше 500 г) або більшу (гроно більше 500 г) сторону.
Навесні проводиться остаточне коригування пагонів. У разі пробудження всіх бруньок, у тому числі й додатково залишених, навантаження зменшують до розрахункового шляхом видалення найслабших (у наведеному прикладі по дві на рукаві).
При необхідності можна зменшити навантаження на кущ, обрізавши його на менше пагонів.
На перше плодоношення (зазвичай на другий рік після посадки) залишають по одній кисті на рукав. Якщо після першого року рукава дуже тонкі, то всі суцвіття, що зав’язалися, видаляють, залишаючи поодинокі пагони. Все буде залежати від стану куща. Але загальна кількість грон для першого плодоношення має бути не більше 5.
У разі зав'язування кількох суцвіть на одній стрілці або більше розрахункової норми, зайві видаляють після цвітіння. Це забезпечує краще запилення за рахунок більшої кількості пилку.
Подовження плеча при обрізанні не відбувається, за винятком непробудження бруньки в основі рукавів. У цьому випадку на рукаві або плечі залишають пагін із бруньки, що прокинулася, і з нього формують новий рукав. Восени старий рукав вирізають, а молодий використовують для плодоношення наступного року.
Завантажують, як правило, і перший пагін, що залишився для заміни. Але при цьому особлива увага приділяється її поживності. На великорослих сортах першу стрілку можна залишити без роботи, як додаткову, що забезпечує живлення великих грона.

«Як пояснила Галина Володимирівна, навантаження він дає майже максимальне, якщо давати більше, то йде перевантаження і зниження врожайності на наступний рік. Це пов’язано зі схемою посадки: в траншею шириною 1 метр садять «зі зсувом» по 2 кущі, міжряддя — півтора метра, можливо, навіть менше. Таким чином, земля дуже інтенсивно «навантажується». Шпалярка одноплощинна, проста, без козирків. У винограднику дійсно просто немає місця, з якого можна було б зняти всю шпалеру...» (Євген Полянін)

Харчування і годування

Харчування і підживлення винограду, а також система роботи з грунтом є найважливішими складовими в досягненні таких високих врожаїв. Заява Євгена Поляніна найбільш повно відображає суть цього питання. «Ця формація, як і використовувані ящики, є лише доповненням до найголовнішого в технології вирощування винограду: наукового управління родючістю ґрунту!»
«Технологія проста: робиться первинний аналіз ґрунту на максимально можливу кількість елементів, і щороку додається те, що потрібно, з урахуванням вилучення елементів для врожаю. І щороку йде контроль. Це зовнішня сторона. А внутрішня сторона — уважне спостереження за кожним кущем і вивчення сортових особливостей. Ось і вся премудрість. Так само треба навчитися помічати очевидне...»
Це якраз відомий вислів Галини Володимирівни. «Формування дозволяє залишити не менше 200 кистей. алеголовне годувати їх і не виснажувати грунт"
Більше 10 років не перекопувала грунт на ділянці, а тим більше під виноградом. Якщо це овочі, то восени стебло зрізають на рівні грунту, а коріння залишають гнити. Грунт під виноградом завжди намагається мульчувати компостом.Як на мене, хорошим матеріалом є мульча з компостних куп. Раніше виникало питання, як зробити так, щоб паля швидше згнила; було багато хитрощів, але років 8 тому ця проблема зникла. Купити препарат серії ЕМ у продажу можна без проблем. Коли я працював у магазині, завжди привозили на продаж кілька видів ОВ – для компосту, для боротьби зі шкідниками, для боротьби з хворобами, для очищення води. Це я використовував для компостування. За один сезон компост був готовий, і тоді я розклала його по грядках. Найчастіше робив це на початку осені. По-перше, взимку шар закриває кореневу систему і це непогано, як би додаткове утеплення. Найчастіше у Волгограді вкривають кущі на зиму, коли нам самим холодно, але земля ще тепла, і шар компосту під щитами виділяє певну кількість вуглекислого газу, тим самим в деякій мірі покращуючи умови мінерального живлення винограду. Навіть якщо це дрібниця, «рубля без копійки не буває». Добре підходить мульча у вигляді гною. У цьому складі міститься близько 200 хімічних сполук. Але на поверхні швидко втрачає шари властивостей. Особливо азот. Справа в тому, що азот знаходиться у формі сечової кислоти, яка перетворюється в сечовину, а потім в карбонат амонію, який далі розкладається на аміак, воду і вуглекислий газ. У цій ситуації азот і фосфор стають доступними для рослини лише після їх мінералізації; в той же час під час опадів або поливу калій знаходиться в рухомій формі. Ось і все в двох словах для тих, хто не знає. Тому, як постачальник азоту в ґрунт, я вважаю, що гній досить слабкий у цій ролі. (Я зараз про мульчу) Але постачальник біологічно активних речовин, які стимулюють мікрофлору ґрунту, навіть у цій ситуації має бути на першому місці.

Бореться з бур'янами за допомогою плоскорізів, залишаючи коріння бур'янів для подальшого загнивання, що сприяє як ґрунту, так і винограду. До такого методу роботи її підштовхнув практичний досвід Терентія Мальцева."Якщо я розкопаю землю, черв'яки підуть з обжитого місця, частина бактерій обов'язково загине при перенесенні грунту... Пройде час, все відновиться, але навіщо такі "жертви"? З моєї точки зору, доступ кисню до коренів забезпечують більше черв'яки, залишаючи ходи з поверхні грунту в глибину, а не культиватор. Це не догма, а моя точка зору».

А ось основні цифри, з яких виходить Галина Володимирівна при розрахунку необхідної кількості живлення для кожного окремого куща.
Встановлено, що 1 тонна винограду виносить із ґрунту (в діючій речовині)... (див. нижче) Це для «великих» елементів і цифра середня. Важливу роль відіграють і мікроелементи. Але спочатку цих цифр цілком достатньо.

N=6,5 кг
P2O5=2 кг
K2O=6 кг
CaO=10 кг
MgO=4 кг
Fe=155г
Mn=40г
В=17г
Zn=19г
Co=0,7г
Mo=0,25г
Cu=7,5 г

Ще раз нагадаю, що це середній показник. Наприклад, винос міді знаходиться в межах від 6 до 9 грамів на тонну грона. Що ще забув... йоду витрачається в 10 разів менше бору. А далі в дрібних одиницях у порядку спадання - ванадій, хром, рубідій, кремній, срібло, натрій, хлор, нікель, селен, далі плавно переходимо в таблицю Менделєєва. Те, що ще потрібно нашому винограду, достатньо для того, щоб він забрав сам, як із землі, так і з атмосфери. Всі ці елементи є невід'ємною частиною винограду.
Лише раз у житті я спостерігав дефіцит хлору на винограді; на п'ятий день я тільки "наздогнала" цю проблему. Після цього уважно ставлюся до всіх елементів.

Хлопці, розкажу вам трохи інформації. Хтозна, ну але багато хто ніколи з таким не стикався. Справа в тому, що, переглядаючи інформацію з-за кордону (наприклад, Англії, Канади тощо) з питань добрив, інколи не помічаєш одного цікавого факту. У багатьох країнахпри розрахунку вмісту діючих речовин у добривахдавно вже вимірювали не в оксидах, авимірюється в елементах. І тому на упаковці добрив пишуть, наприклад, ФОСФОР як P, а не як P2O5, а в усіх розрахунках використовують номінальне значення P. І ця різниця для всіх елементів. Наприклад, P2O5 = P x 2,291 або K = K2O x 1,205 У мене є таблиця коефіцієнта переведення оксидів в елементи. Сьогодні багато хто цим не цікавиться, але, купуючи хімію з-за кордону, я натрапив на цю інформацію.
Тепер, коли я купую імпортні добрива, я бачу на упаковці норму добрива і співвідношення елементів...
Якщо є активна речовина, наприклад P2O5, а діюча речовина насправді P, то компонент буде виглядати так:

N = NO3x 0,226
N = NH3 × 0,822
N = NH4 × 0,776
P = P2O5 x 0,436
P = PO4 x 0,326
K = KCl x 0,525
K = K2O x 0,830
K = K2SO4 x 0,449
K = K2CO3 x 0,566
NH3 = N x 1,216
Cao = Ca x 1,399
Ca = CaO x 0,715
K2CO3 = K x 1,767
NO3 = N x 4,427
NH3 = N x 1,216
NH4 = N x 1,288
P2O5 = P x 2,291
PO4 = P x 3,066
KCl = K x 1,907
K2O = K x1,205
K2SO4 = K x 2,228
Ca = CaSO4*2H2O x 0,233
Ca = CaCO3 x 0,400
CaCO3 = Ca x 2,497
Mg = MgO x 0,603
MgO = Mg x 1,658
Na = Na2O х 0,742
Na2O = Na x 1,348
Fe = Fe2O3 x 0,699
Fe2O3 = Fe x 1,430
F e = FeO x 0,777
FeO = Fe x 1,286
Al = Al2O3 x 0,529
Al2O3 = Al x 1,889
Si = SiO2 x 0,468
SiO2 = Si x 2,139
Cl = NaCl x 0,607
NaCl = Cl x 1,648
Cl = KCl x 0,476
KCl = Cl x 2,102
S = SO3 x 0,401
SO3 = S x 2,497
S = K2SO4 x 0,184
K2SO4 = S x 5,435
Mn = MnO x 0,775
MnO = Mn x 1,291
Mn = MnO4 x 0,364
MnO4 = Mn x 2,748
Cu = CuO x 0,799
CuO = Cu x 1,251
Cu = CuSO4*5H2O x 0,254
CuSO4*5Y2O = Cu x 3,929
B = B2O3 x 0,311
B2O3 = B x 3,212
B = H2BO3 x 0,121
H2BO3 = B x 8,237
B = Na2B4O7*10H2O x 0,197
Na2B4O7*10H2O = B x 5,070
Zn = ZnSO4*7H2O x 0,227
ZnSO4*7H2O = Zn x 4,399
Mo = (NH4)2MoO4 x o,489
(NH4)2MoO4 = Mo x 2,043
Co = CoSO4*7H2O x 0,210
CoSO4*7H2O = Co x 4,772

Тепер переходимо до внесення добрив.
Спочатку, до установки системи крапельного поливу, підживлення кущів проводилося в спеціально обладнані труби. Кущі висаджуються в своєрідний каркас; цю роль відіграють автомобільні шини, розрізані з двох сторін, створюючи кільце. Від цього кільця з протилежних сторін приблизно на 20 см йдуть вертикальні труби довжиною приблизно 40-50 см. (Див. Фото 5) Попередньо кожен кущ поливали в кількості 2 відер, одне відро в труби (з них 2 від звичайних пожежних рукавів довжиною від 40 до 50 см), друге відро в кільце - шину (тобто під корінь). Раніше на дно насипали щебінь, але потім від цього відмовилися. На зиму в труби вставляють порожні пляшки з водою(вони акуратно прилягають, щоб не проникав зайвий холод). Полив тепер крапельний, з розрахунку 20 літрів на кущ. Для деяких кущів дозування води менше. Дренажу немає, тому що грунт вже добре дренований. Розрахунок внесення добрив для системи крапельного поливу також проводиться на підставі наведених цифр.

Фото5. Є. Поляніна

При відсутності крапельного поливу підживлення проводили кожні 3 дні на четвертий, а в нинішніх умовах -
Раз на тиждень підгодовую кущі комплексними добривами. Які саме? Все залежить від наявності в магазинах міста, але я намагаюся мати великий склад макро і мікро. Завдяки тому, що відповідно до швидкості видалення, пропорція йде до більшої кількості азоту та меншої кількості фосфору. Намагаюся купувати добрива з меншим вмістом фосфору, це стосується комплексних добрив. Так як жодне добриво не відповідає виносу виноградника ззовні, то в моєму випадку його потрібно підживлювати більш простими добривами, наприклад, сульфатом магнію або сульфатом цинку. Далі є прийнятний бар'єр для сприятливого або нормального забезпечення ґрунту (я маю на увазі валовий вміст) елементами, є фактичне значення (лабораторний аналіз ґрунту моєї ділянки). За складом ґрунту зрозуміло, що потрібно вносити додатково до комплексного добрива, а що не варто. Ніколи не вношу бакову суміш комплексних добрив з відсутніми простими добривами. Розрахунок можу зробити сам, хоча маю сумніви... Я чиню більш раціонально – плачу гроші ґрунтознавцю, і він направляє мене на правильний шлях. Найголовніше - пам'ятати, які елементи потрібні винограднику на тому чи іншому етапі. Наприклад, в період розм'якшення ягід необхідні фосфор, марганець, молібден, кобальт, це основні. Крім того, необхідно враховувати, що фосфор є більш рухливим елементом, молібден і марганець частково рухливі в грунті. Але це вже входить в тему мінерального живлення. Щодо позакореневого підживлення, то звертаю увагу в першу чергу на хлорофіл (грубо кажучи, це наш цукор..), оскільки він потребує і мінерального живлення, з огляду на це звертаю увагу на залізо, азот, мідь і магній. На першому місці азот і магній, так як в структурі хлорофілу є атом магнію, а начебто 4 атома азоту... Для позакореневого підживлення я намагаюся брати комплексні добрива, є свої фаворити, але я не хочу рекламувати...
Про молодняк до збору врожаю думати не потрібно. Доставкою забирають тільки урожай, а ось зелень просто забирають як зазвичай. Звичайно, відмінності є, але не великі, тому не переймайтеся. Але якщо буде врожай, то так.

Галина Володимирівна постійно навчає молодих виноградарів своєму мистецтву. Водночас для більш ґрунтовного, а головне усвідомленого засвоєння цього складного розділу виноградарської науки вона розробила систему заповнення спеціальних карток.
Вони потрібні тільки початківцям виноградарям; МАЙСТРИ знають ці дані на 100%; для них це «перша страва - друга чверть». Витягуємо картку, що складається з двох таблиць. Перший містить горизонтальні та вертикальні комірки. Скільки карток, стільки і макро- і мікроелементів, необхідних рослині. Підводячи підсумок, можна виділити три групи елементів. По-перше, це кількість, яка становить більше 0,01% в рослині. Другий містить менше 0,01%, а третій менше 0,001% (чи близько, вибачте, не пам’ятаю). Картки зроблені для перших двох груп, хоча мене дуже цікавить третя група.
Отже, повернемося до наших карток. Нехай першим буде АЗОТ. Осередки заповнюємо вертикально всіма доступними нам добривами, що містять азот (комплексні добрива залишимо на окрему картку). Заповнюємо осередки по горизонталі - (наявність відсотка діючої речовини), (лужне добриво або кислотне) (норма на квадратний метр) (норма на 10 літрів розчину і кількість діючої речовини в цій нормі) (норма для крапельного поливу при фертигації, зрозуміло, що це добова доза) (норма якщо є для позакореневого підживлення) (примітка... типу не можна змішувати з лужною групою або... - дані завжди буде.)
Азот (N)

Ім'я добрива	Відсоток д.в.	Рівень Ph	норма за 1 кв.м (G)	Норма на 10 л розчину / активний вміст	Норма для крапельний полив	Примітка
Аміачна селітра NH4NO3
Сечовина (карбамід) (NH2)2CO
Сульфат амонію (NH4)2SO4
Сульфат амонію нітрат
Сульфат амонію натрію (NH4)2SO4.Na2SO4
Хлористий амоній NH4Cl
Нітрат натрію NaNO3
Нітрат кальцію Ca(NO3)2
Кальцій аміачна селітра
Аміачна вода NH3+NH4OH

Друга таблиця складається на ваш розсуд. Я рекомендую просто горизонтальні клітини. Необхідно заповнити фізіологічне значення азоту і біологічні функції - це перша клітина. Друге – здатність поглинати елемент, наприклад з атмосфери у вигляді N2 і т.д... У третьому особливість взаємодії нашого азоту з іншими елементами, іншими словами, антагоністами і синергістами. Далі заповнюємо комірку, яка буде відповідати на питання про зв'язок між азотом і рівнем кислотності ґрунту PH. У наступній комірці ми позначаємо дати або фази, коли необхідно додавати наш дорогий азот. Ну а остання клітинка - це примітка...

Фізіологічне значення азоту	Поглинальна здатність елементів	Особливості взаємодії з іншими елементами (антагоністи, синергісти)	Залежність поглинання азоту від рівня кислотності ґрунту рН	Хронометраж, фази період вегетації для виготовлення	Примітка

На комплексні добрива є окрема картка. У вертикальних клітинках ми пишемо дані доступних нам добрив (наприклад, master або yara mila...) в кожній горизонтальній клітинці розміщуємо назву елемента. Заповніть клітинки відповідно до інструкції. Останні чотири залишаємо для заповнення - норми на квадратний метр, або на 10 літрів розчину, норма препарату для позакореневого підживлення, норма для фертигації, добова доза, і, як завжди, примітка.
Заповнити картку не складе труднощів, так як всі ці дані є в повідомленнях на форумі і на сайті. При складанні схеми підживлення виноградника це гідна шпаргалка, запевняю вас. Раніше мої друзі говорили, що форум хороший, об'ємний, корисний, але, прочитавши тему, розумієш, що мозок переповнений інформацією і в голові повна каша. Я вірю. Чи складна тема для новачка? Тому я наважився запропонувати їм цей метод. Після переходу на картки їм залишається лише додати інформацію до того чи іншого елемента.
Щодо хвороб, шкідників і збудників використовується така ж система заповнення карток.
"Я тренував багатьох хлопців за цією системою, вона працює. Але це лише моя точка зору".

Укриття кущів на зиму.

Для успішної перезимівлі кущів, як і всі виноградарі, Галина Володимирівна приділяє увагу заходам щодо своєчасного і повного визрівання лоз.
Звісно, ​​є й «танці з бубнами», як же без цього... Усі «лементи» зводяться до підгодівлі, роботи з мікро- та макроелементами для визрівання лози.
За умови правильного зняття кордону, як правило, труднощів при укритті на зиму не виникає. «Формування досить низька, всі пагони, що вкриваються, формуються строго горизонтально - дуже зручно вкривати (і взагалі доглядати)» (Людмила - садівник39)
Вкрити на зиму дійсно не проблема, знімаємо лозу і вона плавно опускається на землю без жодного «рогатого» пагона.

Фото 6. Г. Бєлікова
зверху підкладка - така, що кладуть під паркет, думаю, утеплювач називають, приблизно 20-25 руб. погонний метр в "будівельному" магазині. Але це верх, а низ - просто ліана на землі, а точніше в тих місцях, де вона торкається землі - субстрат. Субстрати – це будь-який матеріал, який може «відірвати» виноградну лозу від землі, це може бути шматок цегли або дерев’яна тріска, або... що завгодно…
більше нічого.Якщо без дуг, то замість дуг по краях траншеї (поперек траншеї) кладуть рейки.
І ще одна думка від виноградаря, який використовує цю форму.
«Практично всі кущі я перевів у кордон за Бєліковою Г. В. (крім низькорослих). Він вигідно відрізняється від інших варіантів: економія місця (обкладка плечей), відсутність заміни сучків (зайва голова і загущення).
Він сформувався і, на відміну від віяла, немає проблем із закладанням, нормалізацією, відновленням плодових зв'язків, лозу з великою силою росту легше приборкати, та й виглядає виноградник естетичніше (на мій погляд). В цьому році я також зменшив висоту першого дроту до 30 см (закладання плечей) і збільшив висоту другого дроту до 50 см (закладання рукавів), зовсім інша справа, лоза легко лягає на землю і не створює проблем при укритті. ” (Дем’яненко Любов Валеріанівна).

Висновок

"Той горизонтальний кордон, про який я вам розповідаю, це шаблон. Це як перший клас у школі, але потім питання на кмітливість, ми їх вирішуємо - переходимо в наступний клас, і ми потрапляємо в аспірантуру. Ще раз нагадаю, що мій метод непоганий для виноградарів, які хочуть отримувати пристойний урожай із густих посадок. Всі розуміють, що робота трудомістка".

------------

Систематизація та узагальнення Грицай Ю.Н., Чайка С.Н. тема на кордоні на форумі.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\