Колекційні підщепи, їх характеристика та спорідненість - 3.1. Вплив підщеп на врожайність щеплених саджанців зі школи

В останні десятиліття виноградарські господарства Дону почали активно переходити на щепленні культури, що в свою чергу визначило необхідність підбору сортів підщеп, які забезпечують урожайність і якість не тільки корінних донських сортів, а й нових сортів. У зв'язку з тим, що роботи по спорідненості в Ростовській області проводяться вперше, ми прагнули охопити максимально можливу кількість підщеп з числа тих, які показали хорошу адаптацію до грунтово-кліматичних умов нашої зони. Огляд літератури та наші спостереження не вказують на чітку залежність між урожаєм щеплених саджанців зі школи та наступним хорошим станом щеплених насаджень. І, тим не менш, для розсадницьких підприємств врожайність щеплених саджанців має велике значення. Тому при підборі перспективних підщеп для сортів європейсько-амурського походження ми проаналізували стан різних пар прищепа-підщепа в школі.

В Європі щеплена культура існує вже більше 100 років; за цей час майже для всіх основних сортів багаторазово відбиралися підщепи, в різних регіонах, для різних ґрунтів, що забезпечує високу продуктивність і довговічність
щеплені насадження. Знаючи свої ґрунти та межі стійкості підщеп до активного вапна, висаджуючи нові щеплені насадження, можна з часткою впевненості покладатися на опубліковані дані. Проте досліджень нових сортів європейсько-амурського походження дуже мало.
Дослідження винограду Амурського, отриманого з різних районів Далекого Сходу і Китаю, показало низьку вкорінюваність його живців. Ця біологічна особливість при гібридизації різною мірою передається створеним гібридним сортам. Тому дослідження щодо відбору підщеп, які мають хорошу спорідненість із новими сортами, є новими й актуальними. Роботи в цьому напрямку почалися в 1985 році створенням щеплених насаджень сортів Степняк, Цвєточний, Агат Донський, Восторг, Каберне Північне, Сапераві Північне і Фіалка рання. Кожен сорт прищеплювали протягом 2-3 років настільним і зеленим способом щеплення від 200 до 600 живців у кожній парі прищепа-підщепа. У зв’язку з різним рівнем доглядової роботи, особливостями технології виробництва щеплень і вирощування саджанців їх урожайність суттєво різнилася з року в рік, але фон, на якому щорічно проводилося порівняння та відбір для всіх пар прищепа-підщепа, був однаковим.
Урожайність щеплених саджанців сорту Степняк у 1987 р. та сортів Квітковий і Каберне Північний у 1991 р. була надзвичайно високою, подекуди досягаючи 60 - 70%, що пов'язано з їх вирощуванням у плівкових теплицях. При цьому не вдалося виявити чітко вираженої, підвищеної чутливості будь-яких підщеп до способу вирощування, хоча серед них є вологолюбні та посухостійкі сорти. У відкритому грунті продуктивність праці знизилася в 2-3 рази.
Рівень виходу щеплених сіянців із шкілки визначає первинний ступінь спорідненості прищепи з підщепою. Досить чітко простежується пряма залежність між урожайністю щеплених саджанців і ступенем укоріненості живців прищепних сортів. З кожним роком цей показник був би вищим у сортів Степняк, Цвєточний, Агат Донський, які мають хорошу приживлюваність живців, порівняно з погано укоріненими – Восторг і Фіолетовий ранній. У школі при відборі найбільш життєздатних пар прищепа-підщепа аналізували 2-3-річні дані не тільки про врожайність щеплених саджанців, а й про ріст пагонів, визрівання лози, її об’єм, відсоток зрощеної частини щепи, розвиток кореневої системи. На прикладі сорту Степняк добре видно коливання врожайності щеплених саджанців на одних і тих же підщепах за роки досліджень (табл. 4). У таблиці наведено лише ті підщепи, на яких проводили настільне живцювання протягом 3 років.
У 1985 р. найбільшу кількість першокласних щеплених сіянців сорту Степняк (42-58%) одержано на підщепах: Драгошані 37, 5-1, 93-5, 4-1, Риггері 140, 101-14. У 1986 році - припідщепи:9-1, 5-1, 1612-5, 101-14, 3-60-37, 93-5, вірул 3. У 1987 р. - на підщепах: 9-1, 5-1, вірул 3, 333ЕМ, 702-62. Пріоритети підщеп за цим показником суттєво різняться з року в рік, і лише підщепа 5-1 підтвердила свою перевагу за три роки. За середніми показниками за 3 роки досліджень для сорту Степняк виділено такі підщепи: 9-1, 101-14, 5-1, 93-5, с.1612-5,Dragosani 37, Riparia Gloire. На цих же підщепах (Dragosan 37, 3-60-37, Riparia Gloire) дуже швидко і значно прорідили насадження через вибракування щеп і загибель куща в цілому. Водночас на підщепах, які мали середню продуктивність у коліні (Polsen 1103, 16-3, Krechunel 2, Vierul 3), отримані рослини мають добрий стан протягом 16 років,
В середньому найкращий урожай щеплених саджанців сорту Агат Донской (39-42%) отримано в поєднанні з підщепами Телекі 8Б біотип 12, 5-1, 101-14, 4-1, Вієрул 3, 9-1. З групи сортів родини Берландієрі х Ріпарія краще використовувати підщепу СО4, а не Кобер 5ББ.
За сукупністю показників у школі для сорту Восторг підщепи Вієрул 3, 5-1, 101-14, Кречунель 2, 5153-588, с.

Таблиця 4 – Вихід щеплених саджанців сорту Степняк, %