Колекційні підщепи, їх характеристика та спорідненість - 4. Показники, що прогнозують спорідненість багаторічних насаджень.

Досвід багатьох вчених на спеціально створених ділянках показав, що врожайну і міцну пару прищепа-підщепа можна визначити через 2-3 роки після вступу кущів у плодоношення, оцінивши спорідненість щеплених пар за продуктивністю та проріджуванням насаджень [4,8,27]. Завдяки високій економічній ефективності успішного підбору підщепи для кожного щепленого сорту, а також дослідних ділянок, де цей процес затягується на роки; шукаються апріорні критерії для прогнозування спорідненості. Актуальність дослідження зумовлена ​​необхідністю прискореної оцінки та відбору міцних і високопродуктивних пар прищепа-підщепа із новостворених сортів прищепи та підщепи. Маючи 15-16-річні насадження основних європейсько-амурських сортів, ми змогли виявити залежність їх довголіття від різних факторів як при настільному, так і при зеленому живцюванні. Пересадка кущів на дослідних ділянках не проводилася, тому в окремих випадках розрідженість досягала 50-60%. Запобігання цьому явищу шляхом ретельного підбору міцних пар прищепа-підщепа без додаткового розширення посівної площі винограду значно збільшить його валовий урожай. Об’єктом наших досліджень були три ділянки сорту Степняк, щеплені на 20-22 підщепи, 4 ділянки сортів Восторг і Агат Донской, отримані настільним і зеленим живцюванням. Лише після того, як кожну прищепно-підщепну комбінацію було оцінено на перспективність подальшого використання, розпочався пошук залежності врожайності та проріджування щеплених насаджень від 12 найбільш стабільних морфофізіологічних показників щеплених сортів.

Якщо простежити зв’язок між доброю спорідненістю та видовою спорідненістю прищепи та підщепи, то чіткого зв’язку не виявляється. З 3-4 підщеп, рекомендованих для окремих сортів прищеп, як правило, 1-2 мають європейсько-американське походження і 1-2 чисто американські сорти винограду. Водночас відзначено, що на деяких підщепах першого типу (702-52, 33а, 702-62) щеплені сорти раніше починають плодоносити і мають дуже високу врожайність, але вони не забезпечують довговічності насаджень в умовах Нижнього Дону.
Порівняння циклу вегетативного розвитку та сили росту пагонів прищеп і підщеп не свідчить про вплив цих показників на спорідненість отриманих рослин. Серед однозначно перспективних підщеп для сортів Степняк, Агат Донской, Восторг є сильнорослі і слаборослі, з коротким і тривалим вегетаційним періодом.
Багаторічні дослідження з оцінки впливу ступеня накопичення крохмалю в живцях на стан отриманих з них щеплених насаджень проводила Н. О. Арестова [2]. У різновидах
найбільш пристосовані до даної місцевості серцевина, радіальні промені ксилеми і флоеми повинні бути повністю заповнені крохмалем, утворюючи як би суцільні стовпчики без проміжку між ксилемою і флоемою. Це свідчить про припинення ростових процесів, своєчасну підготовку до зими і хорошу якість живців. Урожайність щеплених саджанців має слабку кореляцію зі ступенем накопичення крохмалю в живцях. Для сортів Степняк, Агат Донской, Восторг у різні роки виробництва щеплення значення коефіцієнта кореляції знаходилося в межах 0,4-0,48. Дещо більш тісний зв'язок (0,5-0,6) можна побачити у впливі на продуктивність насаджень. Підщепи, здатні найбільш продуктивно накопичувати крохмаль (5153-588, WEY-48, Кречунель 2, Феркал), здатні забезпечити прищепленим на них сортам найвищий урожай. На жаль, перспективність їх використання часто ставиться під сумнів через недостатню довговічність отриманих насаджень.
З метою пошуку нових показників спорідненості проведено широкі анатомо-морфологічні дослідження лоз 30 підщеп і 7 сортів прищеп [2,3]. Вивчали такі показники: діаметри серцевини та лози, відстань від центру до камбію, кількість пучків твердого лубу, розділених перидермою з різних боків лози, та інші особливості будови пагонів. Порівнювали всі морфологічні показники між прищепою та підщепою. Проведені макрометричні вимірювання дозволили встановити певний зв'язок між деякими з них. Чим ідентичніші прищепа і підщепа за шириною шарів флоеми і ксилеми, а також за відстанню від умовного центру живця до камбіального ярусу на черевній і борозенчастій сторонах пагона, тим урожайніші пари прищепа-підщепа. Якщо основні тканини прищепи і підщепи добре збігаються, співвідношення цих показників у щеплених компонентах має наближатися до одиниці. Цей досить кропіткий метод дозволяє в лабораторних умовах відібрати і згодом виготовити явно високопродуктивні щеплені рослини.
Коефіцієнт кореляції між зазначеними показниками та продуктивністю щеплених насаджень становить 0,8-0,85.
Отримані нами довгострокові дані свідчать про те, що поява щеплених саджанців зі шкілки не має чіткого впливу на довговічність щеплених насаджень. У таблицях 18-20 розраховано рівень кореляції між цими показниками на трьох ділянках сорту Степняк, засаджених саджанцями відповідного року щеплення. Отриманий коефіцієнт кореляції недостатньо високий (0,4-0,6), щоб використовувати ці показники для апріорного прогнозування довговічності та продуктивності щеплених насаджень (табл. 18-19).

Таблиця 18 - Залежність врожайності та довговічності щеплених насаджень сорту Степняк від виходу щеплених саджанців зі школи (місце посадки 1986 р.)

г =0,40 г =0,20

Таблиця 19 - Залежність проріджування та продуктивності щеплених насаджень сорту Степняк від урожайності щеплених саджанців (місце посадки 1987 р.)

g=0 3 g =0,2 g=0,6
r1=0,6 r1=0,4
* залежність показників:
д - від появи щеплених сіянців зі школи;
r1—на укорінення живців.

Високий урожай щеплених сіянців сортів Восторг (на підщепах Кречунель 2, 333 ЕМ, 101-14) і Агат Донський (на підщепах Драгошан 37, СО4, Кобер 5ББ) у 1989 р. також не забезпечив належно високої життєздатності створених з них насаджень. Через 14-15 років перелічені пари прищепа-підщепа мали вищу розрідженість порівняно з тими варіантами, у яких цей показник спочатку був значно нижчим (табл. 20).
У деяких випадках спостерігається збіг між добрим станом рослин у грядці та довголіттям у полі, але кореляційний зв’язок між цими показниками зазвичай низький – 0,2–0,3. Подібні малюнки характерні і для інших прищепних сортів (Цвітковий, Північне Каберне).

Таблиця 20—Залежність збереження насаджень від урожайності щеплених саджанців і ступеня вкорінення живців

* залежність розрідженості щеплених насаджень: r1 - від виходу щеплених саджанців зі шкілки; r2 - на укорінення живців.

Більш чітко простежується залежність між довговічністю щеплених насаджень і ступенем укоріненості живців прищеп і підщеп. Процес каллюсації, зрощення щеплених компонентів, подальше зростання кущів на постійному місці - все це багато в чому залежить від даних біологічних можливостей сорту.
Багаторічні спостереження показали залежність інтенсивності загибелі куща від зниження укорінюваності живців прищепи та підщепи (табл. 20). Ризогенна активність сорту безпосередньо пов’язана з інтенсивністю ростових процесів у специфічних тканинах живців (камбію та перициклу), які відповідають за ступінь зчеплення щеплених компонентів. Коефіцієнти кореляції (0,7–0,8) свідчать про пряму залежність розрідженості щеплених насаджень від ступеня вкорінення живців та їх ризогенної активності. Для погано вкорінених прищепних сортів складніше підібрати підщепи, що забезпечують довговічність куща. Сорти Степняк, Цвєточний і Агат Донський мають вищу укорінюваність живців, ніж Восторг і Каберне північне; відповідно, при великій кількості підщеп, мають злегка проріджені посадки. Небажано використовувати для живцювання живці важковкорінених сортів, оскільки розрідженість таких насаджень за 4-5 років експлуатації перевищить 15-20%. Яскравим прикладом цього є сорт Фіалка рання, у якого низька укорінюваність живців. Щеплені посадки цього сорту гинуть протягом 5-6 років практично на будь-якій підщепі. Для таких сортів характерна інша закономірність – вони довше зберігаються на підщепах з такою ж низькою ризогенною активністю. Можливо, в даному випадку позитивну роль відіграє подібне слабке калюсоутворення як з боку прищепи, так і з боку підщепи. Зростаючі тканини камбію, спрямовані одна до одної, добре зростаються. Вони не витісняються назовні або всередину живців погано вкорінюваного сорту подібними тканинами підщепи з інтенсивно зростаючим калюсом. У цьому випадку вихід першокласних щеплених сіянців зі школи певною мірою є показником подальшої життєздатності кущів. Найменше прорідження -1 40% за 6 років відбулося при посадці сорту Фіолетова рання на підщепах Кречунель 2 і 5153-588 (також із низькою укоріненістю живців). Водночас на інших підщепах відзначено майже повну загибель щеплених кущів.
Таким чином, щоб щеплена рослина добре росла на чужорідних коренях, необхідна їх спорідненість за багатьма ознаками біохімічного, морфологічного та генетичного характеру. З деякими з цих показників виявлено певний рівень кореляції. Проведені дослідження дозволили виявити ще три ознаки щеплених компонентів, які певною мірою впливають на продуктивність і довговічність багаторічних насаджень. Однак складність явища спорідненості передбачає також багатогранність його залежності від багатьох факторів, тому важко припустити, що апріорі, на багато років наперед, можна передбачити стан одержаних щеплених насаджень за показником однієї природи, тобто генетичними, морфологічними, біохімічними, фізіологічними чи іншими ознаками. З їх комплексу, швидше за все, буде створено надійний метод прогнозування.