Квас та здоров'я

Протягом усієї історії самобутні лікарі з народу та дипломовані вчені-медики наполегливо намагалися з'ясувати, за рахунок чого квас виходить цілющим. Одні стверджували, що корисних властивостей квас набуває за рахунок злакових культур, інші віддавали перевагу хлібопекарським дріжджам, треті — іншим добавкам, які використовуються при виготовленні квасів. Суперечка ця не вирішена і донині. Мабуть, мають рацію ті, хто вважає, що користь приносять всі компоненти, що входять до складу квасу: дріжджі, вуглеводи, білки, органічні кислоти, вітаміни, ферменти, мінеральні речовини. Цілющість квасу пояснюється вмістом у ньому молочної кислоти, вітамінів групи «В» (В-1, 2, 6, 12, 15) та аскорбінової кислоти, вільних амінокислот (у тому числі восьми незамінних), кальцію, магнезії та інших макро- та мікроелементів. Їм не тільки вгамовували спрагу, але й лікували цингу, застуду, лихоманку, біль у животі.

За своїм впливом на організм квас дуже схожий з кисломолочними продуктами: так само тонізує діяльність шлунково-кишкового тракту і не дозволяє розмножуватися в мікроба. У народній медицині квас здавна використовувався для лікування лихоманки, застуди, водянки, деяких захворювань кишечника, як сечогінний та проносний засіб. Також добре застосовувати його особам із захворюваннями шкіри, фурункульозом, порушеною флорою кишечника (наприклад, після лікування антибіотиками), а також при захворюваннях печінки. Квасами також можна лікуватися, якщо, наприклад, робити їх із трав, які допомагають при ваших захворюваннях. Це буде і смачно, і корисно. Всі лікувальні кваси рекомендується пити по 1 чашці 3 рази на день. Протипоказанням для вживання кислого квасу є виразкова хвороба, гастрити, коліт, подагра. Окремо зупинимося на буряковому квасі. Буряковий квас діє весь організм. Чудовий він і від завалів та каменів у печінці, від гниючого бродіння на кишечнику, що згубно впливає на вітамін групи В, роблячи гіпертоніків слабкими і млявими. Буряковий квас розширює судини, покращує їх ритмічне скорочення. Відкриває всі закупорки, розсмоктуючи їх. А ще лікує лімфу, нирки, печінку, шлунково-кишковий тракт, добрий при атеросклерозі. Як приготувати? Берете кілька буряків (вибирайте найтемніші) середньої величини. Очищаєте від шкірки, миєте та розрізаєте на частини. Закладаєте до половини в трилітрову банку і заливаєте холодною кип'яченою водою. Ставте в прохолодне місце (тільки щоб квасу було не холодно і не жарко) на бродіння. Як тільки почне тинятися, то можете починати пити. Випивши склянку або дві, знову доливайте догори водою. Квас цей можна пити, доки він має смак та колір. Пийте буряковий квас на здоров'я.

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\