Навіщо потрібна щеплення в виноградарстві і як це зробити

Велика кількість нових гібридних форм винограду вимагає, перш за все, їх широкого і всебічного випробування. Тільки це дозволить дати новинкам об'єктивну оцінку.Як швидко отримати урожай заповітного нового сорту? Прочитавши багато літератури, а головне, випробувавши на практиці своїми руками різні способи живцювання, я переконався, що найефективнішим способом є щеплення живцем на зелений пагін у травні місяці.

У Криму - це період з 5 по 15 травня. Причому для цього однаково підходять як зелені живці, так і здерев'янілі, взяті зі сховищ. Зелені живці повинні мати середній ступінь здерев'яніння. Таким має бути підщепа. На практиці це визначається шляхом згинання лози пальцями; він повинен легко згинатися, але більше не бути трав’янистим.

Живці зі зберігання повинні бути якісними. Для цього зберігаю їх у холодильнику. Саме стабільна температура 0+-2 °C дозволяє максимально зберегти запас поживних речовин у живцях. У цьому випадку важлива стабільна температура, тому що... її коливання викликають прискорення обмінних процесів в живці і, як наслідок, витрату поживних речовин. Важливо розуміти, що успіх щеплення залежить від забезпеченості лози поживними речовинами до осені і максимального збереження поживних речовин при зберіганні. Іншими словами, успіх щеплення навесні в травні безпосередньо залежить від того, як ви доглядали за своєю лозою восени минулого року. Лоза повинна добре визріти і накопичити максимальну кількість запасних поживних речовин. У цьому допомагають позакореневі підживлення добривами з високим вмістом фосфору і калію. Зараз їх великий вибір. Є легкорозчинні з набором мікроелементів. Ефект від їх застосування помітний, відчутний, а матеріальні витрати невеликі.

Таким чином, ми вирішили, що ми можемо отримати максимальний ріст лози нового сорту винограду до осені шляхом щеплення живцями якомога раніше навесні (5-15 травня), таким чином забезпечивши максимальний період вегетації щепи.

Саме зелене щеплення забезпечує найкраще зрощення навіть сортів з поганою спорідненістю, наприклад Венечного. Венечний, щеплений 10 травня на 3-річному Кобері 5ББ, дав два пагони більше 4-х, а Благовест на 3-річному Кобері дав один пагін більше 6 метрів, товщиною в місці щеплення 20 мм. Треба сказати, що найкращі результати дають щеплення, зроблені на зелених пагонах 2-3-річних кущів сильнорослої підщепи.

Щоб мати хоча б кілька десятків кущів 2-3-річної підщепи, про це потрібно подбати заздалегідь, тобто, простіше кажучи, посадити живці, а потім протягом 2-3 років вирощувати кущі підщепи, щоб утворилася досить потужна коренева система, яка забезпечить гарний ріст ваших щеп і успіх самої щепи.

Не можна робити щеплення в рік вкорінення живців, навіть якщо вони вегетують з теплиці, тому що поросль у нього тонка і при висадці у відкритий грунт, поки він не приживеться і не дасть хорошого росту, терміни щеплення живцями проходять, тобто пропускаються. Щеплення живцями можна проводити наступного року, залишивши на підщепі 1-2 зелених пагона, попередньо відрізавши підщепу для зворотного росту.

Техніка щеплення живця на зелений пагін можлива трьома способами:

Кожен із цих методів має переваги та недоліки. Покращене зрощення з язичком дає максимально якісне зрощення, оскільки зрощення відбувається по всій окружності живця і язичок додатково збільшує площу контакту між камбіальними шарами підщепи та прищепи. Але цей спосіб найскладніший у виконанні; це вимагає досвіду та практики.

Якщо ви хочете освоїти живцювання живцем, то починати потрібно з найпростішого – розщеплення. Отримавши позитивний результат і набувши певного досвіду в техніці щеплення, можна надалі освоювати більш складні способи. Діє закон діалектики - від простого до складного.

Техніка щеплення живців в розщепи:

-зрізати підщепу в кінці зими для «зворотного росту», залишаючи кілька вічок (від 1-2, до 3-4 або 5-6) залежно від сильності куща підщепи;

-живцювання проводиться під 3-4-й листок в момент досягнення середнього терміну дозрівання зеленого пагона в цьому місці (в Криму 5-15 травня);

- за 3-5 днів до щеплення рясно полийте підщепу;

- за 5 днів до місця передбачуваного щеплення зрізати на підщепі все листя, пасинки, вусики;

-основне завдання – домогтися максимального виділення соку на зрізі підщепи в місці щеплення;

-щеплення проводити вранці до 10-11 години;

- зелені живці зрізають в день щеплення, відразу видаляють все листя;

-щеплення винограду зеленим живцем в розщілину допускає використання прищепних живців трохи більшого діаметру, ніж підщепа, для чого серцевина прищепи видаляється і при загортанні камбій ідеально збігається з підщепою;

- здерев'янілі живці необхідно замочити на 3-5 днів до набрякання бруньок;

- надріз роблять ближче до бруньки підщепи;

- діаметр повинен точно відповідати прищепі і підщепі, зрощення відбувається камбієм;

-після того, як живець вставлений, обмотка робиться знизу вгору, а потім зверху вниз так щільно, щоб ніде не з'явилася жодна крапля соку. Тут важливо забезпечити хороший кореневий тиск від соку підщепи (попередній полив, міцна коренева система);

-після цього на щеплення надягають прозорий пакет з отвором діаметром 5 мм для вентиляції, а внизу пакет зав'язують;

-якщо спекотна і сонячна погода, щеплення потрібно притіняти, тому що вони можуть просто «зваритися» під захисним прозорим ковпачком (пакетом), через парниковий ефект;

- необхідно забезпечити високу вологість (100%) в місці щеплення на весь період зрощення, приблизно 2 тижні;

- якщо щепа прижилася, то приблизно через 12-14 днів починається ріст пагона прищепи, відкривати захисний пакет потрібно не раніше, ніж пагін досягне 5 см і більше, попередньо послабивши нитку пакета внизу і притіняючи пагін протягом першого тижня після зняття захисного пакета;

-коли щеплення досягне 15 см, затінення можна зняти;

- не варто поспішати знімати обгортку трансплантата; це роблять через 1-1,5 місяці після живцювання, коли обгортка починає врізатися в зростаюче щеплення. Через 3 тижні джгут можна послабити, але робити це потрібно акуратно;

- якомога раніше закріпити відростаючий пагін прищепи на опорі, щоб забезпечити захист від хвороб у період вегетації.

Таким чином, маючи певну кількість потужних 1-2-3-річних кущів підщепи, ви зможете максимально впроваджувати на своїй ділянці нові продукти селекції винограду. Вже наступного року ви отримаєте перший урожай і по-справжньому оціните новий сорт, адже... Часто характеристики «суперновинок», м’яко кажучи, не відповідають дійсності. І не тільки поспостерігавши протягом 3-5 років, можна оцінити всі переваги і недоліки нового ГФ. винограду, а потім зробити остаточний висновок: залишити один кущ для збору або розмножити сорт на своїй ділянці.

Іваницький І.Д.
poste restante
село Поштове
Бахчисарайський район
Крим
98420
тел. будинок. 8-06554-72867
моб. 8-095-5143014

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\