Товарів: 0
На суму: 0 грн
Згідно з нещодавнім аналізом TopInfo, виноград досі залишається найпопулярнішим фруктом у Південній півкулі; і Перу, Чилі та Південна Африка залишаються трьома найбільшими світовими експортерами столового винограду.
Здатність адаптуватися до вподобань споживачів на північних ринках сприяла успіху столового виноградарства в Південній півкулі, при цьому важливу роль у розвитку галузі зіграла заміна сортів винограду з низьким попитом на безнасінні та патентовані сорти.
Одночасно з цими змінами були вирішені проблеми логістики, щоб клієнти могли купувати свіжі та привабливі продукти в зимовий період.
Південна півкуля також зуміла урізноманітнити свої напрямки. Спочатку основним ринком збуту були США, але їх частка скоротилася лише до третини всіх південних поставок.
Європа і Далекий Схід поступово стають важливими ринками, на них припадає чверть усіх південних поставок за останні сезони.
Імпорт винограду з Південної півкулі збільшився в Латинську Америку, Канаду та Близький Схід. З іншого боку, Росія втратила позиції ринку збуту через торговельні санкції через військову агресію в Україні.
Цього року відбулися суттєві зміни в обсягах поставок основних виробників. Вперше Чилі, піонер у цьому бізнесі та абсолютний лідер за останні десятиліття, поступилася Перу як провідний світовий експортер.
У 2022-2023 роках Перу експортувала майже 600 тис. тонн, а Чилі – лише 500 тис. тонн. Несприятливі погодні умови, оновлення виноградників та активна сортозаміна – усі ці фактори призвели до зниження експортного потенціалу Чилі.
Південна Африка також постраждала від важких погодних умов у 2023 році. Сильні дощі під час збору врожаю обмежили й ускладнили експортні можливості.
Столовий виноград дуже чутливий до екстремальних температур, а також до надмірних опадів і вологості.
У 2022-2023 роках Чилі, Південна Африка та Бразилія експортували на 16-20% менше порівняно з попереднім роком. Лише Перу вдалося продовжити нарощувати обсяги та експортувати на 12% більше, ніж у попередньому сезоні.
За останні сім років Перу подвоїла свій експорт, збільшивши поставки до 600 000 тонн. Проте профіцит Перу не компенсував падіння виробництва винограду в інших країнах, залишивши загальний експорт столового винограду з Південної півкулі на 8% нижче рекордних 1,54 мільйона тонн, досягнутих у 2021-22 роках.
Майже всі основні ринки отримали менші обсяги, ніж у попередньому сезоні, що, однак, дозволило світовому ринку краще збалансувати та підтримувати прийнятний рівень цін.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\