Товарів: 0
На суму: 0 грн
ПОРІВНЯЙМО кілька цифр. За даними наукових установ Кубані, продуктивність зрошуваних виноградників підвищується в 1,5-2 рази. А тепер заглянемо в підручник з ґрунтознавства. У ряді районів Північного Кавказу, де випадають невеликі опади, до липня-серпня вологість коренеплоду (20-80 см) досягає критичної межі. Це призводить до подрібнення ягід, неповноцінних грон, в'янення. І третій сертифікат. Для відновлення росту і врожайності винограду зазвичай витрачається не більше 1-5 відсотків вологи, що надходить з атмосфери і зрошувальної мережі.
Решта непродуктивно випаровується листям і поверхнею ґрунту.
Виноград особливо вимогливий до вологи в період нічного цвітіння, диференціації суцвіть, подальшого цвітіння і наливу ягід. До цих фаз приурочують штучне зрошення, регулювання якого повинно підтримувати вологість ґрунту не менше 70-80 відсотків ПВМ (повна польова вологоємність). Такий режим практично забезпечується рясним осіннім поповненням вологи (100-150 л на 1 м2) і багаторазовими вегетаційними поливами. Їх конкретна кількість залежить головним чином від скоростиглості сортів, які ви вирощуєте. Для дуже раннього і раннього терміну дозрівання достатньо двох, для середньостиглого — трьох і пізніх — до чотирьох поливів. Тут середня норма становить 40-60 літрів на квадратний метр харчової площі.
Норму вологозабезпечення наводжу для добре викопаних траншей, утворених у міжряддях при засипанні кущів землею. Для досягнення повного насичення ґрунтового горизонту силу струменя зменшую за допомогою обмежувального наконечника або намагнічуючої насадки (до 3-4 л/сек). Наполовину заповнені гноєм або компостом канави заповнюють до країв. Така підгодівля допомагає краще підготувати рослини до зими, захищає коріння від вимерзання в січні-лютому, забезпечує дружнє набрякання бруньок навесні. Кущі, розташовані окремо біля альтанок або будівель, поливають в глибокі борозни і лунки. Норма – до 18-25 відер на кущ.
Взимку накопичую сніг в міжрядних траншеях і в заглиблених чашах кущів альтанок. Не боюся, якщо там затримається тала вода (гальмування філоксери!). Якщо зима була малосніжною і в березні не випало сильних дощів, то перший вегетаційний полив, загальний для всіх сортів, приурочують до набрякання бруньок на розкритій лозі. В умовах вологої весни початок поливу відкладають до цвітіння. Остаточний полив проводять: для дуже ранніх сортів - до середини липня / для ранніх сортів - в кінці цього місяця, для середньостиглих сортів - в першій декаді серпня, для пізніх - в кінці літа. Повільно, майже крапля за краплею, заповнюю водою заглиблені чаші кущів, не знімаючи мульчу, що покриває їх. Цю роботу полегшує групова посадка стиглих сортів разом.
Колись, наприкінці п’ятдесятих років, коли я вперше піднімав плантацію на ділянці, я прокладав підземну зрошувальну мережу (глибина – до 60-70 см) по осі майбутнього міжряддя з виходом на поверхню азбестових шийок. Ідея була непоганою, але реалізація поспішала. Тонкі водостічні труби з жерсті, отриманої на звалищі, незабаром поржавіли і забилися мулом. Крім того, закладала їх без додавання дренажної маси. Через 5-7 років система повністю вийшла з ладу. Але... на допомогу прийшли кроти. Рясний гній залучав черв'яків у глибину, і тварини спускалися за ними, пронизуючи ґрунт під виноградом масою тунелів. Деякі садівники переслідують кротів, а я, навпаки, заохочую. А поливна вода тепер проникає в найглибші горизонти (разом із добривними розчинами). Час від часу тут подають зольний настій, комплекс мікроелементів, дози антихлорозину, підігріту дощову (снігову) воду...
На останніх посадках, де сортимент був вдосконалений новинками Мічуріна, я побудував вертикальні дренажі за методом ростовського майстра М.М. Темний (див. рисунок). Я підготував для них лунки разом з ямками для посадки. Глибина - до 60-80, діаметр - не менше 50-60 сантиметрів. Зняли глиняну «насипку», розпушили дно і додали суперфосфат. Приблизно наполовину заповнюють крупнозернистими компонентами – щебінь, керамзит, подрібнений пінополістирол; зверху навколо труби розсипається родючий грунт, а потім зернистий пісок. Після поливу трубу накривають ганчіркою. Волога не випаровується і не «живить» грибкові захворювання.
Дренажі вертикального поливу: 1 - коренева система куща, 2 - дренажна маса, 3 - шар підсипки, 4 - приймальна труба.
Деякі автори рекомендують вдаватися до штучного дощування насаджень у сухі та спекотні літні дні. Вважається, що це зменшує транспірацію вологи листям і підвищує інтенсивність денного фотосинтезу. Не переконав. Боюся, що шкода від такого рясного зливу перекриє обіцяну користь. Пліснява - це не жарт!
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\