Товарів: 0
На суму: 0 грн
У період цвітіння і зав'язування ягід виноград особливо вимогливий до зовнішніх факторів і кваліфікованого догляду. Нагадуємо: висадці культури сприяє суха та спекотна погода (15-30 градусів). У цих умовах природне запилення винограду двостатевими квітками протікає нормально. Якщо в червні прохолодно і сиро, то різко слабшає ступінь запліднення, спостерігається осипання квіток і зав'язей, утворюються «рідкі» грона.
Друга причина ускладнень – недостатнє забезпечення крони поживними речовинами і вологою (пересихання і ущільнення ґрунту, низька природна родючість метрової товщини).
Якщо слабкий і теплий вітерець, пересуваючи повітря, сприяє взаємному запиленню квіток, то його різкі пориви, викидаючи вгору піщинки і частинки, викликають механічні пошкодження рилець і маточок. Холодні східні вітри і пізні заморозки також шкідливі для суцвіть і молодих грон.
Які завдання стоять перед виноградарем у цей відповідальний період?
Як тільки ви помітите під кущами перші скинуті шапки, починайте прищипувати всі відростають пагони (тільки плодоносні). Виконуйте цю техніку двома способами:
- на кущах, що виділяються інтенсивним ростом, і в першу чергу на сортах, природно схильних до осипання квіток і гороху ягід (наприклад, Сонячний, Ляпа, Мускати угорський і гамбурзький, Королева виноградників, Кодрянка), а також на тих, що мають функціонально жіночий тип цвітіння (Німранг, Чауш та ін.), прищипування повинна бути «жорсткою». Тут видаліть частину втечі, залишивши над верхнім суцвіттям не більше 5-8 великих листків;
- на решті кущів обривати тільки крону з трьома-чотирма молодими листочками (рис. 1).
Прищипування тимчасово (у першому варіанті приблизно на декаду) гальмує ростові процеси, за рахунок чого посилюється живлення суцвіть, зав'язується більше ягід, збільшується маса грон (+20%).
щипання.
Якість запилення і утворення зав'язі стимулюють комплексом агротехнічних заходів, що відповідають конкретним погодним умовам і характеру попередніх ранньовесняних робіт.
Якщо передзимова підживлення вологою не проводилася, а весна видалася посушливою, за декаду до цвітіння необхідний хороший полив. Норма — 40-60 л на погонний метр шпалери (або 10-12 відер на окремий кущ). Дуже корисно поєднувати це з повноцінним органо-мінеральним харчуванням.
У тому випадку, якщо навесні під виноград не вносили добрива, за тиждень до цвітіння необхідне позакореневе підживлення кущів у поєднанні з резервною обробкою хімікатами проти мілдью. Його розчин містить азот, фосфор і калій, а також мікроелементи. Якщо під час рідкого підживлення у фазі набрякання бруньок ви вже внесли повне мінеральне добриво (NPK), то напередодні цвітіння краще використовувати лише мікрокомпоненти (бор, цинк, марганець, молібден).
Деякі любителі практикують хімічну стимуляцію, при якій розкриті квіти винограду ретельно запилюються меленою (дисперсною) сіркою. Проводять вранці, тримаючи розтруб апарата не ближче метра від площини шпалери і під кутом до неї («легкий дим»).
Інші «методи допінгу», що застосовуються у фазі цвітіння, включають кільцювання винограду та обробку суцвіть гібереліном, але загалом, враховуючи вразливість квітки винограду, у цей «делікатний» час слід уникати липкої ходьби (і особливо земляних робіт).
Важливим резервом є додаткове (штучне) запилення винограду. На звичайних, тобто двостатевих сортах, при сприятливій погоді можна обмежитися найпростішою процедурою. Періодично, 2-3 рази протягом 8-15 днів, протягом яких триває цвітіння, вранці послідовно проходите по шпалері і різко струшуєте дроти. Найкращий момент для цього – коли роса вже висохла і пилок активно димить у просторі. Ви також можете перемішати цей пилок, використовуючи потік повітря, отриманий від пилососа, незаповненого розпилювача або запилювача. Тиск в баку нормальний. Відстань від обприскувача до листового покрову не менше 0,5-0,8 метра. Напрямок струменя повітря похилий, знизу вгору (по обидві сторони ряду). Регулюйте спокійний, нетравматичний «вітерець» за допомогою постукування.
На «жіночих» сортах, на кущах з примхливими зав’язями, необхідно більш ретельне внесення на суцвіття суміші пилку, взятої з декількох лоз. Те ж саме потрібно для всіх інших посадок, якщо погода прохолодна, дощова, з туманом і сильною росою. Тут використовуються легкі і завжди чисті (регулярно прані в гарячому мильному розчині) хутряні пуховики.
Спочатку обидві листки «заряджаються» пилком двостатевих сортів, необхідних для троянди Німранг або Дамаск (рис. 2). До 20-30 суцвіть різних сортів-запилювачів по черзі злегка притискають пухом з двох сторін. Потім перенесіть накопичений заряд урожайності приблизно на таку ж кількість запліднених суцвіть. У складних погодних умовах такий крос «зарядка-розрядка» проводиться до 2-3 разів.
Рис. 2. Слоєні пуфи.
Оптимальний час - 7-9 ранку. Не можна працювати під час дощу, роси та туману.
Якість запилення можна перевірити за допомогою лупи в кінці цвітіння - по побурінню рилець у виноградних суцвіть. Прибавка врожаю від збору становить до 15-30 відсотків.
Після цвітіння знову добре поливають (з додаванням фосфору і калію) з подальшим розпушуванням і мульчуванням грунту. І, звичайно, не зволікайте з комплексним захисним обприскуванням від мілдью та оїдіуму, антракнозу та сірої гнилі, кліщів та щитівки. Я вважаю таку безпечну обробку корисною для всієї плантації, включно з комплексно-стійкими сортами.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\