Правила вирощування столового винограду в Австралії

Розі Ханна, Дейрдре Джайнш і Грег Мудс.

Інструкції з виробництва включають методи або конкретні завдання для кожного сорту винограду та вимагають високого рівня культурних практик, програм зрошення та боротьби зі шкідниками та хворобами.

грунт

Сорти столового винограду пристосовуються до широкого діапазону ґрунтів. Але на багатих, родючих ґрунтах виноград може рости надто буйно і потребуватиме регулювання росту, щоб виробляти добре забарвлені ягоди з достатнім накопиченням цукру. Для столового винограду часто віддають перевагу менш родючі ґрунти.

Орієнтація рядків

Решітка для винограду повинна:
"    Сприяти рівномірному розподілу листя для достатнього освітлення, вентиляції та полегшення боротьби з хворобами та шкідниками.
"    Поліпшити умови забарвлення ягід (забезпечити хороше перехоплення відбитого світла).
"   Дайте винограду вільно звисати.
"   Берегти від сонячних опіків.

Бажаною системою є «Т»-подібна решітка з нахилом 30° (рис. 1). Ширина навісу повинна бути не менше 1,2 метра з 2 опорними дротами і 2 і більше дротами для вирощування пагонів. Для сильнорослих сортів винограду може знадобитися навіс шириною до 1,8 метра. Висота шпалери повинна бути зручною для використання (приблизно 1,5-1,7 м).

Малюнок 1. Похила «Т»-подібна шпалера.

У деяких сильнорослих сортів винограду для зменшення щільності листяного покриву, покращення вентиляції та освітленості грон призначена «П»-подібна шпалера (рисунок 2).



Рисунок 2. «U»-подібна шпалера для сильнорослих сортів винограду.

Добрива

Столові сорти винограду вимагають більших доз добрив, ніж винні сорти винограду. Необхідно щорічно проводити аналіз ґрунту виноградника, щоб контролювати необхідні рівні поживних речовин у ґрунті.

зрошення

Столові сорти винограду ні в якому разі не повинні страждати від нестачі або надлишку вологи в грунті. При поливі необхідно стежити за безперервним зростанням ягід. Надмірний полив може призвести до затоплення і, як наслідок, поганої якості винограду. Необхідний контроль використання води.

Строки вступу в повне плодоношення

Більшості сортів винограду потрібно 4-5 років для отримання повного врожаю. Перший невеликий урожай можна отримати на другий рік, але слід уникати перевантажень урожаєм, так як молоді кущі винограду спочатку потребують поживних речовинах для розвитку міцного скелета.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\