Товарів: 0
На суму: 0 грн
Виноград - світлолюбна рослина. При недостатньому освітленні подовжуються міжвузля, змінюється забарвлення листків, вони дрібнішають, пагони погано визрівають, що особливо важливо для покривної культури. В умовах поганого освітлення погано формуються бруньки врожаю наступного року і знижується цукристість ягід. При хорошому освітленні ягоди набувають властиву сорту забарвлення, а шкірка стає міцною. Середньоазіатські сорти дуже вимогливі до освітлення. Тому при посадці їх ряди слід розташовувати з півночі на південь. При такому розміщенні кущі винограду висвітлюються протягом усього дня.
Крім того, освітленість покращується при утриманні кущів на високих шпалерах, видаленні зайвих пагонів, ретельному підв'язуванні пагонів з рівномірним їх розміщенням у площині шпалери.
Найкращому використанню світла сприяють використовувані в Узбекистані опорні системи - шпалери з навісом, ваучери, арки, альтанки та інші. Рельєф місцевості впливає на плодоношення і якість врожаю. У Середній Азії виноград можна вирощувати на висоті від 400 до 1600 м над рівнем моря. У горах велике значення має сильна сонячна радіація. Зі збільшенням висоти середні температури падають повільніше. Завдяки хорошій інсоляції поліпшується дозрівання ягід і визрівання пагонів, колір ягід стає насиченим.
Температура істотно впливає на ріст і плодоношення винограду. Вегетація рослин починається залежно від сорту при середньодобовій температурі 10-12°, розпускання бруньок - при 12-14°. При температурі 25-30° відбувається бурхливий ріст, утворення квіток і утворення плодових бруньок. При 30-32° пагони краще ростуть, накопичується більше цукру, значно знижується кислотність. Але більш високі температури гальмують ріст рослин, особливо при нестачі вологи.
Для росту пагонів несприятливі температури нижче 10-12°, під час цвітіння - нижче 15°, а в період дозрівання - нижче 16-17°.
Середньоазіатські сорти дуже чуйно реагують на різкі перепади температури восени. В Узбекистані зниження температури в жовтні, коли кущі ще не закінчили вегетацію, може призвести до пошкодження плодових бруньок і зниження врожаю в наступному році. Тому дуже важливо, щоб до жовтня пагони винограду повністю визріли. Дозрілі пагони мають світло-солом'яний колір.
Кущі винограду, вирощені в хорошому агрофоні, витримують морози до 15-17°. Нижче 18° пагони пошкоджуються. Старі частини куща винограду витримують морози до 25°.
Вологість також впливає на розвиток винограду. Дощова погода в період цвітіння перешкоджає нормальному заплідненню, викликає велике опадання зав'язей і погану зав'язуваність ягід. Опади також негативно впливають на формування плодових бруньок і накопичення цукру. Висока вологість сприяє важким захворюванням, зокрема оїдіуму.
Виноград відносно посухостійка рослина. Завдяки проникненню коренів на більшу глибину, легше переносить посуху. Це дозволило вирощувати виноград без зрошення в гірських і передгірних районах з опадами 600-800 мм на рік. Однак хороший урожай можна отримати і при нормальній вологості грунту. Надмірне зволоження грунту в період цвітіння може негативно позначитися на врожайності.
Велика потреба у воді у винограду з'являється після цвітіння до початку дозрівання ягід, тобто з середини червня до середини серпня і початку вересня в залежності від терміну дозрівання. До моменту початку дозрівання ягід необхідно значно знизити вологість грунту. За 12-15 днів до збору врожаю поливи слід припинити, оскільки від надлишку вологи знижується цукристість ягід і їх транспортабельність, гірше зберігаються грона, погано визріває лоза, знижується морозостійкість рослин.
Виноград в Узбекистані можна рости на світло-і темно-сірих грунтах, галечниках, на грунтах, крім сильнозасолених, на землях з рівнем грунтових вод не вище 1 м від поверхні землі. Незважаючи на невибагливість винограду до грунтових умов, хороші врожаї все ж можна отримати, підтримуючи грунт в досить пухкому стані для поліпшення повітряного режиму. Грунти Узбекистану під впливом зрошення швидко ущільнюються і погіршується проникнення повітря до коренів винограду. Тому шляхом обробітку ґрунту та внесення добрив підтримується структура ґрунту, покращується його повітряний режим.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\