Що таке біоконтроль у винограднику?

Фото Красохіної С.І.

Відповідає на запитання про те, що таке біоконтроль у виноградникуНіколя Авелін(Ніколас Авелін) з Французького інституту винограду та вина Бордо-Аквітанії (IFV).

Сектор виноградарства та вина прагне зменшити фітосанітарний вплив, зменшити використання пестицидів та захистити навколишнє середовище черезпродукти біоконтролю.

Де ми сьогодні в цьому питанні?

Завдання щодо зменшення пестицидного навантаження є частиною європейської програмиЕкофіто(Ecophyto). Альтернативи використанню хімічних засобів захисту рослин (ЗЗР) для біологічного контролю (біоконтролю) починають з’являтися, але ці нові методи, які допомагають зменшити використання «хімікатів», все ще існують.знаходяться на стадії вивченнята проведення дослідів.

Читайте тут: Стійкість до фунгіцидів стає все більшою проблемою

Ми намагаємося чергувати синтетичні засоби захисту рослин і засоби біоконтролю. Продукти Biocontrol мають особливий статус, оскільки вони визначені в Законі про майбутнє сільського господарства від 2014 року. Існує список біологічних препаратів, встановлений Міністерством сільського господарства, і він змінюється щороку.

Що таке продукти біоконтролю?

Це можуть бути мікроорганізми, тобтобактерії, дріжджі, гриби, віруситощо

Продукти Biocontrol також включають хімічні медіатори (феромони або кайромони) і, нарешті,речовини природного походження, будь то рослини, тварини чи мінерали.

Як бачите, продукти біоконтролю іноді дуже далекі від звичайних засобів захисту рослин, до яких ми звикли, які часто є біоцидними та дуже цільовими, наприклад, деякі інсектициди.

У сфері біоконтролю ми маємо справу з продуктами, які діють не тільки на пестициди, але і на шкідників.

Продукти біоконтролю обов’язково є біоцидними і також можуть бути визначеніяк стимулятори природного захисту рослин, репеленти, модифікатори навколишнього середовища тощо.

Чи можете ви навести кілька прикладів?

З точки зору конкуруючих мікроорганізмів, ми можемо, наприклад, працювати з бактеріями або грибками, які колонізують навколишнє середовище, щоб запобігти поширенню хвороб на сільськогосподарські культури.

У винограднику є приклад бактерій, які діють як мікроорганізми, що конкурують із збудником botrytis. Проте поки що мипро стабільні результати говорити не можназ цим видом продукції.

Читайте тут: Боротьба з сірою гниллю в період дозрівання винограду

Або взяти репеленти на основі глини (каолініт), що використовується проти листоїдів, це ще один приклад біоконтролю популяцій шкідників.

Способи дії та походження продуктів біоконтролю настільки різноманітні, що іноді вониважко класифікуватиз точки зору їх ефективності.

Це також пов’язано з тим, що ми ще не звикли працювати з цими продуктами.

З якими труднощами ви стикаєтеся під час використання цих продуктів?

По суті, мета полягає не у знищенні шкідників, а в тому, щобграти на баланс між культурами та шкідниками.

З філософської точки зору, біоконтроль інколи важко інтегрувати, оскільки залежно від клімату, терруару та рівня шкідників і хвороб вінне завжди працює.

Проте біоконтролю було дано зелене світло, оскільки існує спеціальне французьке законодавство щодо зменшення фітосанітарного впливу. Виноградарі та ширший сектор покладають великі очікування на продукти біоконтролю, і кількість цих продуктів значно зросла після того, як було складено офіційний список.

Завдання сьогодні полягає в тому, щоб навчити виноградарів використовувати продукти біоконтролю.з доведеною ефективністю, з поясненням того, як ці продукти використовуються для отримання кращих результатів і обмеження використання хімічних засобів захисту рослин.

Читайте тут: Виноградарство без обприскування: чи можливо це?

Чи є біоконтроль заміною хімічних засобів захисту рослин?

Було б ілюзією вірити чи прогнозувати, що біоконтроль замінить традиційні методи боротьби зі шкідниками та хворобами виноградної лози.

Однак ми повинні зібрати все разом, тобто поєднати та інтегрувати всі методи, які ми знаємо. Речі стануть дуже технічними; і скоро ми будемо займатися агрономією, а не фермерством.

Ясно одне: ми йдемо не до найпростішого рішення, алеу нас немає вибору. І виноградарі, які звикли використовувати прості хімічні препарати, тепер вносять зміни та експериментують із засобами біозахисту на практиці. 10 років тому цього не було.

Детальніше читайте тут: Чи можна боротися з цвіллю і гниллю за допомогою біопрепаратів?

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\