Системи вирощування винограду на Дону - Передмова
Міф про юнака Ампеля, улюбленця бога вина і веселощів Діоніса, сходить до стародавньої землеробської культури грецького імені. Слово «ампелос» в перекладі на російську означає «виноград».
Вважається, що виноград є сучасником мамонта, і в той час він ріс тільки в дикому стані.
Вперше виноград як культуру почали вирощувати стародавні єгиптяни на берегах Нілу. Його культивували багато тисяч років тому у Вавилоні. Понад тисячу років тому виноград культивували в Криму і в державі Урарту в Закавказзі. Згодом він поширився по всьому Середземномор'ю. Цю культуру почали вирощувати ще в Римській імперії, звідки вона потрапила до Греції. У межах колишньої Російської імперії найдавнішими регіонами культури винограду були Середня Азія, Закавказзя, Північний Кавказ, Дагестан і Дон.
Промислове виноградарство і виноробство виникло в царській Росії в південних районах старого виноградарства і було зосереджено в нечисленних поміщицьких господарствах. Частина виноградників перебувала в руках дрібних власників і представляла собою невеликі карликові ферми з дуже низьким рівнем вирощування.
У середині 20 ст в основних виноробних районах створюються великі спеціалізовані господарства, широко розгортається дослідно-дослідна робота. Згодом виноградарство на півдні Росії, в тому числі і на Дону, переживало в своєму розвитку злети і падіння.
Знання культури винограду в її недавньому історичному минулому і сучасний стан виноградарської галузі на Дону, перспективи її розвитку мають особливу цінність і значення для нинішніх і майбутніх поколінь виноградарів і виноробів Нижнього Дону.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми.
Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах.
Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome!
Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок.
Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся!
У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання.
Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід.
Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам.
Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД.
Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї.
У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\
