Системи вирощування винограду на Дону - Способи створення надінтенсивних маточників підщеп і прищеп.
Для закладення великих масивів цінних сортів винограду необхідно різко збільшити виробництво якісних живців для прискореного розмноження як самокорінними, так і щепленими саджанцями (Е. І. Захарова, В. І. Моногаров, 1977).
Живці, як правило, готують з відходів лози, отриманих після обрізки кущів. Вихід живців з 1 га за таких умов невисокий, до 5-6 тис. живців. Це змушує збирати врожай на великих площах виноградників, що, в свою чергу, виключає можливість проведення на них масової селекції.
Проблему швидкого розмноження нових сортів можна більш раціонально вирішити шляхом створення спеціальних насаджень — інтенсивних сортових маточників. Такі маточники створюють для вирощування живців як основної продукції (Л.М. Мальтабар, 1987).
Організація інтенсивних сортових маточників, де цілеспрямовано вирощують живці для розмноження сортів, дає можливість заготовляти живці з одновікових і чистосортових насаджень, полегшує контроль за їх заготівлею. Залежно від наявності вихідного посадкового матеріалу (живців, саджанців) сортові маточники можна висаджувати різними способами.
Виноградники Дону відчувають велику потребу в живцях і саджанцях сортів винограду з груповою стійкістю і недостатньо розмножених підщепах. При звичайних методах вирощування садивного матеріалу в школах дефіцитні сорти розмножуються повільно. Для створення промислових масивів цінних сортів необхідно не тільки різко збільшити виробництво високоякісних прищеп, а й ефективно використовувати кожен вирощений вічок, як у зрілому, так і в зеленому стані, підвищуючи швидкість розмноження сорту. Звичайні методи в даному випадку не виправдовують себе, так як вимагають багато часу, а швидкість відтворення при їх використанні вкрай низька. Тому при вирішенні цієї проблеми особливу увагу приділяємо методам прискореного створення високопродуктивних інтенсивних маточників для первинного розмноження.
сортів у господарстві, з метою прискореного розмноження та широкого впровадження у виробництво перспективних дефіцитних сортів.
Вивчені в наших дослідженнях інтенсивні способи садіння маточників спрямовані на підвищення коефіцієнта розмноження, скорочення термінів виробництва та збільшення виходу садивного матеріалу. В умовах найпівнічнішої зони промислового виноградарства, якою є Ростовська область, де є особливості культури винограду, не всі способи посадки інтенсивних маточників і прискореного розмноження сорту можуть бути ефективними і доцільними.
Висаджування маточників вегетуючою розсадою.

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




