Товарів: 0
На суму: 0 грн
Фото С.І.Красохіної
Проекти VitisGen і VitisGen2 представляють собою значні інвестиції в генетичні дослідження виноградних рослин з метою прискорення процесу селекції та підвищення його ефективності, зокрема шляхом ідентифікації маркерів, пов’язаних із бажаними ознаками для використання в «маркерно-керованій селекції».
Детальніше про це читайте тут: Нова дорожня карта для селекціонерів винограду
ДНК-маркери, ідентифіковані генетиками та селекціонерами, тепер включені в кілька програм селекції та картографування популяції в програмах селекції винограду в Каліфорнії, Міннесоті, Нью-Йорку та Міссурі.
У цій статті селекціонери VitisGen2 надали фотографії та короткі описи деяких своїх елітних саджанців, а також картографування популяцій і ознак, які вони включають. У відповідних випадках підкреслюється підтверджена присутність генів резистентностіжирним шрифтом.
Крейг Ледбеттер, дослідник-генетик
USDA-ARS, Лабораторія генетики рослин і патології рослин, Центр сільськогосподарських наук Сан-Хоакін-Веллі, Парлієр, Каліфорнія.
Y308-314-08
Столова елітна форма винограду середнього терміну дозрівання з високою стійкістю до оїдіуму, що має генRen4. Це було досить цікаво в порівнянні з іншими відомими сортами столового винограду. Це перший столовий саджанець, генетично стійкий до оїдіуму, який був поданий на оцінку в Каліфорнійську комісію столового винограду, де він отримав позитивні відгуки експертів щодо привабливості ягід та врожайності. Його остаточно виключили з кандидатських сортів через надмірну кислотність ягід. Сьогодні ми продовжуємо використовувати цей образець як цінну батьківську форму для селекції столових сортів винограду, стійких до оїдіуму.
Y306-196-10
Натуральний родзинки, висушений на виноградних кущах цієї елітної форми, надає відмінні характеристики новому безнасінному сорту. Кущі надзвичайно врожайні; ягоди починають в'янути на початку серпня. Якість сушеної продукції дуже висока, а ягоди стійкі до оїдіуму завдяки гену стійкості.Ren4. Наразі сорт знаходиться на стадії оцінки врожайності для вивчення його продуктивних можливостей.
У центрі каліфорнійської селекційної програми – колір ягід. Складно отримати нові сорти столового винограду з червоними ягодами та якісним (рівномірним та інтенсивним) забарвленням шкірки ягід, тому цілеспрямовано отримано популяцію 300 сіянців від батьківських форм із червоними ягодами, які сильно відрізнялися за рівномірністю та якістю забарвлення ягід.
На фото видно кисті двох червоноягідних саджанців: з якісним забарвленням зліва від стовбура і неякісним забарвленням справа від стовбура.
Причиною створення цієї популяції є ідентифікація маркера ДНК, пов’язаного з високоякісним червоним кольором шкірки ягід. Усі саджанці фенотиповані щодо якості кольору шкірки, а профілі ДНК кожного саджанця будуть досліджені, щоб визначити будь-які маркери, пов’язані з високоякісним червоним кольором ягід.
Y511-151-12
Це перший сорт червоних ягід зі стійкістю до оїдіуму, якість його ягід вже оцінено в масштабних селекційних випробуваннях для сортування. Урожайний як при короткій, так і середній обрізці, сорт дає від 950 до 1400 ящиків на акр, залежно від методів землеробства. Джерелом стійкості цього сорту до оїдіуму є дикий сорт виноградуVitis cinerea(Ren2). Округлі, красиві ягоди дозрівають в середині вересня, середня маса ягоди 7 г, цукристість 21%. Відгуки споживачів були позитивними, відзначаючи консистенцію м’якоті сорту та солодкість як помітні позитивні якості.
Y514-109-12
Цей пізньостиглий сіянець столового винограду зобов'язаний своєю стійкістю до видів оїдіумV. romanetii, донорRen4. Зараз він оцінюється для випуску шляхом спільного тестування з Каліфорнійською комісією столового винограду. У цих випробуваннях ця білоягідна розсада дала врожайність 1076 штук на акр із середньою вагою грон 590 грамів. Ягоди цього сорту особливо чисті та без плям, зокрема завдяки сильному кроні куща, який захищає ягоди, що розвиваються, як від сонячних опіків, так і від висихання. Незважаючи на те, що цей саджанець може стати новим сортом, а може і не стати, його вже використовували в селекції як проміжну форму для передачі наступному поколінню саджанців унікального поєднання стійкості до фітофторозу в поєднанні з якістю ягід.
Брюс Райш, професор
Корнельська програма селекції та генетики винограду, CornellAgritech, Секція садівництва, Корнельська школа інтегративних наук про рослинництво, Женева, Нью-Йорк.
NY12.0107.01
Цей білий технічний сорт винограду був отриманий в результаті складного міжвидового схрещування в 2012 році, і аналіз ДНК-маркерів VitisGen підтвердив наявність у нього обохБіг1(ген стійкості до оїдіуму), іRpv1(ген стійкості до цвілі). Грона подовжені, середнього розміру, дають ягоди з м’яким смаком і, здається, позбавлені гібридних тонів, успадкованих від диких північноамериканських видів. Одним з його якісних предків є гамбурзький Мускат. Цей саджанець має високий потенціал урожайності.
NY10.0927.02
Ще один відібраний саджанець для виробництва білих вин з гронами рожевих ягід. Як і його батьків Аромелла, цей сорт містить деякі квіткові ароматичні компоненти у свіжих фруктах, які, ймовірно, походять від його предка, сорту Гевюрцтрамінер. Схрещування проведено в 2010 році. Згідно з тестами VitisGen, проведеними на дослідних кущах, цей саджанець має не тільки гени стійкості.Біг1ІRpv1, як і попередній саджанець, але теж має ген стійкості до оїдіумуRen2, що походить від видуVitis cinerea.
NY15.0416.01
Ця темноягідна елітна гібридна форма винограду була створена спеціально в рамках інтересу до винограду для отримання соку з високим рівнем стійкості до оїдіуму та мілдью. Ще однією метою схрещування було відносно раннє дозрівання в порівнянні з сортом Конкорд. Одним із батьків нового сорту був дуже ранній сорт, виведений у 1950-х роках у рамках програми селекції на Експериментальній станції в Женеві, Нью-Йорк, тобто це гібрид ранньостиглого темно-ягідного винограду Лабруска з сортом Конкорд. Під час схрещування інший батько передав саджанцю гени стійкості (Біг1ІRpv1) і, можливо, такожRen3. Даний крос виготовлений в 2015 році. Смак свіжих ягід дуже схожий на смак сорту Конкорд.
4427075
Цей новий технічний білий саджанець був отриманий в рамках Корнельсько-Женевської програми селекції винограду. Результати селекції за допомогою маркерів показали наявність двох генів стійкості до оїдіуму(Біг 1ІRen2) та один ген стійкості до цвілі (Rpv1). Схрещування було проведено в 2014 році, і хоча значних результатів у виноробстві поки немає, смак свіжих ягід демонструє відсутність сторонніх присмаків дикого винограду і присутність приємних фруктових ароматів. Ягоди мають середній термін дозрівання.
4427025
Цей саджанець червоного вина також є результатом схрещування, проведеного в 2014 році, тому вино ще не було повністю оцінено. Розсада має великі, досить пухкі грона і, здається, має хороший потенціал урожайності. У 2019 році чорної гнилі на виноградній лозі в районах епіфітотій чорної гнилі майже не було. Стійкість до оїдіуму і мілдью також відмінна; Результати ДНК вказують на наявність генів резистентностіВиконати1, Rpv1ІRen2.
4405008
Під час зустрічей із виробниками на початку 2015 року було висловлено, що бажаною метою селекційної програми має бути сорт виноградного соку зі смаковими профілями, близькими до поточних промислових стандартів (якими є сорти Конкорд і Ніагара), але з високим рівнем стійкості до хвороб.
Для цього у червні 2015 та 2016 років було проведено серію схрещувань. Серед сіянців, які почали плодоношення у 2018 та 2019 роках, було декілька видатних екземплярів. Ось один такий саджанець, вирощений в умовах без застосування фунгіцидів, з дозріванням ягід 19 вересня і високою врожайністю. Чи буде він гідний звання сорту, покаже час - це ще належить визначити, оцінити придатність соків (хоча на смак вони дійсно чудові!), зимостійкість і стійкість по роках і місце зростання. І кілька саджанців цього виду наразі є перспективними.
NY06.0514.06
Перспективний елітний саджанець для виробництва червоного вина з відмінною стійкістю до фітофторозу та мілдью завдяки наявності генів стійкості.Виконати1, Rpv1ІRen2вже проходить перевірку. Хоча схрещування було зроблено до початку проектів Vitis Gen, ця популяція була перевірена на гени резистентності з використанням ресурсів проекту VitisGen. Ягоди мають відмінну стійкість до гнилі гнилі, а ягоди і листя мають помірну стійкість до чорної гнилі. Бруньки помірно зимостійкі, очікувана температура -26 °C для загибелі 50% бруньок. Дескриптори вина наступні: фруктовий аромат з нотками ожини, сливи, вишні, злегка трав'янистий, з відтінками зеленого перцю; добре тіло і середні таніни; Крім того, деякі дегустатори виявили нотки шоколаду.
Метью Кларк, доцент
Університет Міннесоти, Програма розведення винограду та вина, Департамент садівництва, Сент-Пол, Міннесота.
GE0012-01
Цей саджанець походить від схрещування La Crescent x Seyval Blanc. Характеризується відносно великими ягодами і великими гронами (169 г), а при зборі має цукристість 24,2%, рН 2,91, загальну кислотність 12,2 г. У Міннесоті урожай дозріває в кінці вересня. Кущі мають низьку ураженість оїдіумом, який може бути успадкований від сорту Сейваль блан (ген стійкостіRen3). На листках може з'явитися пліснява, що характерно для його батьківської породи La Crescent. Випадків чорної гнилі на винограді, поширеної проблеми у виноградниках у вологому кліматі, не було. Характеристики смаку та аромату: мед, лимон, ківі, груша та агрус.
GE9408-01
Походить відVitis riparia, Сорти Кармін, Мандан і Ландау Нуар, цей сорт отримано шляхом схрещування MN 1094 x Seyval blanc. ДНК-маркерні тести показали, що він є нащадком Сейвала, а також несе ген стійкості до оїдіумуRen3. Цей виноград має невелику (68,6 г) щільну гроно, але цікавий своєю виноробною привабливістю, особливо низькою титрованою кислотністю (7,1 г/л) і помірною цукристістю (24,5%). Вино було описано як вишневе, димне, шкірясте, ягідне і з деякою кількістю таніну.
GE0733-01
Цей елітний столовий виноград без кісточок дуже ароматний і має в своєму смаковому профілі яскраво виражений відтінок тропічних фруктів. Походження невідоме, для визначення потрібно провести тест ДНК. Швидше за все, цей саджанець із селекційної програми селекціонера Елмера Суонсона насправді несе необхідні алелі в локусі SDI, відповідальному за відсутність насіння. Листя цього сорту не уражаються оїдіумом. Ягоди жовтого кольору, середньою масою 2,3 г, маса грона 92 г. Відрізняються плодоносними бруньками заміщення. Термін дозрівання досить ранній, дозріває на початку вересня, цукристість соку ягід 21,8%, загальна кислотність 6,7 г/л.
VB9276-01
Саджанець має смак, який можна описати як мускатний горіх з квітковими нотами, включаючи бузок і тропічні фрукти (наприклад, банан). Цей саджанець отримано від комбінації схрещування VB 86-4 і Frontignac. Відібраний для виробництва білих вин, цей проросток має порівняно низьку порівняно з іншими холодостійкими гібридами титровану кислотність – 7,11 г/л. Ягоди дрібніші, ніж у сорту Frontignac, а грона пухкі, як і у цього батька. Сорт сприйнятливий до чорної гнилі та оїдіуму, морозостійкість середня. Цей саджанець вже використовується в подальшій селекції.
GE9913-01
Цей саджанець є нащадком вищезгаданого саджанця VB9276-01 та La Crescent. На жаль, він демонструє сильну сприйнятливість листя до мілдью, хоча ягоди не ушкоджуються мілдью, як і La Crescent. Незважаючи на наявність мускатних сортів у своєму походженні, цей сорт є більш нейтральним за своїм смаковим профілем, не має в своєму смаку гібридних або мускатних відтінків. Вино з цього сорту порівнюють з винами з сорту Совіньйон Блан, у смаку присутні трав'янисті тони і зелені фрукти з ароматами персика і цитрусових. Розсада має середню морозостійкість, тому рекомендована для досить теплих регіонів.
Точне картування сіянців із популяції MN 1264 x MN 1246
Ми розробили цю популяцію з майже 1000 сіянців, щоб точно відображати важливі ознаки, які раніше були нанесені на карту в популяції GE1025 (Teh та ін. 2017, Кларк та ін. 2018).
Зараз ми оцінюємо цю популяцію на стійкість до оїдіуму, листкової форми філоксери та наявності трихом листя. Цю дослідну ділянку розсади заклали у 2019 році на базі Наукового центру садівництва. Ми сподіваємось використати цю популяцію для покращення нашого розуміння успадкування кольору ягід, структури грона, типу квітки та характеристик якості плодів, таких як смак гібриду.
Джанет ван Зорен і Тім Мартінсон
Джерело
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\