Точность – вежливость винодела

Автор: Админ Евгений

Прошли те времена, когда чтобы измерить сахар в вине, прибегали к подручным средствам.

Используя измерительные приборы виноделы могут с точностью до долей процента устанавливать градусность самогонки, количество сахара в сусле и в готовом вине.

Однако, спиртность самогона и уровень сахара не единственные показатели измеряемые приборами для домашнего виноделия.

И профессионалам, и любителям, если они хотят получить качественное, вкусное вино, не обойтись без измерительных приборов – ареометров, рефрактометров, гигрометров.

Важен ведь не только конечный результат, но и процесс – температура в помещении, где бродит вино, влажность воздуха, при каких условиях вино сберегается.

Не говоря уже о том, что измерение уровня спирта и количества сахара невозможно без винного термометра.

http://privatnamarka.com/category/domashnee-vinode...