Товарів: 0
На суму: 0 грн
С.В. Кара, кандидат сільськогосподарських наук, викладач
Комратський державний університет,
вул. Галацан, 17, Комрат, 3805, Республіка Молдова
ПРОДУКТИВНІСТЬ КУЩІВ ВИНОГРАДУ ПРИ СТУПІННІ ЇХ У ПЛОДОНОШЕННЯ ЗАЛЕЖНО ВІД ЗМІННОЇ ЯКОСТІ САДИЧНОГО МАТЕРІАЛУ
Вивчено вплив різної якості підщепи лози на врожайність саджанців винограду, їх приживлюваність на постійному місці, ріст і розвиток кущів клону R5 сорту Каберне Совіньйон при вступі в плодоношення.
Ключові слова: Каберне Совіньйон Cl R5, підщепа, прищепа, урожайність, сіянці, живці.
Вивчення впливу диференційованої якості підщепи на продуктивність куща лози, ступінь пригортання на постійне місце, розвиток і ріст лози клону сорту Каберне Совіньйон R5.
вступ.Природні умови південної зони Республіки Молдова переважно сприятливі для виробництва технічних сортів винограду та виробництва різноманітної виноробної продукції, конкурентоспроможної на світовому ринку. Водночас відсутність науково обґрунтованих технологій вирощування технічних сортів винограду призводить до того, що виноградарство розвивається недостатньо стабільно. Основним завданням на сьогодні є переорієнтація галузі на збільшення площ виноградників, засаджених високоякісним садивним матеріалом підвищеної біологічної цінності, використання якого дозволить підвищити продуктивність і довговічність насаджень. Разом з цим, відсутність даних щодо життєздатності сіянців на постійному місці та продуктивності кущів через їх різну якість послужила підставою для проведення досліджень в АТО Гагаузія.
Матеріали та методи.Перед щепленням з підщепи винограду РхР 101-14 та БхР Кобер 5ВВ заготовляли живці (з 1-го по 5-й) від основи до верхівки, на які прищеплювали живці сорту Каберне Совіньйон Cl R5. Щеплені сіянці, отримані живцями підщепи кожної з цих груп (з 1-ї по 5-у), висаджували на постійне місце в АТ «Томай-Вінекс» за схемою 2,75х1,5 м. Контролем служили щеплені сіянці без поділу на групи. Форма кущів - двосторонній двоствольний горизонтальний кордон з висотою стебла 80-120 см. Шпалька вертикальна, з двох ярусів дроту, звисає. На 34-й рік після садіння, коли кущі вступили в плодоношення, визначали елементи продуктивності (коефіцієнти плодоношення та плодоношення), а також кількість розвинених на кущі грон, середню масу грона та врожайність (кг/кущ, ц/га) [2].
Результати та обговорення.Амірджанов А.Г. на основі комплексного аналізу та узагальнення літературних джерел, а також результатів власних досліджень запропонував вважати пагін біологічною одиницею агроценозу виноградних насаджень [1]. Як основний орган пагін бере активну участь у створенні врожаю і характеризує показник урожайності залежно від впливу факторів зовнішнього середовища та технологічних прийомів.
Встановлено, що на третій рік після садіння кількість однорічних пагонів, що утворюються у сорту Каберне-Совіньйон Cl R5, становить залежно від варіантів досліду 11-16 (на RxR 10114) та 12-21 шт./кущ (на BxR Kober 5BB) (табл. 1). Відсоток плідних пагонів коливається від 71,9 до 77,3 при щепленні на PxP 101-14 і 63,4-81,0 на BxP Kober 5BB і збільшується при використанні для щеплення живців від основи лози (1-3-го).
У контрольних варіантах кількість суцвіть у сорту Каберне Совіньон Cl R. на РхР 101-14 становить 16,9 шт./кущ, на БхР Кобер 5ББ - 20,8 шт./кущ. При щепленні на живці від основи лози, незалежно від виду підщепи, кількість суцвіть збільшується в 1,1-1,2 рази.
Таблиця 1
Післядія різної якості живців по довжині підщепи винограду на формування елементів продуктивності куща, 3-й рік після садіння. АТ Томай-Вінекс, 2007р
Коефіцієнти плодоношення та плодоносності змінюються незначно і становлять: для сорту Каберне Совіньон Cl R5 на РхР101-14 - 1,2-1,4 та 1,61,9; для сорту Каберне Совіньон Cl R5 на BxR Kober 5BB - 1,2-1,3 і 1,4-1,8 відповідно. Чіткої залежності між змінами цих показників залежно від розташування живців підщепи по довжині лози не встановлено. На думку К.В. Смирнова та ін., показники родючості в основному визначаються біологічними особливостями сорту, але можуть змінюватись залежно від екологічних і погодних умов, навантаження кущів пагонами та системи агротехнічних заходів, що застосовуються в насадженнях.
.
Встановлено, що на третій рік після садіння в контрольних варіантах середня кількість грон сорту Каберне Совіньон Cl R5 на РхР 101-14 становить 15,5 шт./кущ; на БхР Кобер 5ББ - 18,8 шт./кущ (табл. 2). Характерно, що при використанні для щеплення живців від основи лози до верхівки (cl-5) кількість грон зменшується у сорту Каберне Совіньйон Cl R. при PxP 101-14 з 17,5 до 13,5 шт./кущ; на БхР Кобер 5ББ відповідно від 23,5 до 11,5 шт./кущ. Середня маса грона змінюється незначно і становить 82-96 г (сорт Каберне Совіньон Cl R5 на PxP 101-14) і 85-91 г (сорт Каберне Совіньон Cl R5 на BxP Kober 5BB).
Урожайність із кущів у контрольному варіанті сорту Каберне Совіньйон Cl R5 на РхП 101-14 становить 1,38 кг. При використанні для щеплення живців від основи і середини лози (1-3 живця) урожайність підвищується на 21,5-7,8% відповідно. Зниження врожаю на 10,1-19,7 % порівняно з контролем спостерігається при використанні для щеплення живців з верхньої зони лози (4-5-й) (NSR05 = 0,08; точність досліду – 2,63 %). Масова концентрація цукрів і титрованих кислот у ягодах винограду коливається незначно і становить 23,0-25 г/100 см3 і 6,2-7,0 г/дм3.
При щепленні Каберне Совіньйон Cl R5 на BxR Kober 5BB порівняно з PxP 101-14 урожайність кущів, незалежно від варіантів досліду, підвищується. Так, у контрольному варіанті урожайність з куща становить 1,69 кг, при щепленні на живці від основи лози (1-2-й) – 2,0 і 1,94 кг/кущ, збільшуючись порівняно з контролем на 18,3-14,8%. При щепленні на живці з середньої (3-й) і верхньої зони лози (4-5-й) урожайність знаходиться на контрольному рівні або знижується. Масова концентрація цукрів у контрольному варіанті 22,4 г/100 см3, титрованих кислот – 6,9 г/дм3. При щепленні на живці від основи та середини лози ці показники збільшуються відповідно на 1,1-2,6 г/100 см3 і 0,5-0,6 г/дм3.
Слід зазначити, що Каберне Совіньон належить до західноєвропейської еколого-географічної групи сортів із середньою силою росту; на кущі може утворюватися від 8 до 30 пагонів, більшість з яких (80-90%) плодоносні, по 23 і більше грон на кожному. Середня маса грона (найбільш стабільний показник) 70-80 г, але в посушливі роки грона менші, ніж у вологі [3].
Клон R5 сорту Каберне Совіньон за М.С. Кухарський та ін. [4] належить до групи клонів з підвищеною врожайністю (12 т/га) та цукристістю соку ягід.
Таблиця 2
Вплив різної якості живців підщепи по довжині лози на врожайність кущів на 3-й рік після садіння. АТ Томай-Вінекс, 2007р
Таблиця 3
Вплив різної якості живців підщепи по довжині лози на врожайність кущів на 4-й рік після садіння. АТ Томай-Вінекс, 2008р
Встановлено, що на четвертий рік після садіння 60-80% кущів цього клону були повністю сформовані. У середньому на кожному з них розвивалося 35-38 пагонів і 43-58 грон (табл. 3). Порівняно з третім роком кількість грон залежно від варіанту досліду зросла в 2,7-3,1 раза.
При цьому середня маса грона зменшилася в 1,6-1,7 раза і склала 50-58 г для Каберне Совіньйон Cl R5 при РхР 101-14, і 53-59 г для ВхР Кобер 5ВВ.
Урожайність сорту Каберне Совіньйон Cl R5 на Рх Р 101-14 становить 2,25-3,07 ц/кущ або 54,5-74,4 ц/га, на БхР Кобер 5ББ - 2,49-3,42 ц/кущ або 60482,9 ц/га, значно зростає у варіантах при щепленні на живці від основи. і середні лози (13-й). Слід зазначити, що при щепленні на PxR 101-14 збільшується масова концентрація цукрів (18,921,4 г/100 см3), порівняно з BxR Kober 5BB (17,2-19,4 г/100 см3), водночас кислотність соку ягід, незалежно від виду підщепи, знаходиться на рівні 6,2-6,7. г/дм3.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\