Товарів: 0
На суму: 0 грн
Виноград (Vitis spp.) — це різноманітна та давня група рослин із багатою історією та глобальним значенням. Рід Vitis включає близько 79 видів, які зустрічаються переважно в Північній півкулі. Більшість винограду в усьому світі зосереджена на Vitis vinifera, який переважно вирощують для виробництва вина. Однак дикі види Vitis та їхні гібриди останніми роками привертають все більше уваги через їх толерантність до різноманітних біотичних та абіотичних умов стресу. У цій статті розглядаються останні дослідження того, як дикі види Vitis використовуються в програмах селекції винограду для створення нових сортів з покращеною стресостійкістю та стійкістю.
Міжвидова гібридизація та геномні дослідженняМіжвидова гібридизація, або схрещування між різними видами, була критичною стратегією в програмах селекції виноградної лози. Перенесення ділянок генів від диких видів Vitis до нових гібридних генотипів сприяло досягнення біотехнології та геномних досліджень. В останні роки дослідники визначили та нанесли на карту кілька локусів кількісних ознак (QTL), пов’язаних із стійкістю до шкідників і хвороб, а також стійкістю до абіотичних стресорів, таких як посуха та низькі температури. Ці результати дозволили селекціонерам вивести нові сорти винограду з покращеною стресостійкістю та стійкістю.
Стійкість до філоксери та розвиток підщепиФілоксера, яка почалася в кінці 19 століття, призвела до повсюдного спустошення європейських виноградників. У відповідь на це дикі види Vitis, такі як Vitis riparia, Vitis berlandieri та Vitis rupestris, були використані в програмах селекції для створення стійких до філоксери підщеп. З тих пір ці підщепи широко використовуються і продовжують використовуватися на виноградниках по всьому світу. Добір стійких до філоксери підщеп дозволив продовжити вирощування сортів винограду Vitis vinifera, особливо вирощуваних для виробництва вина.
Стійкість до посухи та холодуЗміна клімату та пов’язані з цим виклики, такі як підвищення температури та нестача води, спонукали селекціонерів винограду зосередитися на вирощуванні виноградних лоз із покращеною стійкістю до посухи та холоду. Дикі види Vitis та їхні гібриди відіграли важливу роль у цьому. Наприклад, Vitis acerifolia, Vitis arizonica та Vitis berlandieri використовувалися в програмах селекції для виведення сортів винограду з підвищеною посухостійкістю. Подібним чином Vitis amurensis та інші холодостійкі дикі види використовувалися для створення культурних сортів з підвищеною стійкістю до низьких температур та інших стресових факторів, пов’язаних із холодом.
Стійкість до хворобХвороби винограду, такі як мілдью та фітофтороз, можуть бути руйнівними для виробництва винограду. Дослідники виявили та нанесли на карту кілька QTL, пов’язаних із стійкістю до цих захворювань у диких видів Vitis. Перенесення цих генів стійкості до нових гібридних сортів винограду стало значним прогресом у селекції винограду. Наприклад, локуси Rpv3 і Rpv10, отримані з Vitis vinifera і Vitis amurensis, відповідно, були успішно включені в програми селекції винограду для створення сортів з покращеною стійкістю до цвілі.
ВисновокВикористання диких видів Vitis у програмах селекції винограду призвело до створення нових сортів винограду з підвищеною стійкістю до різних факторів. Перенесення генних регіонів від диких видів до нових гібридних генотипів, сприяний прогресом у біотехнології та геномних дослідженнях, розкрив потенціал цих стародавніх і різноманітних рослин. Постійна інтеграція диких видів Vitis у програми селекції винограду обіцяє забезпечити стійкі, високоякісні сорти винограду, які можуть процвітати в мінливому кліматі та складних умовах вирощування.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\