Виноградарство, підручник 1998 - Зрошення виноградників

При своєчасному поливі виноградника якість вина не знижується.

Узбецьке прислів'я

Вода відіграє важливу роль у житті кожної рослини. Вона є складовою частиною внутрішньої будови рослинного організму, основою для проходження всіх складних і багатогранних фізіологічних процесів фотосинтезу, дихання, транспірації, які визначають життя рослини, її ріст, розвиток і продуктивність.
Листя і зелені пагони виноградної рослини містять 71...73% води, ягоди - 80...85%, стовбур - близько 30%, рукава - 40-42% і коріння - 50...55%. Основну масу води (понад 99%) витрачає на транспірацію і дихання, за допомогою яких оптимізується температурний режим листя, вміст води в органах і клітинах,і лише 0,25% використовується для безпосереднього утворення органічної речовини.Для створення 1 ц урожаю рослині винограду потрібно 20...30 м3 в умовах Дону, 29...44 м3 Криму і 44...50 м3 води в Середній Азії.
За своїми морфологічними, анатомічними, фізіолого-біохімічними властивостями виноградна рослина належить до мезофітів. Однак багаторічна еволюція в різних еколого-географічних умовах виробила і закріпила в його філогенезі високу пластичність і чуйність до водного режиму. Так, рослина винограду може рости і плодоносити в умовах сильного дефіциту води в передгірних і гірських районах Узбекистану і Таджикистану, практично без опадів влітку, при температурі повітря 35...40 °С і відносній вологості повітря 25...40%. У той же час в західній частині Грузії на узбережжі Чорного моря виноградники вирощуються в умовах надмірного зволоження з кількістю опадів понад 2000 мм; в гирлі р. Неретва (Югославія) виноградники ростуть на заплавних землях з повним затопленням стовбурів кущів проточною водою на 20...30 см протягом літніх місяців.
Рослина винограду здатна переносити такі екстремальні умови завдяки налагодженому механізму регулювання водопостачання, економному використанню води та вивільненню надлишку води через транспірацію листя. Відповідно доІ.Н. Кондо, в умовах Узбекистану рослина винограду в умовах зрошення витрачає на транспірацію від 22 до 51% води. У богарній зоні завдяки налагодженій регуляції продихового апарату витрати води на транспірацію становлять 8...9 %. У найбільш контрастних умовах зростання і вирощування такий важливий фізіологічний показник, як вологість листя, у рослини винограду зазвичай змінюється в середньому на 5...7 %, максимум на 10...12 %. Для більшості сільськогосподарських культур ступінь варіації цього показника становить 35...40%.
Однак наведені вище факти слід розглядати лише як високу біологічну пластичність рослини винограду в екстремальних ситуаціях водозабезпеченості, а не як здатність давати нормальний урожай у цих умовах.
Поряд зі здатністю витримувати значні контрасти водопостачання при збереженні високої стабільності фізіологічного стану життєво важливих органів продуктивність рослини винограду істотно змінюється за різних режимів її водопостачання, а при створенні оптимальних рівнів (70...80...85% водозабезпеченості) може збільшуватися в кілька разів.
Зрошення суттєво впливає на низку факторів навколишнього середовища, мікроклімат і фітоклімат виноградних насаджень, що в кінцевому підсумку призводить до поліпшення росту і розвитку рослин винограду та підвищення продуктивності. Під впливом зрошення вологість повітря в зоні кущів підвищується від 6 до 16 %, у відповідальні періоди температура повітря знижується, гідромеханічні властивості ґрунту значно покращуються, внаслідок чого підвищується ефективність використання добрив. Зимовий вологозарядковий полив знижує ймовірність промерзання ґрунту і підвищує морозостійкість надземних органів і коренів.

Витрати води на створення 1 ц врожаю прийнято називати коефіцієнтом водоспоживання.Цей показник не є постійною величиною і сильно змінюється з багатьох причин. Величина водоспоживання виноградної рослини залежить від зони вирощування виноградника - екологічних факторів (кількість опадів, їх розподіл за сезонами, сума активних температур, гідротермічний коефіцієнт, вологість повітря, тип ґрунту та його фізико-механічний склад, глибина залягання ґрунтових вод); біологічні характеристики сортів (сильно-, середньо- та слаборослі); стан виноградної рослини (вік, урожайність); технології вирощування (схема посадки, вміст ґрунту та способи його обробки); системи зрошення виноградників (зволоження та вегетаційне зрошення) та способи вегетаційного поливу (борозневий, щілинний, дощування, внутрішньоґрунтовий, крапельний тощо).
Водоспоживання виноградної рослини істотно змінюється в залежності від фази її вегетації. Так, за даними Дюжева, кущі сорту винограду Аліготе із загальною витратою води за вегетаційний період 5100...5700 м3/га у вегетаційний період мали такі витрати води: у фазі сокоруху - 3...12%, у фазі росту пагонів - 7...20%, у фазі цвітіння - 3...16%, у фазі росту ягід - 25-57%, у фазі дозрівання ягід - 13...23% а у фазі дозрівання пагонів і опадання листя - 4...7%.

Так, найбільшу кількість води (близько 80%) рослина винограду споживає у фазі росту пагонів і ягід. Це необхідно враховувати при розробці графіків і норм поливу поливних культур винограду.
Оцінюючи водозабезпеченість тієї чи іншої території виноградників, виходячи з річної кількості опадів, можна керуватися наступними показниками. Опади 600...800 мм забезпечують досить високий рівень оптимального водопостачання рослини винограду. Мінімальним для вирощування винограду без зрошення можна вважати 400...450 мм на рік, але за умови втрати більшої їх частини протягом вегетаційного періоду. Приклад – Молдова. За такої ж кількості опадів можливе богарне вирощування винограду в передгірних і гірських районах Середньої Азії на висоті 1000...1200 м.
Прямий зв’язок між показниками вологості ґрунту, кількістю опадів і вологістю повітря (абсолютною та відносною) відсутній.
При цьому вологість ґрунту прямо пропорційна кількості опадів і обернено пропорційна температурі. За цим принципом будується гідротермічний коефіцієнт (HTC), який є часткою суми опадів (Σρ), поділеної на суму температур, зменшену в 10 разів.

Значення гідротермічного коефіцієнта менше 1 - недостатнє зволоження, 0,7 - відповідає межі нестійкого землеробства, 0,5 - межі напівпустелі, 0,3 - межі пустелі.
Коефіцієнт від 1 до 2 свідчить про достатню вологість; від 3 до 4 - для перезволоження.
Для прогнозування вологозабезпеченості виноградників аналізують значення ВТК за травень-липень: якщо воно менше 0,5, то вирощування винограду без зрошення неможливе та економічно невигідне.
Усі райони промислової культури винограду в нашій країні можна поділити на 4 групи.

Застосовуючи цю оцінку водності, необхідно розрізняти поняття біологічної можливості росту та розвиткурослина винограду в екстремальних умовах обмеженого зволоження, з одного боку, можливість і економічна доцільність промислової культури, з іншого. Останнє в першу чергу визначається продуктивністю виноградників і рентабельністю його вирощування.
До районів території колишнього Радянського Союзу з надмірним зволоженням належать Чорноморське узбережжя західної частини Грузії та Закарпатська Україна. Промислове вирощування винограду немислиме без зрошення у всіх республіках Середньої Азії і південній частині Казахстану. Тут зрошується 93% усіх виноградників. Винятком є ​​невеликі площі розташованих богарних виноградників
у передгірно-гірських районах на висоті 900...1300 м над рівнем моря, де випадає понад 500 мм опадів на рік. Виноградники Вірменії майже повністю (99,4%) зрошуються, а Азербайджану - 64% виноградників.
Велику площу займають виноградники, вирощувані в місцях недостатнього зволоження, але де зрошення вкрай бажано, оскільки воно різко підвищує врожайність насаджень. Це багато регіонів України, південна зона Молдови, східна частина Грузії.
За даними С. Ф. Неговєлова і Ю. Є. Михайлова (1982), площа богарних виноградників на Північному Кавказі, основному регіоні промислового виноградарства в Російській Федерації, становить 70%. Вони потрапляють у зону недостатнього і нестійкого зволоження. Це включає Південний Дагестан і Чеченську Республіку. Велика нерівномірність опадів у цих зонах щорічно викликає гострий дефіцит вологи в різні періоди, особливо в другій половині вегетації винограду. Посухи тривалістю близько ста днів спостерігаються щорічно, більш сильні і тривалі посухи бувають раз на 2...3 роки.
Система поливу. Види і способи зрошення. До системи поливу входять:

Одним із важливих завдань у вирішенні питань зрошення є боротьба з втратами води в усіх ланках зрошувальної системи, які становлять до 40-50% у наземних магістральних і внутрішньогосподарських каналах за рахунок фільтрації та випаровування і понад 10% безпосередньо з поверхні зрошуваних площ.
З метою запобігання втрат або їх зменшення в даний час на практиці широко застосовують бетонування підводних каналів, подачу води в рукавах і в закритій водопровідній мережі.
За часом і способом проведення зрошення поділяють на зволожувальні та вегетаційні.Вологозарядний поливпроводяться 1...2 рази в період спокою рослини винограду великими нормами (1200...1500 м3/га) з перекриттям з метою максимального накопичення вологи в глибоких горизонтах (2...3 м). Доцільність такого зрошення зумовлена ​​тим, що коренева система виноградної рослини по ходах дощових черв’яків проникає на 2...3 м і більше і при необхідності волога з цих горизонтів надходить у кореневий шар. Запас вологи в ґрунті дозволяє значно скоротити кількість поливів у вегетаційний період, коли поливної води особливо не вистачає.
Вегетативне зрошенняпроводять частіше і в менших нормах (від 400 до 800 м3) залежно від вологоємності ґрунту і приурочені до фаз вегетації з урахуванням ступеня потреби рослини винограду у волозі. Кількість поливів визначається зоною вирощування, вологістю ґрунту, його вологоємністю, механічним складом, фізичними властивостями, віком насаджень, розміром культури, напрямком її використання, біологією сорту та ін. У жаркому посушливому кліматі їх проводять частіше. Особливо часто - на галькових і піщаних грунтах, грунтах легкого механічного складу. При цьому вони проводяться в невеликих обсягах (300...400 м3). Частіші поливи проводять також на молодих виноградниках з неглибоко розвиненою кореневою системою. У плодоносних виноградниках, які мають добре розвинену кореневу систему в більш глибоких горизонтах ґрунту, кількість поливів можна зменшити.
Основним критерієм визначення строків зрошення є показник оптимальної вологості ґрунту (ОВ). Оптимальне значення цього показника змінюється в залежності від фаз вегетації виноградної рослини. На більш високому рівні (80...85 %) вона повинна підтримуватися у фазі росту пагонів і ягід, дещо знижуватися (70...75 %) у фазі дозрівання врожаю і досягати мінімуму (65...70 %) у фазі визрівання пагонів. Проте зниження НВ нижче цієї межі, на думку К. С. Погосяна, призводить до зниження морозо- і зимостійкості виноградної рослини, чого, природно, не можна допустити.
Існує кілька способів проведення вегетаційного зрошення, які умовно можна розділити на наступні групи.

Вибір того чи іншого способу зрошення значною мірою визначається кліматом, рельєфом місцевості, величиною перепаду схилів, джерелом зрошення, технологією вирощування, матеріально-технічним рівнем господарства.

Поверхневі методи поливувикористовується в умовах спокійної місцевості. Оптимальні значення перепаду схилів від 0,002...0,005 до 0,008 м.
Найдавнішим і найпоширенішим є полив по борознах, які нарізають машинами ПРВН-2,5 і ПРВМ-3 з використанням відповідних пристроїв.
Кількість борозен визначається шириною міжрядь і віком насаджень. У міжряддях шириною 2,5 м і менше нарізають 2 борозни, у міжряддях 3...3,5 м - 3, а в більш широких міжряддях (4,0...4,5...5,0 м) - 4 борозни; крайні борозни нарізають на відстані 0,5 м від ряду. Глибина борозен і їх довжина залежать від величини ухилу і типу грунту. На ділянках з невеликим ухилом їх роблять глибшими (20...25 см). Для великих ухилів - менші (15...20 см).
На важких грунтах з низькою водопроникністю довжина поливних борозен може бути більшою і досягати 200 м, а в окремих випадках навіть 300 м. На ділянках з легким, добре водопроникним ґрунтом довжину поливних борозен скорочують до 100 м. Система поливу по борознах може здійснюватися зі скиданням залишкової кількості поливної води і без скидання. У першому випадку в нижній частині ділянки нарізають поперечну (відносно напрямку поливних борозен) борозенку, в яку стікає залишок поливної води і по ній відводиться в зрошувальний канал ділянки, розташований нижче по схилу. У другому випадку при беззливному поливі вода подається в поливні борозни з такою швидкістю, щоб вся поливна вода вбиралася без залишку. Важливою умовою, що визначає якість поливу, є встановлення оптимальної норми поливу, початкової дози поливної води в кожну борозну та тривалості поливу. Норма поливу, у свою чергу, значною мірою визначається механічним складом ґрунту, його вологопроникністю та вологоємністю. На легких вологоємних ґрунтах норма поливу може бути в межах 600...800 м3, на важких важкопроникних — 400...500 м3. Оскільки метод поливу по борознах заснований на принципі інфільтрації води в грунт, а найкраще це відбувається при надходженні в борозну невеликої кількості води, її подача в борозну строго дозована. Найбільш просто і точно це можна зробити за допомогою гумових шлангів різного діаметру довжиною 80...100 см. Один кінець шланга заправляють у тимчасовий зрошувальний канал, прорізаний у верхній частині зрошуваної площі поперек поливної борозни, інший - у поливну борозну.  Кількість води в поливній борозні дозується по діаметру шланга. Найбільш зручний діаметр 15 мм, що відповідає витраті води 0,15 л/с. На початку поливу слід давати велику дозу - до 0,3 л / с, вводячи два шланги в одну борозну, а потім її зменшують в 2 рази, залишаючи один шланг. Полив повинен тривати від 12 до 36 годин.
Полив по борознахОсобливо поширений у південному регіоні нашої країни (в країнах Середньої Азії, південній частині Казахстану, Вірменії та Азербайджані). Полив проводять зазвичай через 10...15 днів після розкриття вічок, у період інтенсивного росту пагонів, за 5...7 днів до початку цвітіння винограду, через два тижні після його закінчення в період інтенсивного росту ягід, а при вирощуванні пізньостиглих сортів повторюють 1...2 рази. Як правило, за 15...20 днів до початку збору врожаю поливи припиняють. Останній вегетаційний полив необхідно провести перед укриттям кущів винограду на зиму. Вона переслідує дві мети: підвищити вологість ґрунту і тим самим технічно полегшити процес укриття виноградників землею; оптимізувати вологість органів рослини винограду, що йде в зиму.
До переваг такого способу поливу можна віднести простоту виконання і можливість його здійснення без великих матеріальних витрат на капітальне будівництво. Недоліком його є велика витрата поливної води, великі її непродуктивні витрати на випаровування в тимчасових дощувачах і поливних борознах, а також необхідність великої кількості ручної праці.
Інший, більш новий спосіб поверхневого зрошенняполив уздовж тріщин.Спосіб поливу через щілини найбільш широко використовується в господарствах Російської Федерації та України. На відміну від поливних борозен, в середині міжрядь прорізають щілину на глибину 50...55 см і в неї подають поливну воду. Перевагою цього способу є те, що поливна вода подається безпосередньо в кореневий шар. Для скорочення технологічних операцій, що проводяться на виноградниках, доцільно поєднувати нарізку щілин і полив уздовж них із внесенням добрив і оновленням насаджень.
За даними Н. А. Мгеліашвілі, отриманими в умовах Ростовської області, полив по тріщинах дає кращі результати в підвищенні врожаю, ніж спосіб зрошення по борознах.
Серед наземних способів зрошення в даний час найбільшого поширення набувметодом дощування.Його можна здійснити шляхом монтажу стаціонарної дощувальної установки зі зрошувачами на шпалерних опорах, а також зрошувачами різних марок: ДДУ, ДА-2, ДДП-45 та ін. Основною перевагою цього способу є те, що він значно оптимізує мікро- та фітоклімат виноградних насаджень, призводить до значної економії поливної води (до 30%) і, завдяки механізації впровадження, дозволяє економія праці, і також можна використовувати на ділянках зі складним рельєфом.
При застосуванні стаціонарного способу дощування виноградників можливі різні технічні рішення. Найчастіше до стовпів шпалери через 3...4 ряди підвішують труби, що подають поливну воду, на яких через кожні 8...10 м монтують спринклерні форсунки. Вся ця система, що працює під тиском, створюваним насосами, періодично включається за допомогою автоматики, і над виноградником створюється штучний дощ. Одночасно з поливною водою можна вносити позакореневе підживлення.
Різновидом способу поливу є дощуваннядрібнодисперсний полив,який відрізняється від дощування меншим розміром крапель, що створюють своєрідний туман. Основна мета цього способу зрошення – створити у винограднику оптимальний мікро- та фітоклімат, який сприяє фізіологічним процесам фотосинтезу, дихання та транспірації. За словами А. М. Аджиєва, використання цього способу поливу в умовах Дагестану дозволяє уникнути різкого падіння інтенсивності фотосинтетичної діяльності в полуденний час, викликаного надмірно високими денними температурами і низькою вологістю повітря. Значне підвищення інтенсивності фотосинтезу позитивно впливає на поліпшення росту і розвитку виноградної рослини та значно підвищує її продуктивність.
Особливе значення наземні способи поливу набувають у південних районах з високою температурою повітря вдень і низькою вологістю (нижче 40%), що гнітюче діє на рослину. Технічне рішення може бути реалізовано шляхом створення типових установок або використання відповідних марок обприскувачів. Оскільки при цьому способі витрати води невеликі і не відбувається якісного підвищення вологості ґрунту в кореневому шарі, його доцільно поєднувати з іншими способами зрошення – по борознах, щілинами, грунтовим і крапельним.

Підповерхневий спосіб зрошення – один із прогресивних методів зрошення виноградників, розроблений в останнє десятиліття науково-дослідними установами України, Молдови та Узбекистану. При його застосуванні істотно змінюється технологія вирощування винограду. Це відбувається завдяки тому, що подача поливної води безпосередньо в кореневий шар ґрунту і залишення поверхневого шару ґрунту без зволоження запобігає розвитку бур’янів у міжряддях виноградників. Отже, немає потреби нарізати поливні борозни та обробляти їх після поливу. Приповерхневий спосіб зрошення дозволяє вносити мінеральні добрива безпосередньо з поливною водою.
Відсутність безпосереднього контакту поливної води з повітрям виключає її втрати на випаровування, що робить цей спосіб поливу високоекономічним. Цілеспрямована подача поливної води в кореневий шар створює сприятливі умови для його розвитку, що, в свою чергу, позитивно впливає на ріст, розвиток і продуктивність виноградників. Так, за даними ВНІІВіВ «Магарач», у радгоспі «Гурзуф» Кримської області в середньому за 7 років на ділянках із застосуванням грунтового зрошення урожайність сорту Мускат білий становила 94,6 ц/га, на контролі без зрошення – 34,1 ц/га. Значні прибавки врожаю на ділянках з підґрунтовим зрошенням отримано в ці ж роки в Лівадійському і Таврійському радгоспах. Загалом по всіх цих господарствах урожайність виноградників з підґрунтовим зрошенням зросла в 1,5...3 рази.
На думку Р.Н. Насимова, 4-річне виробниче випробування грунтового способу зрошення, проведене в умовах Узбекистану на сорті винограду Кишмиш чорний, показало, що врожайність насаджень при цьому способі зрошення зросла в середньому на 41 ц/га. Річні прямі витрати знизилися на 16% в порівнянні з методом поливу по борознах, річний прибуток склав 1567 руб. з 1 га виноградника (за цінами 60-х...70-х років). Дуже важливо й те, що в порівнянні з борозенковим зрошенням економія води при грунтовому способі зрошення становить 32...34%. Кількість поливів з 4...5 при борозенковому способі зрошення зменшують до 3 при грунтовому зрошенні.
При грунтовому зрошенні коренева система потужно і рівномірно розвивається метровим шаром по всій ширині міжрядь. За даними А.Д.Лянного, який вивчав ефективність різних способів поливу виноградників в умовах України, на виноградних ділянках сорту Совіньйон зелений в середньому за 1974...1975 рр. прибавка врожаю при грунтовому способі зрошення порівняно з борозенковим була вищою на 15,8 ц/га при зменшенні поливної норми на 400 л.
Усе це свідчить про переваги грунтового способу зрошення виноградників. Форми організації та способи технічного вирішення грунтового зрошення можуть бути різними. Якщо такий спосіб зрошення планується проводити на винограднику перед посадкою, то безпосередньо під рядком на глибину 50 см перед посадкою виноградника прокладають труби зволожувача, по яких подається поливна вода всередину ділянки. Якщо у вже посадженому винограднику переходять на внутрішньоґрунтовий спосіб зрошення, труби зволожувачів прокладають на однакову глибину в середині кожного міжряддя, якщо його ширина не перевищує 3...3,5 м. У більш широких міжряддях, шириною 4 м і більше, можна прокласти 2 труби. Критерієм визначення оптимальної відстані між трубами зволожувачів має бути показник замкнутості контурів змочування ґрунту, а це залежить насамперед від показників водно-фізичних і механічних властивостей ґрунту.
Найкращі результати при грунтовому зрошенні дають на суглинистих і глинистих грунтах; менш придатні супіщані та супіщані ґрунти, які не мають здатності утримувати капілярну вологу.
Останнім часом техніка укладання труб зволожувачів була значно вдосконалена. Керамічні труби замінено на поліетиленові, на поверхні яких є отвори для спуску поливної води в ґрунт. Розроблені і проходять виробничі випробування трубоукладачі продуктивністю 600...800 м за 1 годину чистої роботи. Широке застосування вдосконалених методів будівництва системи надр дозволило знизити її окупність як мінімум у 2 рази.
Ефективність грунтового способу зрошення можна підвищити одночасним внесенням розчиненого в ньому мінерального добрива з поливною водою. При цьому, по-перше, за рахунок суміщення двох операцій в одному технологічному прийомі зменшуються трудовитрати на їх виконання, а, по-друге, висока вологість ґрунту підвищує ефективність засвоєння добрив корінням рослини винограду.
Крапельне зрошення (рис. 98) — один із новітніх способів зрошення виноградників, поширений у виноградниках Краснодарського краю, Російської Федерації, України, Молдови та Узбекистану. Принциповою відмінністю від попередніх методів є індивідуальна дозована подача поливної води, що робить його найбільш економічним з усіх методів за витратою поливної води та її цільовим використанням. Серед його безсумнівних переваг – можливість не тільки повної механізації поливу, але й його автоматизації. Позитивною особливістю є можливість його використання на ділянках зі складним рельєфом, де інші способи поливу неможливі.

Рис. 98.Полив винограду крапельним способом
До системи поливу входять резервуар для води, який часто виконує роль водонапірної башти, система подачі з поліетиленових шлангів і насоси, що створюють необхідний тиск поливної води в системі. Безпосередньо на поливній ділянці в кожному ряду до шпалерних стовпчиків і дроту підвішують підвідні шланги або трубки з поліетиленового матеріалу, від яких є вихід до кожного куща, закінчуючи крапельницями різного типу, за допомогою яких дозується норма поливної води.

Крапельниця може розташовуватися на поверхні грунту біля стовбура куща або бути закопана в грунт. На ділянці встановлений прилад, який фіксує вологість ґрунту, підключений до пульта дистанційного керування для включення та вимикання всієї системи. Коли вологість ґрунту падає нижче заданого рівня, автоматично подається сигнал про включення, і вода починає надходити в систему поливу, надходячи через крапельниці в зону розташування кожного куща. При досягненні встановленого рівня вологості система автоматично вимикається.
На думку І.К. Кулініч, який досліджував крапельне зрошення виноградника на гірських схилах Краснодарського краю з використанням сорту Ркацителі, на сірих лісових грунтах середньосуглинкового і супіщаного механічного складу крапельницю доцільно встановлювати на глибині до 30 см. Вологість ґрунту необхідно підтримувати на рівні 70...80% НВ. Приріст урожаю без погіршення якості виноградної продукції залежно від різних варіантів розміщення крапельниць у зоні кущів коливався від 24,8...106,1 % при економії поливної води до 30...40 %. Важливим показником стало те, що крапельне зрошення виноградників на гірських схилах не викликає водної ерозії ґрунту та накопичення солей у кореневому шарі.
Витрати на будівництво системи економічним методом окупилися протягом року після вступу виноградника в повне плодоношення. Найбільший приріст урожаю при краплинному зрошенні виноградників в умовах України отримав А. Д. Лянний. При цьому витрата поливної води порівняно зі способом поливу виноградників поверхневим способом (по борознах і тріщинах) виявився більш ніж у 20 разів економнішим.
Єдиною вразливою ланкою в цій системі є необхідність використовувати для поливу тільки чисту воду, яка не містить механічних домішок. В іншому випадку система швидко засмічується.

24. Ефективність різних способів зрошення виноградників (за Лянним А.Д., 1975)

Таким чином, на виноградниках можна використовувати різні способи зрошення, які слід вибирати з урахуванням багатьох факторів. Основними показниками ефективності того чи іншого способу зрошення є витрата води, величина приросту врожаю та коефіцієнт корисної дії (табл. 24).

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\