Виноградарство - Болгарія - Стійкі до філоксери підщепи
ОСНОВНІ ПОРОДИ ТА ГІБРИДИ ВИНОГРАДУ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ЯК ФІЛОКСЕРОСТІЙКІ КОРЕНІ
Болгарська місцева виноградна лоза, що належить до видуV. vinifera,росте майже на всіх типах ґрунтів. Після появи філоксери виникла необхідність введення в культуру стійких до філоксери американських сортів винограду для отримання підщеп для європейських сортів. Підщепи мають різні вимоги до грунту. Якщо дана підщепа розвивається краще за інші підщепи на певному ґрунті, то вважається, що ця підщепа краще пристосована до цього ґрунту.
Ґрунт впливає на адаптацію підщепи своєю механічною структурою та хімічним складом. На хімічний склад ґрунту великий вплив має вміст у ньому вапна. Високий вміст вапна (CaCO3) викликає пожовтіння деяких підщеп, яке передається і прищепі.
Залежно від стійкості до вмісту вапна в ґрунті сорти підщеп розташовують у такому порядку:
Chasselas X Berlandieri 41B,
Berlandieri X Riparia 420 A,
Berlandieri X Riparia Cober 5 BB,
Mourvèdre X Rupestris 1202,
Aramon X Rupestris Hanzen № 1, 2, 9,
Рупестріс дю Лот,
Riparia X Rupestris 3309, 3306 і 101-14, Riparia Gloire (Portalis).
На адаптацію підщепи також впливають глибина шару ґрунту, родючість і вологість ґрунту.
Однією з важливих якостей підщепи є стійкість до філоксери. Відомо, що філоксера також з'являється і живе на коренях американського винограду, які використовуються як матеріал для підщеп. Однак там він не завдає небезпечних ран і не призводить до загибелі виноградних рослин.
Лабораторні та польові досліди показали, що різні сорти винограду мають різну стійкість до філоксери. У таблиці нижче наведено окремі сорти винограду, стійкість яких до філоксери оцінюється за 20-бальною системою, згідно з якою нуль відповідає виду, який не має ніякої стійкості, а 20 — повністю стійкий вид.
Хороша виноградна підщепа повинна легко вкорінюватися. Багато цінних американських видів, як напрВ. Берландьєрі,не набули поширення як підщепи через погану приживлюваність. З гібридів Берландьєрі з Ріпарією легко приживається підщепа Кобер 5 ББ, яка набуває все більшого поширення в нашій країні.
Спорідненість підщепи з прищепою, яку також називають спорідненістю, також є важливою якістю даної підщепи. Якщо підщепа добре зрощується з даною прищепою, отримують високий урожай першокласних щеплених саджанців, які при посадці на постійне місце розвиваються в сильні, здорові та врожайні кущі. Кажуть, між такими рослинами є хороша спорідненість.
Підщепи по-різному переносять посуху. Витривалість підщеп залежить від глибини проникнення коренів у ґрунт і від їх біологічних особливостей. Щеплені рослини винограду, як правило, більш чутливі до посухи в порівнянні з укоріненими, так як клей, в якому провідні судини вужчі і переплетені, перешкоджає руху води, що надходить від коренів.
Таблиця 33
Введіть назву | за | За словами Гусмана |
1 | 2 | 3 |
1.V. riparia(Michx) | 18 | 19 |
2.V. rupestris(Шеле) | 17 | 19 |
3.В. серцелиста(Michx) | 18 | 18 |
4.В. Берландьєрі(Планч.) | 17 | 19 |
5.V. aestivalis(Michx) | 8 | 14 |
6.В. Лінцекумій(Пряжка.) | 8 | 14 |
7.В. Лабруска(Л.І | 6 | 4 |
8.V. amurensis(Рупр.) | 2 | — |
9,V. vinifera | 0 | 0 |
Цінною якістю підщеп є менший вегетаційний період, особливо для більш північних регіонів. Виноградні підщепи виду мають короткий вегетаційний періодV. riparia,тоді як підщепи виду V.rupestris,навпаки, вони мають тривалий вегетаційний період.
Виноградні підщепи - це або чисті сорти американських сортів винограду, або гібриди американських видів, або гібриди американських видів з представниками європейського винограду.

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




