Товарів: 0
На суму: 0 грн
До звільнення Болгарії від турецького рабства (1878 р.) культура винограду мала обмежений характер і була спрямована головним чином на задоволення потреб самого господарства у винограді та продуктах з нього. Після визволення площа виноградників швидко збільшувалася і в 1897 році становила 114822 га. З першою появою філоксери на виноградниках Північно-Західної Болгарії (1884) старі, нещеплені виноградники поступово знищувалися, так що загальна площа виноградників у 1919 році становила лише 43 418 га. Відновлення виноградників на філоксеростійких підщепах почалося в 1906 році, але в перші роки воно йшло дуже повільно. Лише після Першої світової війни (в 1918 році) прискореними темпами почалося закладення нових виноградників. Максимальної площі вони досягли в 1946 році — 155852 га. Наступного року близько 8% кущів винограду вимерзло через сильний перепад температур навесні. Тільки в 1957 році площа виноградників досягла 157 916 га.
До 9. IX. У 1944 р. виноградарство в Болгарії розвивалося на основі індивідуальних господарств з переважанням дрібної приватної власності. Виноградники до 1 га становили 97,5% їх загальної площі.
У цій ситуації на виноградниках не було можливості застосувати механізацію і всі роботи виконувалися вручну або за допомогою тяги. За існуючої на той час системи землеробства дрібні виноградарі підлягали експлуатації великих капіталістичних виноробів і експортерів винограду, які диктували ціни на виноград і вино. У роки гарного врожаю ціни на виноград і вино катастрофічно впали, настала криза так званого перевиробництва. Характерним для цього періоду є те, що великі врожаї винограду погіршували становище дрібних і середніх виробників винограду, внаслідок чого боротьба за високий урожай не була їх метою. Навіть більше, посадка нових виноградників була обмежена законодавством, яке існувало на той час. І зараз в капіталістичних країнах продовжується і посилюється обмеження на посадку нових виноградників, а в деяких країнах, наприклад у Франції, заохочується викорчовування існуючих виноградників з метою скорочення виробництва винограду.
У Болгарії закупівля винограду для виробництва вина забезпечується договірними зобов’язаннями з державними підприємствами виноробної промисловості (Вінпром), а винограду для споживання у свіжому вигляді – заготівельними організаціями Центрального кооперативного союзу (ЦКС).
Після об’єднання одноосібних господарств у ТКЖ існуючі виноградники кооператорів були зібрані в масиви більшого або меншого розміру, але, незважаючи на це, застосувати механізацію не вдалося через невеликі відстані між кущами та різний напрямок міжрядь на окремих ділянках.
З 1951 року в ТКЖ і ГЖ1 почалася інтенсивна посадка великих промислових виноградників з широкими міжряддями, придатними для механічної обробки. Зараз посадка виноградників здійснюється за заздалегідь складеним планом сортами винограду, специфічними для кожної місцевості на рівні вимог сучасної виноградарської науки і техніки. Так, протягом 8 років (1950-1957) в Болгарії було посаджено 68,4 тис. га нових виноградників. Разом із посадкою нових виноградників було викорчувано старі виноградники на площі 60,2 тис. га, а приріст становить лише 8,2 тис. га. Викорчовування старих виноградників пояснюється низькою рентабельністю, оскільки більшість із них зріджена. Багато виноградників, створених на основі експлуатації найманих робітників, особливо поблизу великих міст, були залишені власниками. Знищенню старих виноградників, особливо на гірських схилах, значно сприяло запровадження системи оподаткування посівами, яка набула чинності в 1955 році і була скасована в 1957 році. Тільки в 1955 році було викорчовано 15 тис. га виноградників. У багатьох місцях виноградники також були викорчовані під час освоєння землі.
Багато ТКЖ і ГЖ займаються виробництвом виноградного посадкового матеріалу для нових виноградників. Як виробники великої кількості щеплених саджанців винограду виділилися ГЗХ в Асеновграді та в селі Слівенські мінеральні бані.
