Виноградарство майбутнього: між датчиками та просторовим аналізом

Фото С.І.Красохіної

Італійський виноградарський секторготує спеціалістівхто може керувати новими технологіями, використовуючи дані з геоприв’язкою та аналітичні моделі, які можуть надавати інформацію для управління або прийняття рішень.

Просторовий аналізце набір методів і технологій, які дозволяють витягувати інформацію з географічних даних. Дані стають інформацією, коли користувач додає мету для їх розкриття: шляхом обробки та аналізу вхідних даних можна представити інформацію, що стосується виявленої проблеми.

Читайте тут: Як цифровізація докорінно змінює галузь виноградарства та виноробства

Датчики прикладних програм, дані просторового аналізу, дистанційно керовані літальні апарати, дистанційно керовані літальні апарати, картографування стратегій управління в галузі – італійська виноробна промисловість шукає експертів у цих галузях для надання інформації для управління або прийняття рішень.

Тримісячний курс точного землеробства у виноградарстві та виноробстві пропагується Confagricoltura Verona та регіональною інноваційною мережею Innosap у рамкахПроект Odinoза підтримки Університету Верони та великої кількості різноманітних фондів.

Odino - курси з інновацій у винному секторі

Проект Odino, абревіатура від Officine d'In Tecnologia, допомагає молодим людям віком від 16 до 30 років отримати роботу через безкоштовне навчання та курси самозайнятості, приділяючи особливу увагу секторам механічного застосування/робототехніки/Промисловості 4.0 у виноградарстві та виноробстві.

Інші безкоштовні пропозиції, які з’являться в каталозі Odino влітку 2022 року, включаютькурс «Маркетинг «зеленого вина», присвячений темі сталого виноробства як інструменту просування терруару, курс винного льоху та курс поглибленої обрізки (прибл.– Маркетинг зеленого вина – наука про те, як заохотити споживачів купувати органічні та екологічно чисті вина).

Таким чином, курс представляє ряд інноваційних пропозицій, спрямованих на вивчення різних питань, пов’язаних з виноградарством і виноробством, від стійкості до хвороб до обрізки.

Повне занурення в успішні справи

Курс точного виноградарства розроблено як повне занурення в 7 етапів і завершиться наприкінці липня 2022 року. Курс викладають відомі професори університетів, які беруть участь в експериментальних проектах у цій галузі; керівники компаній-виробників інструменту та обладнання; місцеві виноробні підприємства, які застосували цей метод у своїх власних виноградниках і виноробнях.

Навчання проводиться з використання дронів у точному виноградарстві, зборі даних, системах глобального позиціонування та географічної інформації, датчиках і навігаційних системах у цікавих областях.

Майбутнє, яке вже є реальністю: будуть продемонстровані існуючі історії успіху в цій галузі. Завершиться цикл відвідуванням Веронезе, де можна буде ознайомитися з аналізом рішень у сфері виноградарства.

Дослідження та інновації у виноградарстві та виноробстві

Генезис курсу пов’язаний з проектом VITVIVE (скорочення від Viti Viticoltura Veneta), який використовує інноваційні ідеї «Документу регіональної науково-інноваційної стратегії Smart Agrifood» і характеризується експериментальною діяльністю в галузі виноградарства в аналізі та раціоналізації нестандартних процесів і протоколів у реальному середовищі, підкреслюючи переваги, витрати та шляхом прийняття фіксованого розподілу витрат. стратегії.

Експериментальне середовище – понад 100 га виноградників

Експериментальний контекст проекту VITVITE складається збільше 100 га виноградниківзі змішаною системою землеробства, розташовані на рівнинах, передгір'ях і пагорбах між провінціями Падуя, Тревізо, Венеція, Верона, Віченца.

Експериментальні виноградники представлені в основному сортами Піно Грі, Глера, Гарганега і Корвіна, вони розташовані на тих виноробнях, де менеджмент вміє інноваційно розвиватися, не боїться експериментувати і схильний інвестувати в інновації. Промислова науково-дослідна діяльність пов'язана з виноградарством і виноробством.

Нові матеріали у винограднику та нові продукти у винному погребі

Виноградарський аспект передбачає оцінку нових сортів підщеп і стійких сортів винограду, які ще досконально не вивчені.

Досліджувані сорти, деякі з яких уже висаджені на експериментальних виноградниках, а деякі ще знаходяться в теплицях і тому будуть висаджені з нуля у відповідних компаніях, будуть оцінені з точки зору здоров’я, фізіологічного та енологічного потенціалу.

У сфері виноробства очікується отримання нових знань про явища, пов’язані з деякими критичними етапами процесу виноробства та зберігання вина, програмування технологій і методів, які можуть покращити стійкість і довговічність виноробної продукції, а також визначення обмежень для зниження витрат, пов’язаних із цими технологічними процесами.

Нові технології для більш стійкого виноградарства

«Confagricoltura Verona та Innosap запропонували курс точного землеробства для компаній і професіоналів у виноградарському секторі, які хочуть розширити впровадження нових технологій, пов’язаних з управлінням виноградниками», — пояснює Альберто Де Тоні, президент Confagricoltura Verona. «У цьому випадку пріоритетом є галузь сільськогосподарського машинобудування, що працює в умовах дедалі більш стійкого сільського господарства, метою якого, у свою чергу, є оптимізація вирощування та більш ефективне управління природними ресурсами, зменшення впливу виноградарства на навколишнє середовище, покращення якості винограду та зниження витрат».

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\