Виноградна пліснява: стратегії зменшення кількості міді
Фото Красохіна С.І.
Несправжня роса винограду, абоцвільє основною грибковою хворобою винограду.Це захворювання завжди викликає занепокоєння у виноградарів у багатьох виноробних регіонах через його руйнівний потенціал.
У регіонах з високим ризиком розвитку мілдью, через високий інфекційний тиск (інокулят) та кліматичні та погодні умови, сприятливі для розвитку мілдью, управління несприятливими умовами слід модулювати на основі засобів захисту рослин, які можна використовувати.
Відомо, що в залежності від тяжкості зараження листя і грона винограду сохнуть і гинуть, а якщо під час цвітіння бурхливо розвивається мілдью, то можна залишитися без врожаю.
Роль міді в боротьбі з мілдью.Препарати на основі міді були і залишаються предметом постійного технологічного розвитку,що дозволило підприємствам агропромислового комплексу отриматиефективні фунгіциди на основі міді у дедалі менших дозах.Ця мета стала можливою завдяки рецептурам і гранулометрії, здатним підвищити адгезію та стійкість міді до оброблених частин рослин, а також прискорити доступність іонів Cu++.
Основною перевагою мідних препаратів є їхгриби не розвивають резистентності(стійкість).
Протягом багатьох років мідні фунгіциди підлягали обмеженням щодо їх використання, спочатку із запровадженням регламенту ЄС 473/2002, згідно з яким надходження міді в навколишнє середовище не повинно перевищувати 6 кг/га металевої міді на рік, і, нещодавно, регламентом ЄС 2018/1981, який встановлює та містить максимальне обмеження для кількості міді (завжди розуміється як кількість металевої міді) як загальна сума 28 кг. мідь з гектара протягом 7 років (тому рекомендується дотримуватися середньої нормине більше 4 кг міді на 1 га на рік).
В очікуванні обмежень щодо міді, експерименти, спрямовані на оцінку того, чи можна зменшити вміст міді, але з таким же хорошим контролем над патогеном, з роками лише збільшилися.
Інструмент зменшення Cu++У цьому контексті представлені результати експериментів, проведених у 2018 році: у різних виноробних районах північно-східної Італії.
Були проведені різні дослідження в різних тестових центрах в Емілії-Романьї, Венето і Трентіно з метоюоцінити ефективність змішаних фунгіцидів на основі хлороксиду та гідроксидумідь (Airone Più (14%) і Airone Liquido (10%))застосовують у зменшених дозах, при використанні в баковій суміші з новим ад’ювантом на основі сорбітану (Mago), призначеним для підвищення ефективності лікування мілдью.
Експеримент показав, що змішані фунгіциди на основі оксихлориду міді та гідроксиду міді як у гранульованому, так і в рідкому вигляді дають змогу отриматифактичний контроль цвілі,так само, як і кращі еталонні препарати міді, залишаючись на рослині і не змиваючись дощем.
Результати дослідження показують, що підтримка відбуваєтьсяпостійний рівень навіть при використанні продукту в меншій дозі,ніж зазначено на етикетці, завдяки зменшенню споживання металевої міді при кожній обробці.
При додаванніад'ювантна основі сорбітанмоноолеату, далінезначне підвищенняефективність за рахунок синергічної дії двох продуктів.
Фактично два змішані фунгіциди на основі оксихлориду міді та гідроксиду міді в дозах 1,5 кг/га та 1,5 л/га (тобто відповідно 420 та 408 г металевої міді на 1 га за одне внесення) забезпечують ефективність проти мілдью, порівнянну з дозою 2,5 кг/га (700 г металевої міді на 1 га у одне застосування) групи міді препарати.
Тому очевидно, що при використанні змішаних препаратів на основі оксихлориду міді та гідроксиду мідірозподілена кількість міді на гектарможна зменшитина 40%.
Враховуючи нещодавні обмеження на використання міді, продукти, випробувані у 2018 році, показали, що вони можуть бути ефективним засобом захисту винограду від цвілі, залишаючись у межах порогу використання міді, встановленого чинним законодавством.
Автори -Ф. Кавацца, М. Преті, Л. Фагіолі, Дж. Посенато, М. Делайті, L'Informatore Agrario.

Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\




