Товарів: 0
На суму: 0 грн
Збір врожаю починають після досягнення повної стиглості та за сприятливих погодних умов.
Знятий з кущів недозрілий виноград при зберіганні не дозріє.
Насіння повністю дозрілого винограду мають коричневий колір, а самі ягоди містять цукор і набувають характерного для сорту забарвлення: чорного, синього, зеленого і т. д. Незрілі ягоди тверді, кислі, з зеленими кісточками і без будь-якого або часткового сортового забарвлення.
Не можна запізнюватися зі збором врожаю, тому що перезрілі ягоди псуються на кущах, а після дощів лопаються від надлишку соку, який в них міститься.
Збирати виноград потрібно в суху погоду. Якщо ягоди мокрі від дощу чи роси, то слід утриматися від збору до їх повного висихання.
В першу чергу, після досягнення повної зрілості, зрізають ранні сорти винограду, потім середні і в останню чергу пізні сорти. Ножицями потрібно зрізати грона з пагонів, намагаючись зберегти на ягодах восковий наліт (пруїн), який робить їх більш стійкими до гниття, що особливо важливо, якщо виноград буде зберігатися тривалий час.
Зібрані грона для доставки до місця зберігання слід укласти в кошики або ящики невеликої місткості, щоб ягоди в них не м'ялися.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\