Товарів: 0
На суму: 0 грн
Для прискорення розмноження цінних сортів винограду необхідно, перш за все, створити маточники інтенсивного типу в природних умовах і в плівкових теплицях.
При вирощуванні самостійної розсади застосовують такі способи прискореного розмноження: з меристематичної тканини кінчиків бруньок; укорочені 1-3-глазкові зрілі живці або двоглазкові зелені живці; відводок і щеплення на дорослі кущі. Ці методи дають хороші результати лише за умови дотримання всього комплексу рекомендованих технологічних прийомів. Більшість з них засновані на використанні теплиць з наступним вирощуванням рослин у відкритому грунті. Кімнатний грунт служить для продовження вегетаційного періоду рослин в умовах контрольованої температури і вологості. Сприятливі повітряно-ґрунтові умови сприяють кращому вкоріненню і росту рослин, значно підвищують урожайність і покращують якість розсади.
Рис. 18. Вирощування рослин з верхівкової меристеми бруньки (за Голодригою)
Інститут надсилає на вимогу господарствам зелені саджанці висотою 18-20 см з 8-10 вузлами нових перспективних сортів і форм. Зрізають таку розсаду в теплиці при високій (80-95%) відносної вологості повітря, запобігаючи її висиханню і зараженню сірою гниллю. Підготовка грунту, нарізка живців, посадка і догляд за живцями не відрізняються від загальноприйнятих прийомів. В цьому випадку необхідно суворо виконувати всі агротехнічні заходи, так як рослини, вирощені на живильному середовищі, дуже розпещені і гинуть при найменшому порушенні технології.
2.Вирощування розсади з укорочених зрілих 1-3-вічкових живців. Існують різні варіанти прискореного розмноження винограду за допомогою укорочених живців. Найбільш поширений метод розроблений Всеросійським науково-дослідним інститутом виноградарства і виноробства ім. І. Потапенка. Як описав Є.І. Захарова полягає в тому, що вкорочені живці висаджують ранньою весною в плівкові теплиці або у відкритий грунт (школу) з подальшою установкою дуг, на які натягують плівку. Для розмноження восени заготовляють однорічні пагони у вигляді довгих (1,5 м) лоз. Цей матеріал краще зберігає свіжість і при нарізанні на короткі черешки утворює менше відходів, ніж при заготовці звичайних черешків довжиною 50-60 см. Укорочені (15-18 см) живці нарізають у лютому - березні в залежності від довжини міжвузлів і вкорінюваності сорту з 1-3 очками. Зріз роблять у нижній частині міжвузля так, щоб довша частина розташовувалася під нижнім вічком живця, а коротка (1,5-2 см) - над верхнім. При такій обрізці краще зберігаються поживні речовини. Живці замочують у воді на одну-дві доби до повного насичення вологою. Потім для запобігання пошкодження плямистим некрозом і сірою гниллю їх додатково замочують на 10 годин в 0,5% розчині хінозолу. Після цього живці поміщають в поліетиленові пакети (по 2,5-3 тис. Штук) і до посадки поміщають в холодильник або прохолодні підвали. Живці слабо вкорінюваних сортів стратифікують в опалювальному приміщенні. Для цього їх щільно укладають на стелажі, засипають вологим піском або тирсою і витримують при температурі 20-23 °С 12-15 днів. У неопалювані теплиці живці висаджують в кінці березня - початку квітня в заздалегідь підготовлений грунт. На супіщаних і важкосуглинистих ґрунтах вносять перегній або торф у дозі 50-00 т/га. Перед посадкою ділянку розбивають шаблоном-маркером за шаблоном 30х10 см. В середині теплиці залишають доріжку шириною 80 см, по якій через кожні 3,5-4 м розміщують водопровід з розпилювачами для поливу дощуванням.
Транспортують живці в теплиці в поліетиленових пакетах, не допускаючи їх пересихання. Живці висаджують вертикально або з невеликим ухилом у підготовлені лунки, занурюючи їх у ґрунт до верхнього вічка. Верхівку їх не підгортають, але поливають відразу після посадки. Догляд полягає в частих поливах і розпушуваннях, внесенні мінеральних добрив, боротьбі зі шкідниками і хворобами, підв'язуванні пагонів. Однією з важливих умов високої приживлюваності укорочених живців є оптимальна вологість ґрунту (95-85% ППВ), хороша аерація і підвищена температура (27-30 °С). Температуру в теплиці регулюють, піднімаючи плівку біля основи. Найбільшу кількість поливів проводять у травні-червні, період утворення і росту коренів у верхньому швидко висихаючому горизонті ґрунту. У цей час поливають кожні 3-4 дні. У міру заглиблення коренів у ґрунт, де більш стабільний режим зволоження, або при випаданні опадів (після зняття плівки) кількість поливів зменшують. Для нормального розвитку рослини необхідний хороший доступ кисню. При його нестачі в результаті ущільнення ґрунту відбувається пригнічення рослин і сповільнюється їх ріст. Після 2-3 поливів грунт розпушують.
У червні-липні перед поливом рослини підгодовують мінеральними добривами. Для теплиці площею 250 м2 (за Захаровою) вносять 4,7 кг аміачної селітри, 11,7 кг суперфосфату, 3,1 кг калійної солі.
При довжині пагонів понад 70 см між рядами встановлюють легкі дротяні шпалери в два яруси на висоті 70 і 130 см від поверхні ґрунту. За вегетаційний період пагони підв'язують 2-3 рази. Підвищення температури в плівкових теплицях запобігає розвитку мілдью. Тому розсада не потребує обробки. Але при провітрюванні теплиць і особливо після зняття плівки рослини можуть заразитися мілдью. У цьому випадку їх обприскують бордоською сумішшю або її замінниками звичайним тракторним обприскувачем з вересня до середини жовтня в залежності від погодних умов. При появі оїдіуму відбувається запилення рослин сіркою. Для захисту розсади від павутинного кліща проводять обприскування 0,2% розчином фосфаміду. Зазвичай достатньо однієї обробки, але при масовій появі обробку повторюють через три-чотири тижні. Вихід стандартної розсади в плівкових теплицях при хорошому догляді в середньому становить 70% (Е.І. Захарова), що в перерахунку на живці довжиною 30-40 см становить 140%. Саджанці викопують вручну, але можна пристосувати кронштейн для викопування плодових саджанців.
Розсаду з укорочених здерев'янілих живців можна вирощувати безпосередньо в приміщенні школи. У цьому випадку їх висаджують в борозенки, наповнені водою; схема посадки дворядна. Після посадки розсаду засипають землею і встановлюють дуги, на які натягують плівку. Догляд за рослинами такий же, як і в теплицях: розпушують грунт і знищують бур'яни, піднімаючи плівку на дуги. У школі рослини витримують під плівкою 40-60 днів, поки приріст пагонів не досягне 15-20 см. Після зняття плівки і дуг догляд за розсадою такий же, як і в звичайній школці: грунт в міжряддях розпушують тракторними культиваторами, а в міжряддях - вручну сапами. Рослини підгодовують мінеральними добривами, як у звичайній школі. Саджанці восени викопують за допомогою тракторної скоби.
У деяких радгоспах Ростовської області вирощують власні укорінені саджанці з укорочених зрілих живців у пришкільному приміщенні з мульчуванням ґрунту плівкою. Ділянку необхідно ретельно підготувати: внести органічні і мінеральні добрива, добре обробити грунт і ретельно спланувати її поверхню. Ранньою весною (кінець березня - початок квітня) на ділянці натягують листи поліетиленової плівки з 5-6 зварених по краях смуг довжиною 50-70 м і шириною 9-10 м. Краї плівки закріплюють, присипаючи 12-15 см грунту. Між полотнами залишають простір шириною 2-2,5 м для проходу трактора. Укорочені (25-35 см) парафіновані живці висаджують уздовж плівки в лунки, зроблені гострою шпилькою, на глибину 15-20 см, залишаючи над поверхнею один-два вічка. Схема посадки дворядна 20X10 см або 20X5 см, міжряддя 40 см, що дозволяє висаджувати до 300-350 тис. живців на 1 га. Плівка укладається і закріплюється спеціальною машиною. Використовується фоточутлива плівка, термін служби якої становить 6 місяців. Після посадки живці поливають за допомогою дощувачів або шлангів. Подальший полив по мірі необхідності - спочатку раз на тиждень, потім у міру вкорінення і росту пагонів - через два-три тижні. Мульчуюча плівка зменшує випаровування з поверхні, поливна вода надходить прямо до рослин через отвори. Температура ґрунту під плівкою на 4-12 °С вища, ніж у звичайній школі. Сприятливий гідротермічний режим ґрунту сприяє майже такому ж ранньому укоріненню живців, як у теплицях, і гарному росту рослин. Якщо ділянка сильно забур'янена, бур'яни можуть підняти плівку і обламати тендітні пагони винограду. Тому дуже важливо добре підготувати місце для посадки і підтримувати його під чистим паром протягом року. У період вегетації рослини обробляють пестицидами, щоб запобігти ураженню мілдью. Одночасно з обприскуванням проводять позакореневе підживлення основними добривами і мікроелементами в тих же дозах, що і в звичайній школі. Сіянці викопують широкою садовою скобою (робоча ширина 95 см), з трьох рядів одночасно.
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\