Вірус кільцевої плямистості тютюну - нова загроза

Найду Раяпаті, вірусолог з Програми дослідження виноградарства та вина Університету штату Вашингтон (WSU), виявив, що кущі гренаша були низькорослими та хворими, тому що вони страждали від руйнівного синдрому, викликаного вірусом кільцевої плямистості тютюну. Вірус кільцевої плямистості тютюну (TRSV) є збудником, який ніколи раніше не спостерігався в штаті Вашингтон. «Це був великий сюрприз, — каже Найду Раяпаті. «Це було відкриттям, що у нас тут нова проблема».
Проблему спочатку виявив менеджер виноградників Ендрю Шульц на виноградних лозах, посаджених на місці колишнього грушевого саду поблизу Вапато, штат Вашингтон. Кущі Гренаша були врожайними та візуально здоровими, але з часом таємнича інфекція опанувала. Плямисті, низькорослі і хворі, заражені кущі винограду починали давати лише крихітні, недорозвинені грона дрібних ягід або взагалі залишалися без урожаю. Заражене листя, перехрещене білими лініями, виглядало так, ніби його пожували комахи, але Шульц не виявив шкідників. «Ця картина дуже відрізнялася від усього, що я бачив раніше», — каже Шульц. «Ви повинні подивитися на це», — сказав він Раяпаті, професору та експерту з хвороб виноградної лози в Центрі досліджень і розширень зрошуваного сільського господарства WSU (IAREC) у Проссері.

На фото - праворуч гроно винограду гренаш, отримане зі здорового куща, ліворуч - карликова гроно винограду з дрібними ягодами того ж сорту, отримана з куща, зараженого вірусом кільцевої плямистості тютюну.
TRSV, виявлений 90 років тому у Вірджинії, вражає широкий спектр культур, від винограду, яблук і вишні до звичайних бур'янів. Передається нематодами – зокрема, американською кинджальною нематодою Xiphinema americanum. Як і TRSV, цей вид нематод також був раніше невідомий у штаті Вашингтон. Раяпаті та Шульц не впевнені, як вірус та його нематода-переносник потрапили сюди, але Раяпаті підозрює, що груша, яка раніше росла на цьому місці багато років тому, могла бути заражена вірусом.
Вірус TRSV призводить до того, що виноградна лоза з часом стає повністю непродуктивною. «Приблизно через 10 років ви втрачаєте все, і земля стає марною», — каже Раяпаті. «Це дуже серйозна проблема».
З моменту першого виявлення в 2013 році вірус залишався ізольованим на цьому одному кварталі виноградників у Вапато. Раяпаті, його команда аспірантів і Шульц разом працюють над методами стримування та перемоги над вірусом.
Зазвичай виробники винограду позбавляються від вірусів, видаляючи заражені рослини та замінюючи їх здоровими, вільними від вірусів. Але це не працює у випадку вірусу TRSV. «Вірус кільцевої плямистості тютюну — зовсім інший звір», — каже Раяпаті. «Видалення кущів і пересадка не зупиняє». Це пов'язано з тим, що переносником вірусу є нематоди, які живуть в грунті, і цих створінь практично неможливо знищити. Хімікати можуть вбити нематоди, але Xiphinema americanum дуже витривала, і популяції повертаються протягом сезону або двох. Дослідження Раяпаті показали, що вид нематоди Xiphinema americanum у цьому винограднику може поширювати TRSV від заражених рослин на здорові виноградні лози та інфікувати їх.
Раяпаті та Шульц тестують різні комбінації підщеп, а також пагони з різних виноградних лоз, щоб знайти рослини винограду, які стійкі до вірусів або ворожі до нематод. Шульц також шукає природних ворогів Xiphinema americanum – хижих нематод, які живляться тими, що поширюють вірус.
Наразі найкращий захист від вірусу TRSV — це знати, коли ви перебуваєте в групі ризику. "TRSV має широкий діапазон господарів і може легко передаватися від одного виду рослин до іншого. Ось чому ми намагаємося попередити виробників. Якщо ви плануєте отримувати постійні врожаї, гарною ідеєю буде переконатися, що ваш ґрунт перевірено на нематоди, щоб зменшити можливі ризики зараження", - каже Раяпаті.
«Ми вирощуємо 50-річні ділянки грушевих садів, посаджені безвірусним матеріалом, і ці ділянки можуть служити попередниками для виноградників», — каже Шульц. «Ми не знаємо, які віруси можуть бути в ґрунті, які не впливають на груші, але можуть з’явитися, коли в цій місцевості вирощують виноград».
WSU IAREC є центром Північно-західного центру чистих рослин, який допомагає виробникам вирощувати вільний від вірусів посадковий матеріал для дерев, винограду та хмелю. Раяпаті закликає всіх виробників завжди висаджувати чистий посадковий матеріал, придбаний у розпліднику з повагою та авторитетом, тим самим зменшуючи ризик випадкового поширення вірусу. «Коли ви заражаєтеся вірусами та іншими хворобами в посадковому матеріалі, решта вже в історії», — каже він. Раяпаті також заохочує виробників зустрітися та поговорити про захист від вірусів. «Наприклад, у регіоні Червоної Гори, де є велика площа виноградників, ми плануємо зібрати разом виробників нових і існуючих посадок, щоб обговорити ризики», — говорить він.
Виноробна промисловість штату Вашингтон становить 4,8 мільярда доларів. Тут вирощують шістдесят тисяч акрів виноградників, площа виноградників з кожним роком збільшується. «Дуже важливо придушити цю проблему в зародку», — каже Раяпаті. «TRSV — це не те, що знищить галузь, але ми повинні переконатися, що виробники не заносять віруси в свої культури, потрапляючи вірус у свій посадковий матеріал, і що немає ризиків у самому ґрунті». Важливим є і економічний аспект цієї проблеми. Для Шульца дослідження вірусу означає не лише збереження здоров’я виноградних лоз, але й економію довгострокових інвестицій у промисловість на північному заході. «Ми могли б вирвати кущі, або пересадити їх, або зробити щось інше кардинальне, або просто обробити землю хімічним шляхом», — каже Шульц. «Але разом з Найду Раяпаті ми намагаємося дати відповіді іншим виробникам, які можуть зіткнутися з цим вірусом».

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\