Товарів: 0
На суму: 0 грн
ПОТІ ВІРУСИ - дуже велика група, яка включає 13 вірусів; До її складу можуть входити 38 вірусів.
Типовим представником групи є вірус картоплі V.
Усі віруси групи POTI мають філаментоподібні частинки довжиною 720-800 нм (рис. 10г) і містять одноланцюгову РНК. Температура інактивації 50-60°С. Вони передаються механічно і непостійно різними видами попелиць; немає серологічної спорідненості між багатьма представниками групи. У клітинах уражених рослин утворюються характерні включення типу вертушки (рис. 10, в).
Криптограма. R/l:3,5/5,2:E/E:S/Ap
Вірус має ниткоподібну форму, розмір 760X20 нм, переноситься кількома видами попелиць, непостійний, передається соком на обмежене коло рослин-господарів. Точка термічної інактивації становить 50-55 °C, розведення 10 4, витримування при 20 °C протягом одного-двох днів.
Крім того, описано природне та експериментальне зараження ряду диких видів роду Prunus: P. brigantina, P. divaricata, P. glandulosa, P. hortulata, P. insitita, P. japonika, P. mandshurika, P. тихіше, P. salicina, P. sibirika, R. simonii, R. spinosa, R. tomentosa, R. cerasifera, R. holosericena, R. munsoniana, R. pissardii, R. triloba, а також ряд видів трав'янистих рослин.
Деякі дикі види, особливо Prunus spinosa, є резервуарами вірусу Sharqi у природі.Слива Шарка (Plum pox).
На сливі (Prunus domestica) шарка з'являється на перших весняних листках після досягнення ними нормальних розмірів у вигляді широких кілець, плям, дуг і смуг від світло-зеленого до блідо-жовтого (рис. 10, а).
Рис. 10. Вірус сливи Sharqi:
а - ознаки кільцевого малюнка на листі сливи; б - некротичний малюнок на плодах сливи сорту Венгерка молдавська; у внутрішньоклітинних включеннях, спричинених вірусом Шаркі на ультратонкому зрізі листа сливи: вертушки, кристалічні включення; д — електронограмма вірусу Sharqi (X80 000, фото Ю. А. Калашьян)
Кількість плям і їх розмір залежать від сприйнятливості сорту, часу, що минув з моменту зараження, погодних умов року. У період вегетації в одних сортів симптоми на листках частково або повністю маскуються (Renclad Altana), в інших зберігають інтенсивність до осені (Pozegacha, Hungarian Moldovan).
Об'єктивним критерієм, який визначає сприйнятливість або відносну стійкість кожного сорту, є характер і ступінь розвитку симптомів шарка на плодах сливи.
На сприйнятливих сортах вірус шаркі викликає некроз у вигляді вдавлених плям, смуг і дуг, що нагадують своєю формою мозаїчний малюнок на листках (рис. 10, б). М'якоть, розташована під вдавленими плямами, зазвичай коричневого або червонуватого кольору і просочена камедь. Характерний малюнок на плодах часто поширюється на кісточку, де після відділення м’якоті з’являються червонувато-коричневі плями. Уражені плоди дрібніші за здорові, раніше забарвлюються, передчасно дозрівають і починають опадати за 20-30 днів до дозрівання основного врожаю. До числа найбільш сприйнятливих сортів більшість авторів відносять такі: Угорська звичайна, або Угорська домашня, Кюстендильська, Пожегача, Бистричка кремова (тип Угорської звичайної), Угорська Італійська, Угорська Циммер, Угорська Волошська, Королева Вікторія, Гігантський Чорнослив, Пурпл Першор, Шропшир Дамсон, Северен Кросс і Майорка Сідлінг.
Практично стійкі сорти не мають характерного некротичного малюнка на плодах. Симптоми їх розвиваються у вигляді мозаїчного малюнка на шкірці плоду, який має вигляд окремих червонуватих кілець і дуг, або строкатого мозаїчного забарвлення без некротичних заглиблень і помітної деформації плоду. До моменту дозрівання мозаїчний малюнок може бути замаскований загальним кольором плоду і тим більше не знизити товарний вигляд і якість продукту. У різних країнах до групи практично стійких сортів відносяться Анна Шпет, Ренклод зелений, Ренклод фіолетовий, Венгерка Ажанська, Рання Бюльська, Стенлі, Ренклод ранній, Ренклод Альтана. Слід зазначити, що Ренклод Альтана, Ренклод зелений і деякі інші сорти в одних країнах відносяться до високочутливих сортів (Чехословаччина, Східна Німеччина, Швейцарія), а в інших – до практично стійких (Болгарія, Югославія, Польща), що, ймовірно, пов’язано з різними патотипами вірусу, поширеними в цих місцях.
Слід зазначити, що сорт Big Green Greenweed та його гібриди реагують на зараження вірусом Sharqi системним некротичним ураженням деревини та прогресуючим відмиранням крони. Уражені дерева відстають у рості і, якщо заразитися рано, стають карликовими; листя хлоротичні, з червонувато-коричневими плямами та кільцевими малюнками вірусу шаркі. Плоди дрібні, поганої якості або відсутні зовсім. Дерева сохнуть.
В останні роки з’явилися повідомлення про некротичну реакцію та загибель багатьох сортів сливи у відповідь на зараження вірусом Sharqi, що може бути пов’язано з появою нових патотипів цього вірусу.
Абрикосова віспа.Мозаїчний візерунок на листі абрикоса (Prunus armeniaca) нагадує симптоми шаркі на листі сливи, але у більшості сортів жовто-зелені кільця, плями та дуги, часто з темнішими краями, виникають на окремих листках і часто поодинокі. На плодах сприйнятливих сортів під час дозрівання можна спостерігати світлі плями, ніби оточені більш зеленими кільцями. Під час дозрівання ці плями стають слабкими і розпливаються. У найбільш сприйнятливих сортів плоди деформуються, на шкірці плодів з'являються темні, іноді некротичні кільця і неправильні опуклості. Мозаїчний малюнок на плодах абрикоса конічно пронизує м'якоть і утворює на кісточці чіткі кільця (рис. 11, б). М'якоть ураженого плоду губчаста і несмачна. Найбільше постраждали сорти Едра Рауна Сарсала, Версаль, а в умовах Молдови – сорт Мигдалеподібний. Більшу толерантність спостерігали у сорту Ungarische Beste.
Персикова віспа.На листках дорослих персикових дерев (Prunus persica) симптоми проявляються у вигляді розмитої мозаїки, хлоротичного освітлення та окаймлення жилок, деформації листкових пластинок (рис. 11г). На плодах жовтом'ясних сортів спостерігаються поодинокі, слабо виражені плями; на білом'ясних сортах видно рожеві кільця (рис. 11, а). Плід часто деформується, на кісточці з’являються темні плями (Nemeth, 1963).
Ще почитати:
Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса
В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?
Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів
Ігристі вина
Токайські вина
У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».
Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.
Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\