Вірусні хвороби ягідних культур і винограду - Жовта мозаїка

ЖОВТА МОЗАЇКА (GRAPEVINE YELLOW MOSAIC)
X. Діас
Синоніми.Clorose infectiosa; giallume infettivo; мозаїка; панахюр; Панасчійре.
Історія та географічне поширення. Жовта мозаїка поширена в Європі та Північній Америці (Каліфорнія); зустрічається також у Північній Африці, Південній Америці (Аргентина) та Австралії. Схоже, що хвороба має європейське походження, і її поширення збігається з широким використанням стійких до філоксери підщеп [79]. Хвороба описана у Франції в 1914 році; пізніше було показано, що він передається шляхом вакцинації [41].

Рис. 1.13. Вгорі - хромово-жовті ділянки на листі саджанця сорту Vital (Vitis vinifera) після перенесення на нього вірусу щепленням. Нижче представлений лист цього ж сорту, уражений жовтою мозаїчною крапчастістю.
Жовта мозаїка часто зустрічається на виноградних лозах, уражених короткими вузлами або жилками, і є компонентом інфекційного опіку, комплексу вірусних захворювань винограду, що передаються через грунт.
Економічне значення.Лози поступово вироджуються; їх потужність і врожайність знижуються. Поразка деяких культурних сортів призводить до повного безпліддя, а згодом і до загибелі лоз. З Чехословаччини надходять повідомлення про повне знищення деяких сортів.
Діапазон хостів.Жовта мозаїка вражає тільки рід Vitis; природними господарями є сорти V. vinifera. V. aestivalis Michx., V. amurensis Rupr., V. baileyana Munson, V. berlandieri Planch., V. coignetiae Pulliat, V. labrusca L., V. palmata піддаються штучному щепленню щепленням Vahl., V. riparia Michx., V. rupestris Scheele, а також різні гібриди, деякі з яких використовуються в основному як підщепи.
Вірус може передаватися механічним шляхом від заражених виноградних лоз до Chenopodium amaranticolor, C. quinoa та Gomphrena globosa та послідовно широкому спектру трав’янистих рослин, включаючи 32 види та 5 сортів.
СимптомиХвороба характеризується хромово-жовтою плямистістю листя ранньою весною. Пагони можуть частково або повністю пожовтіти. Симптоми на листках включають пожовтіння сітки жилок, жовті межі жилок, жовті плями та суцільне пожовтіння (рис. 113). У міру старіння листя хромово-жовта плямистість блідне і іноді набуває кремового кольору. Пізніше влітку кремові ділянки можуть побіліти та стати некротичними. Згодом це мертве листя опадає. Пізньої весни та влітку симптоми можуть з’явитися на нових листках. Грона менші і містять багато дрібних ягід у формі дробини.
Листя зазвичай зберігають нормальний контур, але у деяких сортів деформуються, і у рослин утворюються пагони з подвійними вузлами або вкороченими міжвузлями. У ксилемі та флоемі пагонів на уражених кущах утворюються трабекули.
Комерційні сорти, підщепи та інші види Vitis реагують на зараження характерним хромово-жовтим кольором. Форма та інтенсивність цього симптому змінюється залежно від пори року, типу, різновиду та вірулентності штаму вірусу. Однак у сортів Seibel 10790, Saint-Villars 5-247, Vitis betulifolia, V. mexicana та V. sinensis (piasezkii), схоже, цей симптом не розвивається [309, 310]. Повідомлялося, що на листках сорту St. George (V. rupestris) вірус спричиняє (разом з характерною хромово-жовтою плямистістю) лінійний візерунок, а пізніше — сітчастий малюнок.
На рослинах Chenopodium amaranticolor, C. quinoa та Gomphrena globosa симптоми змінюються залежно від штаму вірусу та умов навколишнього середовища. Інокульоване листя цих хостів може або не мати легких хлоротичних уражень. Системні симптоми у видів Chenopodium включають тимчасове пожовтіння сітки жилок, бліді жилки, хлоротичну окантовку жилок і мозаїчну плямистість. Деякі вірулентні штами викликають деформацію листя. У G. globosa скручування верхівкових листків супроводжується появою хлоротичної плямистості, плямистості та подальшою деформацією листків у міру розвитку.
Збудник.Жовта мозаїка викликається ґрунтовим вірусом із групи вірусів NEPO [53]. Його фізичні властивості змінюються залежно від штаму. Більшість штамів інактивуються при нагріванні протягом 10 хвилин при 58-62°C. Максимальне розведення коливається від 1: 500 до 1: 20 000; стійкість до старіння - від 1 до 2 тижнів. Вірусні частинки сферичні (ймовірно, ікосаедричні); їх діаметр приблизно 28-30 мм. Вважається, що віруси жовтої мозаїки та короткого вузла серологічно дуже схожі. Хоча обидва мають невелику кількість антигенних компонентів, спільних із вірусом ризомної мозаїки, передбачається, що обидва лише віддалено пов’язані з останнім. Вірус жовтої мозаїки захищає види Chenopodium і Gomphrena globosa від інфікування штамами вірусу короткого вузла [101].
Результати інших експериментів показують, що ізоляти цих вірусів забезпечують лише частковий захист один від одного [276]. Ці віруси не захищають від зараження вірусом мозаїки ревеню.
Жодного захисного ефекту не спостерігалося при реципрокній інокуляції вірусами жовтої мозаїки та короткого вузла за допомогою щеплення винограду.
Трансляція.Штучна передача може бути досягнута різними методами щеплення; стикова окулірування забезпечує найшвидші та найтриваліші результати [166]. Тривалість інкубаційного періоду у виноградної лози коливається від 7 тижнів до 12 місяців і більше.
Вірус передається трав'янистим рослинам із заражених листків і кінчиків коренів, мацерованих у фосфатному буфері рН 7-8 або в 2,5% розчині нікотину. Передача відбувається швидше навесні та восени, а також, коли молоде листя використовується як джерело інокулята. Витримування рослини в темряві протягом 24-48 годин до інокуляції (етіоляції) підвищує сприйнятливість трав'янистих хазяїв до інфекції. Системні симптоми з'являються через 7-20 днів.
Повідомляється, що вірус передавався штучно зараженим рослинам Chenopodium amaranticolor через насіння. Повилинка не передавала вірус цьому виду чи від нього. Передача через пилок не спостерігалася.
Нематода Xiphinema index передає вірус жовтої мозаїки. Носіями є як дорослі, так і личинкові форми. На кущах винограду, що ростуть на ґрунтах, що містять інфекційні нематоди, симптоми проявляються протягом року. Носій сприймає вірус з одних різновидів швидше, ніж з інших. Взаємозв'язок між переносником і вірусом не встановлено, але, ймовірно, він подібний до зв'язку між індексом X. і вірусом короткого вузла.
Поширення в природних умовах.Хвороба виникає в окремих районах і поширюється від країв цих заражених районів зі швидкістю приблизно 60-90 см на рік. Інфіковані корені, що залишаються в ґрунті, діють як єдині резервуари вірусу та слугують основними господарями, на яких переносники продовжують існувати. Бур'яни, що ростуть на заражених територіях, зазвичай не відіграють жодної ролі в поширенні вірусу жовтої мозаїки, оскільки вони не є природними господарями ні переносника, ні вірусу.
Xiphinema index зустрічається на виноградниках Європи (в середземноморській зоні), Аргентини та Каліфорнії. На її географічне поширення, очевидно, впливають кліматичні фактори. Нематода не переносить тривалого заморожування; цим можна пояснити його відсутність у ґрунтах виноградників провінції Онтаріо (Канада).
Великі популяції переносника з’являються на ґрунті плантацій інжиру в Середземномор’ї, а висаджені там заражені виноградні лози можуть поширювати хворобу.
Заходи боротьби.Практичний контроль залежить від використання безвірусного садивного матеріалу та відсутності переносника нематоди. Знищити переносника та знешкодити залишки заражених коренів у ґрунті дуже важко. Нематоди живуть у ґрунті та на коренях на глибині 2-3 м. Фуміганти навряд чи зможуть повністю проникнути на таку глибину. Повідомлялося, що DD і бромистий метил знищують індекс X. у ґрунтах, уражених жовтою мозаїкою та короткими сучками на глибині 1,4 м. Висаджені тоді на цих ділянках кущі винограду залишилися здоровими [319]. Ці результати не були підтверджені в Каліфорнії [166].
Терапія.Безвірусні лози отримували з рослин, які витримували 4–5 тижнів при 38°С, після чого верхівки пагонів обрізали та укорінювали у вермикуліті або живильному агарі. Також вдалося отримати здорові рослини шляхом вирощування верхівкових пагонів з інфікованих рослин протягом 3 місяців на поживному агарі при 33°С.
Примітки. Вважається, що жовта мозаїка, короткий вузол і облямівка жилок спричинені штамами одного вірусу. Хоча всі вони викликають чітко виражені симптоми на винограді, на трав’янистих рослинах штами неможливо розрізнити.
Питання про те, наскільки вірус жовтої мозаїки існує в природі як самостійний агент, потребує подальшого вивчення. На кущах, уражених жовтою мозаїкою та жилковою облямівкою, часто спостерігаються симптоми короткого вузла. Крім того, Xiphinema index одержує та окремо передає віруси короткої сучки та жовтої мозаїки від рослин, які мають лише симптоми жовтої мозаїки.
Виявлення та ідентифікація.Вірус жовтої мозаїки викликає діагностичні симптоми хромового пожовтіння на сортах Сент-Джордж (V. rupestris), Місіон, Каріньян, Безнасінний Томпсон, Віталь і Фернао Пірес (V. vinifera) і на гібриді Кобер 5BB (7. berlandieriX V. riparia). Вірус можна виявити шляхом механічної інокуляції Chenopodium amaranticolor і C. quinoa, але при змішаних інфекціях жоден господар не відрізнить його від інших так званих штамів (віруси з короткими вузлами та жилками).

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\