Вірусні хвороби ягідних культур і винограду - Листоподібні нарости

ЛИСТОПОДІБНІ ПРОГРЕСИ (ЕНАЦІЇ)
А. Граніті, Г. Мартеллі
Синоніми.Malattia delle enazioni; хрестоподібна омеоплазія; Енатіонен-Кранхайт; enations de la vigne.
Історія та географічне поширення. Листоподібні нарости у європейського винограду відомі давно [52, 186, 187]. В Італії їх вперше відзначили в 1928 р. [238], а їх гістологічний розвиток вивчили майже через 10 років [135].
Вивчаючи етіологію цього розладу, Mencacci [199] припустив, що воно викликане кліщем, тоді як Petrie [220, 221, 223-225] не виключав можливості вірусної природи захворювання, хоча він не міг передати його через вакцинацію.
Хвороба була більш детально вивчена в Каліфорнії, де Hewitt [156] зробив цікаве спостереження, що вона передається через матеріал, який використовується для розмноження. Однак невдалі спроби передати хворобу шляхом щеплення на здорові виноградні лози змусили Хьюїта та його колег класифікувати її як вірусоподібну хворобу [156,160, 166].
Протягом останніх кількох років у Європі знову повідомлялося про хворобу росту листя [149], тоді як польові спостереження все частіше вказували на її вірусне походження [149, 166, 236]. Остаточним доказом цього є успішна передача хвороби шляхом щеплення, досягнута в Італії [191]. Листоподібні розростання зустрічаються в деяких країнах Європи (Італія, Німеччина, Угорщина), США, Південній Африці та Австралії.
Економічне значення.Відсутність точних даних ускладнює оцінку значущості захворювання. Серйозні збитки, викликані катастрофічним зниженням врожаю і його низькою якістю, відзначені в Південній Італії на виноградниках, що складаються з найбільш сприйнятливих сортів (наприклад, Early Pane).
Діапазон хостів.Хвороба вражає багато сортів Vitis vinifera. Деякі з них, як-от Early Pane, Primas, Italia та Riesling у Європі та Tocay та Grenache у Каліфорнії, виявляються надзвичайно сприйнятливими та демонструють особливо серйозні симптоми. Після штучного зараження симптоми розвиваються також на американських підщепах (наприклад, на V. berlandieri X V. riparia Kober 5BB).
Симптоми, а) Загальний вигляд. Повільне розпускання бруньок і повільний розвиток пагонів надають навесні ураженим кущам вигляду. Протягом літа зелені органи поступово починають нормально розвиватися. Однією з характерних ознак хвороби є непостійність симптомів на одних і тих же рослинах протягом ряду років.

Рис. 119. Молодий пагін сорту Італія (Vitis vinifera), на нижній поверхні листків помітні типові листоподібні новоутворення, а також деформації листків та жилок.
б) Симптоми на листках. Нарости зазвичай розвиваються на листках біля основи пагонів. Вони являють собою паралельні парні, прямі або звивисті, пластинчасті вирости, що утворюються на нижній поверхні пластинки, в більшості випадків розташовані паралельно більшим жилкам. Ці листоподібні вирости мають різну довжину (0,3-5 см) і висоту (2-3 мм). Між жилками також розкидані дрібні чашоподібні вирости. Форма листя з такими наростами може бути сильно спотворена: вони розділені на частки, викривлені, сильно порізані, іноді дуже нагадують листя, пошкоджені в результаті обробки гормонами (2,4-Д) (рис. 119). Нарости не є постійними симптомами захворювання, оскільки у деяких різновидів вони часто відсутні або виникають рідко і лише в окремі роки. У таких випадках прикореневі листки карликові, округлі, товщі норми, з опуклими жилками. Найбільш сильно уражене листя зазвичай має обмежений розвиток і опадає влітку. Ті, на яких наростів не надто багато, можуть розвинутися до нормальних розмірів, а проліферації зменшуються або зникають.
б) Симптоми на пагонах. Пагони на уражених кущах іноді мають тенденцію рости вниз, не будучи ні гнучкими, ні м'якими. У деяких сортів (Пане Ерлі, Кардинал) підстави пагонів можуть досягати аномально великих розмірів. Нижні міжвузля короткі, сплощені та деформовані, вкриті неправильними борозенками, валиками та відростками. На вузлах можна спостерігати бластоми та проліферації нирок. В останньому випадку внаслідок неправильного розвитку пазушних бруньок на їх місці утворюється багато опуклих кулястих білуватих ватоподібних виростів, які часто зливаються в сідлоподібні або подушкоподібні освіти, що оточують вузли. У нижніх міжвузлях часто спостерігаються поздовжні тріщини, які виникають спочатку у вигляді вузьких глибоких тріщин, що доходять до ксилеми, а потім перетворюються на еліптичні буруваті виразки до 6-1 см завдовжки (рис. 119). У внутрішній структурі пагонів такого аномального вигляду помітні глибокі порушення. У корі часто зустрічаються здерев'янілі вузлики.
Збудник.Деякі дослідники [51, 130, 149, 161, 189] повідомляють про постійне виділення з кущів винограду, уражених листоподібними наростами, штаму вірусу короткого сучка, який за своїми фізичними та серологічними властивостями мало відрізняється від звичайних деформуючих штамів цього вірусу [228]. Однак ці результати не узгоджуються з дослідженнями, проведеними в Австралії, де не було виділено вірусів, що передаються соком, з лози, ураженої пагонами листя (Р. Г. Тейлор, особисте спілкування).
Є повідомлення з Італії, що вірус короткого вузла може відігравати головну роль в етіології цього захворювання; Взаємозв'язок між цими захворюваннями в даний час вивчається.
Трансляція.Хвороба передавалася шляхом окуліровки вочевидь здорових вічок сортів Пане ранній та Італія на уражені лози сорту Італія та шляхом щеплення здорових «вічкових черешків» (щиток із вічком) тих самих сортів та гібрида Кобер 5BB на вкорінені живці сорту Італія, уражені пагонами. Характерні симптоми з'явилися через два роки після щеплення. У перший рік вегетації відзначено лише сильні прояви короткого сучка [170]. Листоподібні вирости також розвинулися [236] на рослинах, які брунькували кілька років тому вічками з кущів, які мали симптоми лише короткого вузла.
Поширення в природних умовах.Хоча переносник невідомий, польові спостереження в Каліфорнії (Hewitt, особисте спілкування) та Італії [195] показують, що хвороба передається через ґрунт. Нематода Xiphinema index зустрічається в ґрунті апулійських виноградників на південному сході Італії, де хвороба, очевидно, поширюється природним шляхом.
Заходи боротьби.На момент написання статті результати термічної обробки уражених живців не були відомі.
Примітки Поряд з коротким сучком іноді зустрічаються листоподібні нарости в поєднанні з іншими вірусними захворюваннями, наприклад, дерничністю (legno riccio).
Виявлення та ідентифікація.Хворобу можна виявити за симптомами (листкоподібні нарости на ранньовесняних листках нижніх вузлів) і визначити за допомогою щеплення чутливим сортам винограду.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\