Вірусні хвороби ягідних культур і винограду - Ямчивість

ВИЗІРУНОК ДЕРЕВИНИ (LEGNO RICCIO)
А. Граніті, Г. Мартеллі
Синоніми.Ругоза; wood-pitting; стебло-ямка.
Історія та географічне поширення. Вперше хвороба була зареєстрована в 1959 році в Апулії, на обмеженій території поблизу Таранто [78, 147]; детальний опис симптомів було зроблено пізніше [146, 149].
З 1959 року хвороба була зареєстрована на багатьох виноградниках у Південній Італії, в Апулії та Луканії (Базиліката) і на Сардинії (Маррас, особисте спілкування). Уражені ямками кущі виявлені також в Ізраїлі (Hewitt, 1962, особисте повідомлення) і дещо пізніше в Угорщині [195]. Ці дані можна розглядати як показник відносної поширеності цього захворювання в Європі.
Економічне значення.Хвороба є потенційно дуже важливою з економічної точки зору, хоча це важко оцінити в цій статті. Очевидно, ступінь його шкідливості залежить від: 1) поєднання прищепи і підщепи; 2) сприйнятливість європейських сортів; 3) можливо, через вірулентність штамів збудника. На найбільш сприйнятливі комбінації живцювання (Primitivo di Gioia: Vitis berlandieri X V. riparia 420 A; Moscatello: V. rupestris DuLo) хвороба має руйнівний вплив, що призводить до поступового ослаблення та загибелі рослин. Ослаблення завжди супроводжується прогресуючим зниженням врожаю і в кінцевому підсумку повним безпліддям. Тому фермери змушені видаляти уражені лози, а в деяких випадках викорчовувати весь виноградник.
Діапазон хостів.На багатьох сортах V. vinifera (Cardinal, Italia, Regina, Primas, Oganese, Primitivo di Gioia, Mennavacca Nera, Moscatello, Baresana, Razaqui, Muscat Lunel, Pearl of Chaba, Italian Riesling) симптоми хвороби з’являються після щеплення на багатьох американських підщепах (V. berlandieri X XV. riparia 420). А, 157-11, 34Е, Телецький 5А, Кобер 5ББ; V. riparia X X V. rupestris 3309; V. berlandieri X V. rupestris 17-37, 140; V. rupestris Du Lot.)
Симптоми, а) Зовнішні симптоми. Уражені рослини відстають у рості та менш енергійні, ніж звичайні рослини. Навесні їх бруньки розпускаються на 4-5 тижнів пізніше. У місці з’єднання вічка з підщепою утворюється чітко виражене здуття з помітною різницею відносної товщини стебел підщепи та прищепи; перша зазвичай тонша. Кора дещо грубіша та більш суберизована, ніж у звичайної. Поряд із зазначеним вище зниженням врожайності, у хворих лоз спостерігається ряд деформацій листя та пагонів, які неможливо відрізнити від тих, які викликані деформуючими штамами вірусу коротковузлової лози.
Найбільш сприйнятливі сорти (наприклад, Primitivo di Gioia, щеплені на U. berlandieri X V. riparia 420A) відчувають прогресуюче ослаблення і через кілька років відмирають до з’єднання щеплень. У таких випадках підщепа не гине разом з прищепою, а після відмирання верхівки розвиває нові потужні пагони. У разі інших комбінацій живцювання (Кардинал, Примас, Регіна на різних американських підщепах) підщепи, очевидно, не можуть пережити загибель прищепи.

Рис. 120. Ліворуч поперечний зріз стандарту підщепи Кобер 5ВВ. Зверніть увагу на нерівний контур камбіального шару, розщеплення тяжів ксилеми та великий паренхіматоз деревини. Праворуч – поперечний розріз центрального (дерев’янистого) циліндра підщепи Kober 5BB. Зверніть увагу на нерівність його контурів і редукцію судин ксилеми.
б) Макроскопічні внутрішні симптоми. На внутрішній стороні кори, зверненій до камбію, утворюється ряд подовжених виступів шириною 1-6 мм і довжиною 1-60 мм у вигляді ребер, валиків і зубців. На центральному циліндрі з'являються ямки і борозенки глибиною 0,5-4 мм, що відповідають зубцям і ребрам прилеглої кори. Ці поглиблення розташовані майже паралельно довгій осі стебла. Утворення ямок на деревині відбувається у стеблах і коренях усіх підщеп, тоді як наявність або відсутність утворення ямок у прищеп V. vinifera залежить від реакції сорту. Так, сорти Оганез, Італія та Разакі характеризуються сильною ямковістю, а сорти Кардинал, Примас, Москателло та Березана – слабкою. На сортах Regina, Primitivo di Gioia або Pearl of Chaba такі ознаки відсутні зовсім. Інший внутрішній симптом, аномальне потовщення кори, зазвичай зустрічається у підщепи. Але для деяких комбінацій прищеп і підщеп (Італія: 157-11, Primas: 420A) спостерігається протилежна картина: кора прищепи виявляється набагато товщі кори підщепи.
в) Мікроскопічні симптоми. При гістологічному дослідженні поперечних зрізів уражених стовбурів видно, що найдрібніші ребра на корі складаються з гіпертрофованих променів, що проникають з кори в функціонуючу ксилему (рис. 120). Лінія камбію має хвилястий контур, так що після зняття кори центральний циліндр має неправильно зазубрений контур. Нитки ксилеми розташовані нерегулярно і часто розділені на 2-3 менших, які тягнуться в різних напрямках, надаючи центральному циліндру бахромчатий вигляд. У ксилемі та флоемі відзначено паренхіматоз (посилений розвиток паренхіми). У корі спостерігаються анатомічні аномалії - гіпертрофія, порушення нормальної структури і некроз флоеми.
Збудник.Наявність будь-яких вірусів, що передаються через соку, крім вірусу короткого вузла виноградної лози, ще не доведена на хворих лозах. Спостереження на місцях і попередні дані поточних досліджень показують, що вірус короткого вузла може відігравати важливу роль в етіології цього захворювання.
Трансляція.Пітчастість деревини передавалася при щепленні здорових прищеп на хворі підщепи і навпаки; Після щеплення має пройти 2-3 роки для появи діагностичних симптомів (деревинка з ямками).
Поширення в природних умовах.Польові дані показують, що хвороба передається ґрунтово. У двох виноградниках, де спостерігалося поширення хвороби, була присутня нематода Xiphinema index.
Заходи боротьби.Дані про результати термічної обробки уражених кущів відсутні.
Примітки Піттінг деревини можна вважати хворобою комбінацій щеплень, оскільки прищепи або підщепи можуть передавати збудника, який не завдає собі помітної шкоди, доки вони розвиваються окремо. Виявляється, для розвитку захворювання необхідний тісний контакт між обома компонентами вакцини. Таким чином, поява симптомів на безсимптомній, хоча й системно інфікованій підщепі залежатиме від її компонента (захворювання підщепи, залежне від прищепи).
Ця хвороба часто спостерігається в поєднанні з іншими відомими вірусними захворюваннями (жовта мозаїка, листоподібні нарости) і завжди присутня на кущах Разакі, уражених некрозом пагонів.
Виявлення та ідентифікація.Інфекцію виявляють за симптомами, що з'являються (виїмки деревини); захворювання можна визначити шляхом передачі шляхом вакцинації. Сильний відгук, який спостерігався в полі з сортами Oganese та Du Lo (Vitis rupestris), показує, що їх можна використовувати як індикатори.

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\