Зелені добрива для виноградників у жаркому кліматі

Фото С.І.Красохіної

Обробіток ґрунту на виноградниках спрямований на приборкання бур'янів, які вже давно лютують у регіонах з недостатнім зволоженням.

Детальніше читайте тут: Різні способи боротьби з бур'янами на виноградниках

Багаторічна обробка грунту може призвести до різних негативних наслідків:

• видалення мікробіологічно та хімічно більш родючих шарів ґрунту з ерозією, спричиненою стоком дощових вод;
• висока окислюваність органічних речовин;
• формування робочої підошви при труднощах поглибленнякоренева системаі злив води;
• ущільнення ґрунту та низька несуча здатність ґрунту.

Перехід від богарного до зрошуваного виноградарства та зростаюче усвідомлення важливості родючості ґрунту відкрили нові можливості для управління землею.

Група Mezzacorona, завдяки своєму досвіду вирощування міжрядних трав у Трентіно, вирішила випробувати цей тип управління виноградниками також на фермах Solsicano та Villa Albius на Сицилії. У виноградниках Північної Італії, де весняні та літні дощі зазвичай забезпечують потреби виноградника у воді,лудіння міжрядьє усталеною технікою протягом понад 40 років.

Клімат Сицилії природно сильно відрізняється від клімату Трентіно, де середня кількість опадів становить близько 1100 мм (у середньому за 2000-2019 роки), розподілених досить рівномірно протягом року. На фермі Солсікано кількість опадів становить 660 мм (в середньому за 2001-2020 рр.), а на Віллі Альбіус - 460 мм (в середньому за 2004-2020 рр.) і випадає переважно в періодз листопада по березень(тобто взимку).

Таким чином, водний фактор стає одним із відмінних елементів управління землею між Північчю та Півднем, і фактично традиційне управління ґрунтами на Сицилії завжди базувалося набезперервна робота,спробувати максимізувати ефективність використанняневелика кількість води, доступної для кущів виноградунавесні і влітку.

Досвід і застосування зелених добрив

INперші досліди сна сидератах використовували суміші бобових трав (квасолі та вики), які висівали в рядки чергуванням на початку осені, щоб створити конкуренцію бур’янам, за короткий час вкрити ґрунт та зменшити ерозійні явища.

Для молодих рослин була зроблена спроба забезпечити доступний азот лише посівом бобових, тоді як у зрілих виноградниках увага була зосереджена на збільшенні стабільного гумусу на користь фізичної структури ґрунту за допомогою трав.

В останні роки, на додаток до зелених добрив, також розглядається постійне задернування, щоб усунути обробку ґрунту, таким чином обмежуючи мінералізацію органічної речовини та уникаючи ерозії на схилах.

На Сицилії цей тип управління ґрунтами негайно викликаврізні проблеми, чого ніколи не траплялося в Трентіно: це комплексне управління травами між рядами протягом тривалого часу в дійсно посушливому середовищі, трави піддаються сильному літньому водному стресу та мають тенденцію до зниження росту та розвитку з роками.

Судячи з сицилійського досвіду, постійний травостою в посушливому кліматінеобхідно оновлювати кожні 4-5 років, а також у виноградниках із постійним трав’яним покривом у всіх рядках, особливо з другого року садіння, спостерігалосясильна конкуренціятрава з виноградними кущами.

Навіть на сильнорослих сортах, таких як Грилло, наявність постійного трав'яного покриву на всіх рядках надмірно пригнічує ріст і вегетативний розвиток пагонів, що призводить до зменшення маси грона і, як наслідок, донадмірно низька врожайністьпорівняно з традиційною технологією вирощування.

Цю ситуацію можна подолати, вдавшись до суцільного посіву травив один ряда до осіннього зеленого добрива заорюють навеснів іншому ряду, тим самим обмежуючи надмірну силу кущів через обробку ґрунту без надмірного зниження врожайності.

Детальніше тут: Трави у виноградарстві – альтернатива обробітку ґрунту

Висновки.

Таким чином, було встановлено, що міжряддя в умовах посушливого кліматумає більше негативних сторінніж користь, а застосування сидератів з посівом трав під зиму і оранкою навесні -прийнятна практика.

За матеріалами L’Informatore Agrario, № 8/2021

Ще почитати:

Міжнародні відносини о найменуванні шампанського та хереса

В чому різниця між шампанським, просеко та ігристим вином?

Отримання червоних ігристих вин пляшковим способом з винограду перспективних сортів

Ігристі вина

Токайські вина

У нашому блозі «Приватна Марка» багато цікавого контенту: новинки ринку виноробства, крафтові рецепти наших технологів, влоги на різні теми. Дистиляція, крафтові винокурні, виробництво крафтового сидру, крафтовий квас, рецептура сидру, виробництво крафтових напоїв за нашими рецептами, виробництво спирту в промислових масштабах. Це та багато іншого цікавого у блозі «Приватна Марка Україна» та мережі магазинів «Винороб».

Наприклад, ви вирішили відкрити сироварню, ковбасний цех або почати пекти крафтовий хліб — welcome! Ми завжди допоможемо: надамо рецептуру, забезпечимо всі витратні матеріали, відправимо нашого технолога, складемо технологічну карту, встановимо все обладнання, сертифікуємо виробництво, відкриємо для вас завод з нуля, виноробні, цехи, виноградники, налагодимо готовий продукт із виходом на ринок. Ми — компанія повного циклу: маємо багато представництв по всьому світу. Потрібна склотара, склобанки, медичний посуд, лабораторний посуд чи лабораторне обладнання — звертайтеся! У наших складах понад 900 тис. найменувань товарів та обладнання. Звертайтеся, не вагайтеся! Не важливо, де ви знаходитесь — у СНД, Європі, Америці чи Азії: ми маємо великий досвід. Privatna Marka йде в ногу з технологіями та інноваціями. Ми 20 років на ринку та відправили понад 1 млн посилок своїм клієнтам. Втілили багато креативних проєктів. Відкрили низку підприємств харчової промисловості, а також у непродовольчій та продовольчій групах технічних виробів. Втілили 147 комерційних проєктів у країнах СНД. Виробляємо 70 видів продукції власного виробництва в Україні, Німеччині та Китаї. У блозі ще більше цікавого та корисного.

Консультації за тел. +380 (67) 440-70-90
https://privatnamarka.com/
https://www.instagram.com/privatnamarka?igsh=MWt0NzNxbHJrbXh4ZQ==\
https://www.facebook.com/Privatnamarka
https://youtube.com/@privatnamarkacom?si=P5RH_spetEP3x_RQ\