Посуд та кухонні аксесуари

Посуд та кухонні аксесуари

Кожна людина кілька разів на день буває на кухні і, напевно, знає якщо не всі, то багато предметів, пов'язаних із цим приміщенням. Виходячи з того, що найчастіше готується, формується основний набір кухонних аксесуарів, список яких може бути дуже довгим. Але всіх їх поєднуєвисока якість та безпека, оскільки вони безпосередньо контактують із їжею.

Головне при виборі посуду та аксесуарівдля кухні- Це матеріал виготовлення. Виробники використовують різноманітні матеріали. Залежно від призначення та умов експлуатації кухонні вироби можуть бути металеві, керамічні, скляні, пластикові та силіконові.

Посуд для кухні з металу

Чавунвідмінно нагрівається, тому найбільше підходить для смаження та приготування продуктів на грилі або для стомлення в духовці. Товстостінному литому посуді з цього матеріалу не страшний перегрів та деформація, нагрівання відбувається рівномірно по всій поверхні, що має природний антипригарний ефект. Це можуть бути такі кухонні предмети:

• Котел 39 х 16 см на 9л зі сталевою кришкою;
• Каструля чавунна лита 24см із кришкою АДРА;
• Вок 26 см на 1л зі знімною ручкою і т.д.

Мідьмоментально реагує зміни температури, тому у ній легше контролювати приготування їжі. Антибактеріальні властивості цього металу компенсують брак заборони роботи з кислими продуктами. Мідне кухонне начиння обирають також за привабливий зовнішній вигляд, який прикрасить будь-яку кухню та їдальню. Це може бути:

• Сковорода RISOLI;
• Чайний набір МАТУ;
• Набір кухонного начиння Гувейя;
• Овальна форма для кексу і т.д.

Нержавіюча стальможе використовуватися для різних видів посуду та предметів для кухні, адже головна її перевага – корозійностійкість. Зверху вироби покривають матовим або дзеркальним поліруванням, що додає їм міцності та привабливості. Наприклад:

• Діжа з ручкою 5л МЕСА;
• Сушарка для посуду та столових приладів;
• Набори із кухонних ножів;
• Ківш 16см з кришкою Алькаудете.

Емальований посуднезамінна в готуванні, сервіруванні столу, для термічної обробки та холодних страв, для зберігання та транспортування. Такі предмети виготовлені зі сталі або чавуну і покриті жаростійкою емаллю в кілька шарів.

Керамічний та скляний посуд

Кераміка довго утримує тепло, тому їжа і вода в такому посуді буде гарячою довше, а зберігання сипких сухих продуктів запобігає появі цвілі та жучків. Є кілька видів кераміки:

• фаянс - міцність матеріалу нижче і посуд виходить більш товстостінною, з неї виготовляють формочки або страву для запікання, чашки,тажин з керамічною кришкою 27см Кадальсо;
• фарфор - вишуканий вигляд надає білий відтінок, дуже міцний посуд. Це може бути столовий чи чайний сервіз.

Скляне кухонне приладдяможуть бути жароміцними, які витримують нагрівання до 400 градусів та плавну зміну температур: каструлі, форми для запікання, гусятниці тажаровня з кришкою 42см Арканзас.

Існує понад 30 найменувань посуду для сервірування зі зміцненого загартуванням скла: келихи, склянки, глеки,цукерниця Ліфі багато іншого.Всі ці вироби випускаються обпаленими при 700 градусах, з подальшим охолодженням повітря. Також до них належать різнібанки для консерваціїта пляшки.

Пластикові та силіконові аксесуари для кухні

Пластиковий посуд призначений для зберігання сипучих продуктів та рідин, а також для зручнішого зберігання продуктів у холодильнику та заморожування у спеціальних контейнерах. Цеємності різних форм та об'ємів(судки, каністри, відра, баночки, пляшки і т.д.), виготовлені з поліетилентерефталату – популярного матеріалу для пляшок та господарських ємностей, та поліпропілену – екстремалу, що не боїться високих температур, багатьох хімікатів.

Силікон як матеріал для кухні не дуже поширений, алесиліконові форми для запіканнята лопатки дуже зручні та міцні в експлуатації. А також силікон на кухні застосовується у вигляді килимка для сушіння посуду.