Мідний посуд

Представленная на нашем сайте медная посуда – это посуда которая прошла долгую эволюцию и вобрала в себя самые наилучшие достижения в отрасли изготовления посуды из меди. Сам металл медь идеально подходит для изготовления из него кухонной утвари и посуды, так как он как и серебро имеет бактерицидные свойства. Медь отлично пропускает тепло (в 10 раз лучше нержавейки и в 2 раза лучше алюминия) поэтому в посуде изготовленной из меди очень хорошо готовить на малом и среднем огне, что уменьшает вероятность прилипания пищи к медным кастрюлям и сковородкам из меди. Это очень хороший показатель для приготовления варенья, которое не будет подгорать. Но так же есть недостатки у этого материала, а именно – уход. Да именно уход за медной посудой составляет трудности. При продаже, для того чтобы медь не окислялась ее покрывают специальной пленкой, но при готовке ее нужно снять, и после каждого использования посуду нужно хорошенько мыть для того чтобы она имела красивый вид. Сияющий вид новой медной посуды держится только до первого приготовления пищи. Кастрюли и сковородки, которые используются на кухне, требуют постоянного ухода. Их моют либо специальными очистителями, либо чистят самодельной пастой, сделанной из муки и мелкой соли. Такую посуду нельзя ставить в посудомоечную машину. Нужно мыть вручную в мыльной воде. Для удаления остатков еды не стоит использовать мочалку, щетки (особенно металлические) и абразивные пасты. Все это может повредить внутренний слой покрытия. Окисленную медь, потерявшую блеск, лучше чистить только специальной полирующей пастой. Некоторые пятна на медной посуде удается удалить свежевыжатым соком лимона, смешанным с мелкой солью. Вместо тампона берут оставшуюся часть лимона (без косточек). Эффективна чистка меди томатной пастой.

Качественная медная посуда обладает еще одним достоинством: она долговечна. Особенно, если это чеканка или ковка. К сожалению, часто встречаются подделки. Такие изделия можно отличить по легкому весу. Он почти такой же, как у подобной посуды из нержавейки или алюминия. Фактически, это и есть другой металл, на который сверху нанесено тонкое медное покрытие. Полностью медная посуда намного тяжелее.

Большой ассортимент изделий из меди вы сможете найти на нашем сайте в этом разделе. Тут представлены: медные тазы, кастрюли и сковородки из меди, медный кухонный инвентарь, кухонные аксессуары из меди и многое другое. Наша команда желает вам приятных покупок и вкусных блюд приготовленных в посуде которую мы вам предлагаем.