×
Приватная Марка

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
]

Дрожжи German Ale Kölsch Yeast Индикт

Пивные жидкие дрожжи WLP029 German Ale/ Kölsch Yeast

Наличие:В наличии
Дополнительные услуги
Цена:
336 грн 22,40 1 400
- +

Полученный в небольшом пабе Кёльна в Германии данный штамм прекрасно подходит для Кёльшей и Альтов. Хорош для лёгких сортов пива типа блондов и медовухи. Также как WLP001 подчеркивает хмелевые ноты. Небольшое количество сероводорода, выделяемое в процессе брожения, исчезнет по мере созревания эля, делая его чистым и придавая сходство с лагерным типом.

Степень сбраживания: 72-78%
Осаждаемость: средняя
Оптимальная температура сбраживания : 18-21°C
Плохо ферментирует при температуре ниже 17°C, за исключением фазы активной ферментации.
Спиртоустойчивость: средняя

Таблица (ниже) приводит данные для температуры брожения 20°С.

Содержание диацетила «как есть»

Общее содержание диацетила

Содержание пентандиола-2,3 «как есть»

Общее содержание пентандиола-2,3

Этанол

Уксусный альдегид

Этилацетат

Ацетат изоамила

1-пропанол

Изоамиловый спирт

36,73 ч/млрд

52,52 ч/млрд

20,34 ч/млрд

31,53 ч/млрд

4,96% ABV

21,37 ч/млн

25,11 ч/млн

НЕТ ДАННЫХ

23,98 ч/млн

124,27 ч/млн

Таблица (ниже) приводит данные для температуры брожения 13°С.

Содержание диацетила «как есть»

Общее содержание диацетила

Содержание пентандиола-2,3 «как есть»

Общее содержание пентандиола-2,3

Этанол

Уксусный альдегид

Этилацетат

Ацетат изоамила

1-пропанол

Изоамиловый спирт

63,02 ч/млрд

142,96 ч/млрд

72,68 ч/млрд

85,45 ч/млрд

4,74% ABV

20,38 ч/млн

22,86 ч/млн

НЕТ ДАННЫХ

19,41 ч/млн

96,13 ч/млн

  • Температура сбраживания: 13°С и 20°С
  • Степень сбраживания: при 13°С – 79%; при 20°С – 78%
  • Количество часов, необходимое для сбраживания 50% объема: при 13°С – 48 часов; при 20°С – 30 часов

Жидкие пивные дрожжи WLP029 German Ale/ Kölsch Yeast могут использоваться в пивоварении для приготовления различных сортов любимого пива. Они очень удобны, так как не требуют предварительного разбраживания. Достаточно вылить компонент в сусло и размешать.

Жидкие пивные дрожжи WLP029 German Ale/ Kölsch Yeast использовать очень удобно. Хранить рекомендуется в холодильнике и не очень долго. Идеально - заказать и применять практически сразу. Слишком длительная выдержка может спровоцировать долгий старт брожения.

У нас представлен самой большой ассортимент жидких дрожжей White Labs.

Стиль пива Кёльш | 6C
Бренды White Labs
Отзывы
\