Жидкий сычужный фермент 50 мл Пултуск

Ренет для производства сыра.
Микробные сычужный является ферментным препаратом , полученным из контролируемой ферментации штаммов конкретного Rhizomucor miehei .
5 капель сычуга , достаточного для 1 л молока.
Вегетарианский продукт.
Использование:
1. Рассчитать и дозированные сычужный доза , используемая в пропорции к поиску молока.
2. В соответствующее время производства сыра, в зависимости от типа, чтобы добавить сычужный и нагревают до 33 ° С молоком (подробности приведены в сыре правил).
3. Смесь осторожно и оставить под крышкой на свертываемость около 40-60min.