Солод ячменный Шато Мелано 80 Melanoidin Гвоздика
Sku code: 40274
Домашний солод ячменный ШАТО МЕЛАНО
Features
- Malt packaging:1 kg
- Manufacturer:Бельгия
- EBC chromaticity:40
- beer style:Ирландский красный эль | 9D
- Brands:Castle Malting®
Need help?
Call us or send a message to your convenient messenger, our managers are ready to answer all your questions
--- or ---
Солод Шато Мелано – неотъемлемый элемент при приготовлении домашнего пива. Он используется как базовая часть и необходим для придания цвета, вкуса и тела будущему напитку. Солод для пива нужен, чтобы сварить любой сорт пива в домашних условиях.
Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
Mассовая доля влаги | % | 4.5 | |
Массовая доля экстракта в сухом веществе | % | 78.0 | |
Цветность лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 75.0 (28.7) | 85.0 (32.4) |
Кислотность (pH) | 5.4 | 5.8 |
Придает насыщенный полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость. Этот солод также называют «Turbo Munich».
- Особая технология проращивания.
- Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.
- Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом.
- Применение: Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.
- До 20% смеси
Malt packaging | 1 kg |
Manufacturer | Бельгия |
EBC chromaticity | 40 |
beer style | Ирландский красный эль | 9D |
Brands | Castle Malting® |