Качественное вино не только вкусное, но и полезное для здоровья. Именно поэтому, многие люди на сегодня занимаются домашним виноделием, и понемногу отходят от магазинных продуктов. Существует множество рецептов, что бы приготовить действительно хорошее домашнее вино, и потом наслаждаться его вкусом на протяжении года. Но, в любом случае, необходимо использовать дополнительные средства, которые помогают получить вкусный и натуральный домашний спиртной напиток.

Затрудняетесь в выборе?

Позвоните нам или отправьте сообщение в удобный вам мессенждер, наши менеджеры готовы ответить на все ваши вопросы

--- или ---

Описание
Отзывы

Для того чтобы вино было очищенным, без постороннего запаха и вкуса, настоящие виноделы используют уголь, который действует, как абсорбент. На сегодня существует большое количество углей, но первую строчку занимает активированный уголь Granucol GE. Этот уголь представляется в виде мелких гранул, которые имеют растительное происхождение. Лучше всего его использовать в виде порошка, так как в таком случае адсорбционная способность будет намного высшей, нежели в таблеточной форме. Гранулированный уголь является не только очищенным, но и качественным продуктом, что доказано специальными лабораториями.

Главным плюсом гранулярного угля Granucol GE является то, что он очень прост в эксплуатации, имеет высокий уровень адсорбции, а это значит, что с алкогольного напитка будут убраны все неприятные вкусовые ощущения и запахи. Напиток будет наполнен полным вкусовым букетом, который будет оценен по достоинству настоящим знатоком вин. Кроме того гранулы продукта обеспечивают быструю адсорбцию, а значит процесс приготовления вина будет происходить намного быстрее и эффективней. Добавляя Granucol GE в вино, будет происходить быстрое снижение уровня дубильных веществ, а цвет при этом будет светлым и насыщенным. Происходит быстрое и полное оседание на дно гранул угля. Для того чтобы цвет был более естественным, то в вине смешивают активированный уголь и другие препараты, имеющие осветляющие эффекты. В дальнейшем должна проводиться оклейка с использованием желатина или диоксидом кремния, в результате чего улучшается фильтрация и седиментация.

Как правильно применять уголь Granucol GE?

Гранулы черного угля непосредственно добавляются в сам напиток. После добавления преперата в жидкость, его гранулы равномерно распределяются. Для большей эффективности, требуется интенсивно перемешивать вино на протяжении двух минут. Далее сделав небольшой перерыв в несколько минут, снова перемешать полученный продукт. Подобное действие рекомендуется повторить несколько раз. Наблюдать адсорбцию можно через час, но ее завершение происходит через 24 часа. Далее требуется как можно быстрее сделать фильтрацию, чтобы отсоединить жидкость от угольного осадка. Для того чтобы определить оптимальный вес дозировки угля, необходимо проделать предварительное тестирование.

Стандартные дозировки:

1. Обработка винных напитков и соков:

а) если ощущается слабоватый привкус или запах заплесневелости, цвили, бочки, пробки, то рекомендуется прибавить активированного угля в дозировке 10 – 40 г/ 100 л.

б) если напиток пахнет сероводородом или керосином, то требуется добавить Granucol GE в количестве 20 – 60 г/100 л.

2. Обработка ликеро – водочных напитков и коньяков:

а) для того чтобы вкус был подчеркнутым, а запах насыщенным, в алкогольный напиток, необходимо добавить Granucol GE в дозе 50 – 100 г/100 л.

Рекомендуем посмотреть