Фермент протосубтилин 100 гр Пайкс

Протосубтилин Г3х обеспечивает гидролиз растительных белков зернового сырья до усвояемых пептидов и аминокислот, стимулирующих увеличение плотности дрожжевой популяции, физиологическую активность и продуктивность дрожжевых клеток.

Оптимальные условия:

• рH 6-7
• При температуре - 45-55°С

Диапазон действия:

• рH 4,5-10
• При температуре - 30-60°С

Состав:

• Глюканаза - до 200 ед. на 1 гр.
• Ксиланаза - до 150 ед. на 1 гр.
• Амилаза - до 300 ед. на 1 гр.
• Щелочная протеаза - до 11 000 ед. на 1 гр.
• Нейтральная протеаза - 120 ед. на 1 гр.