Хміль Сімке (Simcoe), α-13,2% 1 г

Хміль Сімке (Simcoe), α-13,2% 1 г Серед усіх інгредієнтів для приготування пива, саме хміль став його символом. Гранульований хміль – це найпоширеніша форма хмільних шишок. Для отримання гранул шишки висушують і подрібнюють, після чого пресують у спеціальну форму. Природні смоли, що містяться в хмелі, підтримують форму гранул без додаткових хімічних компонентів. Гранульований хміль компактніший і зручніший для зберігання, зберігає свої властивості до трьох років за умови герметичного вакуумного зберігання. Властивості: Хміль Сімке (Simcoe) був випущений у 2000 році на головній хмелярській фермі округу Якима в штаті Вашингтон, США. Він є універсальним хмелем подвійного призначення, який використовується як для надання гіркоти, так і для додавання аромату. З вмістом альфа-кислот у межах 12-14% та низьким вмістом когумулону (12-15%), Сімке чудово підходить для створення фундаментальної гіркоти в пиві. Його ароматичний профіль поєднує фруктові, трав'яні та сосново-земляні ноти, що робить його улюбленцем для хмелевих елів. Використання: Сімке є популярним вибором серед пивоварів, особливо для таких стилів пива, як Індійський Пейл Ель (IPA), Американський ель, стаут, бельгійський ель та спеціальні сорти пива. Завдяки своїй універсальності, він підходить для широкого спектра елів. Основні характеристики: • Тип хмелю: гранульований • Вміст альфа-кислот: 13,2% • Аромат: фруктовий, трав'яний, сосновий, земляний • Використовується для варіння IPA, американських елів, стаутів та спеціальних сортів пива • Зберігається до 3 років у вакуумній упаковці Увага! Ціна вказана за 1 г.