Хміль Теттнангер (Tettnanger), α-3,8% 1 г

Хміль Теттнангер (Tettnanger), α-3,8% 1 г Серед усіх інгредієнтів для приготування пива, саме хміль став його символом. Гранульований хміль – найпоширеніша форма хмільних шишок. Для отримання гранул шишки висушують і подрібнюють, після чого продавлюють через спеціальну форму. У складі хмелю є природні смоли, завдяки яким гранули підтримують форму без додаткових хімічних компонентів. Гранульований хміль більш компактний і зручний для зберігання, зберігаючи свої властивості протягом трьох років за умови герметичного вакуумного зберігання. Властивості: Теттнангер (Tettnanger) – це німецький благородний ароматичний хміль, що вирощується переважно в регіоні Теттнанг біля Боденського озера. Цей сорт відомий своїм чистим гострим ароматом і пряним смаком, що робить його популярним у виробництві лагерів і пшеничних сортів пива. Хміль Теттнангер є хмелем подвійного призначення, що використовується як для додавання гіркоти, так і для створення аромату. Він має низький вміст альфа-кислоти (3,8%), але багатий на ефірні олії, особливо фарнезен, який надає йому пряно-квітковий характер. Використання: Хміль Теттнангер є універсальним сортом, що традиційно використовується для німецьких пільзнерів і лагерів, але також підходить для різних стилів пива, таких як Хефевайцен, світлий ель, Кельш (Kölsch) і Бок-бір. Цей хміль високо цінується за свій благородний характер і унікальний аромат. Основні характеристики: • Тип хмелю: гранульований • Вміст альфа-кислот: 3,8% • Аромат: пряно-квітковий, чистий гострий • Використовується для варіння пільзнерів, лагерів, Хефевайценів, світлих елів, Кельшів та Бок-бірів • Зберігається до 3 років у вакуумній упаковці Увага! Ціна вказана за 1 г.