Сухие дрожжи для вина Lalvin Rhone 2056

Дрожжи Lalvin Rhone 2056 выделены в регионе Côtes du Rhône институтом виноделия ITV (Франция). Дрожжи Rhone 2056 были выбраны ITV благодаря своей возможности поддерживать фруктовые ароматы и вкусы Côtes du Rhône сортов. Винные дрожжи Rhone 2056 отличаются превосходным качеством к устойчивому брожению в температурном диапазоне от 15 до 28 градусов. Они демонстрируют хорошую переносимость алкоголя, а также низкий уровень сероводорда, образуют минимум летучих кислот и пены. Дрожжи имеют относительно высокие потребности в питательных веществах. Выражают сортовой характер, сохраняют замечательный цвет и превосходно подходят для множества фруктовых стилей. Дрожжи для вина Rhone 2056 позволят выразить легкие фруктовые и пряные тона в уже готовой продукции и использовать преимущество в изготовлении вин с коротким временем выдержки. Практически не производит β-глюкозиду, которая бывает причиной нестойкости красящих, что весьма предпочтительно для изготовления красных вин.