Винные дрожжи Burgundy label Red table 5 г Матлот

Для красных вин в стиле «Бордо». Подчеркнут вкус винограда, добавят изысканности и настоящего французского шарма. Ферментация происходит в диапазоне от 18-30°С. Быстрый старт. Образование пены и кислот низкое. Толерантность алкоголя около 14%. Используйте для сусла темный и красный виноград, добавляйте чернику, ежевику, смородину, сливу или вишню. Можно использовать такие специи, как мята, шалфей, розмарин, тимьян или ваниль.

Штамм GV8 был разработан в институте INRA.