Виноград Пино Менье немецкая селекция
- Срок созревания:Ранний
- Масса грозди, г::0-500
- Сахаристость, %::15-20
- Кислотность, г/л::5-10
- Цвет винограда:черный
Пино Менье – виноградный сорт из рода Пино, применяется для производства игристых вин в северных областях Франции, в некоторых странах из него изготавливают и тихие вина. Цветение начинается поздно, что позволяет избежать утрат в урожае при заморозках. Созревание у данного сорта средне-позднее. Урожайность высокая, превышает на 10-15 процентов ближайшего сородича Пино Нуар. Грозди данного сорта имеют средний размер, но достаточно плотные. Плоды имеют небольшой размер и овальную форму, цвет черный, но все же светлее, нежели у Пино Нуар. Еще одной отличительной чертой является повышенная кислотность по сравнению с Пино Нуар.
Срок созревания - средне-поздний.
Масса грозди - до 150 г.
Масса ягоды - 4-6 г.
Сахаронакопление - 20 %.
Кислотность - 5-9 г/л.
Цвет - черный.
Кусты - сильнорослые.
Морозостойкость -21°С.
Устойчивость к болезням - хорошая.
Вина изготавливаемые из Пино Менье выделяются из семейства своей легкостью. Но в то же время не теряют свой уровень выдержки. Особым качеством вина приготовленным из этого сорта является фруктовость вкуса. Благодаря повышенной кислотности в особо горячие сезоны получаются весьма хорошие варианты вин с сбалансированными вкусовыми качествами.
Срок созревания | Ранний |
Масса грозди, г: | 0-500 |
Сахаристость, %: | 15-20 |
Кислотность, г/л: | 5-10 |
Цвет винограда | черный |