Закваска для сиру Сент Мор Де Турен

Закваска для сиру Сент Мор Де Турен Закваска для сиру Сент Мор Де Турен — це повноцінний набір для приготування відомого французького козиного сиру з м'якою текстурою та вишуканим смаком. Сир Сент Мор Де Турен бере свій початок у регіоні Турень і відомий своєю характерною циліндричною формою та ніжною скоринкою. Завдяки поєднанню культур плісняви geotrichum candidum та penicillium candidum, сир отримує тонкий аромат і м'який вершковий смак із легкими горіховими нотками. У комплект входять закваска, сичужний фермент та дві культури плісняви, які забезпечують стабільний процес ферментації, формування характерної структури та смаку сиру. Сент Мор Де Турен ідеально підходить для сирних тарілок, поєднується з білим вином, фруктами та медом. Основні характеристики: Тип: закваска для сиру Сент Мор Де Турен Комплектація: закваска, сичужний фермент, цвіль geotrichum candidum, цвіль penicillium candidum Призначення: приготування французького козиного сиру Об’єми: 5 л, 10 л, 20 л, 50 л молока Зберігання: у сухому та прохолодному місці, подалі від сонячного світла